冰上竞技项目有速度滑冰、花样滑冰和冰球运动。
运动员在坚硬、光滑的冰面上，大幅度地甩动双臂，使身体像离弦箭一样飞速滑行，称作速度滑冰，简称速滑。速滑可增强防寒能力，能提高人体的心肺功能，培养坚强的意志。
花样滑冰是世界各国人民所喜爱的一种运动项目，被誉为世界上最优美的运动。
花样滑冰包括单人、双人和冰上舞蹈，它是将滑冰表演同芭蕾舞姿相结合并配以圆舞曲，在滑行中，做出各种姿势的跳跃和旋转，给人以一种飘逸、潇洒、优雅的感受，令人神往。
据载，花样滑冰已有100多年的历史，它的创始人是被认为“美国滑冰大王”的杰克逊·海恩斯。1908年，在英国伦敦举行的第4届奥林匹克运动会上，花样滑冰被首次列为竞赛项目。花样滑冰在每年的世界滑冰赛中都要举行，也是冬季奥运会扣人心弦的比赛项目之一。目前，我国的花样滑冰运动已经相当普及，水平也正在不断提高。
冰球是运动员身着护具和服装，脚穿特制的冰鞋，手持球杆在冰场上进行的一种球类运动。比赛时，每队20人，双方上场各6人，位置分为守门员、左后卫、右后卫、左前锋、中锋、右前锋。冰球比赛每射中1球得1分，得分多者为胜队。
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现在人们所见的四轮花样溜冰鞋是这样的：鞋子用皮革制成，高腰、硬帮、高跟硬底。男式的为黑色，女式的为白色。
1819年，英国人罗培脱泰斯制造了三个轮子排列在鞋子中心成为一线的溜冰鞋。