玫瑰、蔷薇、月季是三种同属蔷薇科的姊妹花，品种极为相似，难分彼此。玫瑰有红、黄、白等色，在盛开时节多姿多彩，争芳吐艳，香气袭人。它不仅是各国人民所喜爱的观赏植物，又是一种经济价值很高的花木。它被人们称为“金花”。小朋友你知道这是为什么吗？
这主要是因为可以从玫瑰花中提取高级香料——玫瑰油。这种玫瑰油在国际市场上价格是很昂贵的。一公斤玫瑰油相当于125公斤黄金的价格。所以说玫瑰花是“金花”。
这种玫瑰油香味极浓，人要取两滴就可以制出一公斤的高档香水。而提炼一公斤玫瑰油就要用三千公斤左右的玫瑰花瓣。这么多的花瓣要三万朵玫瑰花才行。也有称这玫瑰油是“液体金子”。
玫瑰花不仅可以提炼玫瑰油，还是食品和药材的原料。它的花瓣加糖可以制成玫瑰膏，玫瑰露。用它做配料制出的蜜饯、糕点，香甜可口。还可以用玫瑰花熏茶叶，泡酒。而且玫瑰花越干它的香味就越浓郁。
玫瑰花的根和花蕾可以做药，有理气、活血等作用。