培育“寒冬春笋”的老农孙士明说“农民的经验也值钱”
本报讯 你听说过有“寒冬春笋”吗？通常，浙北地区毛竹笋上市都在清明之后。3月3日，记者在吴兴区埭溪镇山背村见识了这一稀奇。在该村黄泥墩自然村的一片毛竹林里，软软地铺着一层约20厘米厚的砻糠，细心观察，不时就会发现一个探头探脑的笋尖，扒开砻糠，露出来一只胖乎乎的竹笋。
竹林的主人是今年66岁的老农孙士明。老孙看上去比实际年龄年轻得多。“是吗？呵呵，山里空气好，吃的是柴火饭，天天起早摆弄这片竹林，可能胜过城里人的早锻炼吧，我老妈90岁了，身子骨还硬朗得很。”
说到眼前这片竹林，老孙不无遗憾地说：“要是你们春节之前过来就好了，腊月初十出笋，雪地里挖出来的，寒冬春笋的味道就足了。”
老孙种毛竹有着30多年的经验，10多年前村里组织去临安学习早园笋种植技术。“那次村里去了26个人，回来真正试种的只剩我一个。”老孙告诉我们，“后来我发现早园笋在市场上不再是‘稀罕物’了，开始盯上了自家的2畅3亩毛竹园。”经过多年的探索，老孙终于获得了成功。
“我这笋号称‘江南第一笋’，别的地方绝对没有。”老孙语气肯定地说。去年，2畅3亩毛竹给他带来了3畅1万元的收入，而每亩的成本是6000元。
“这一季，到今天已经超过了去年的收入，今年超4万是没问题的。”他说，“每天下午有固定的客户上门收笋，供不应求，节前是每公斤20 块，现在是16块。”
春节前，老孙挖出一只5公斤重的笋。事后，老客户跟他实话实说：一只笋让他赚了60元。
“一般人家一亩毛竹出笋收放不会超过500块。”这位我市的农业土专家说，“相比我的一亩笋净收入上万元，农民的经验也值钱啊！”
（原载2008年3月5日枟湖州日报枠）