无籽葡萄意味着不会嚼到一个个小种子；无籽脐橙意味着不会一不小心把中间的白种子咽了；无籽西瓜意味着没有了夏天的吐西瓜籽比赛，太遗憾了。但是，没有了种子，新的葡萄、橙子和西瓜幼苗从哪里来呢？
当一株植物花朵里的卵与来自同物种的另外一株植物花粉里（通常是助人为乐的蜜蜂、黄蜂或鸟儿的帮助）的精子受精后，水果遵循正常的自然规律由此发育而成。结出的水果有两株植物的基因，就像孩子有父亲和母亲的基因一样。
受精后，水果开始发育。种子就在水果的里面，它们未来将长成一片新的（而且是独一无二的）树林、灌木或藤本植物。
但是，受精并不是总能成功或必需的。就拿脐橙来说吧！没有其他脐橙授粉，脐橙也不会结出种子；但它仍然可以结出果实，即使没有受精。
但是，没有种子，新的橙树从哪里来呢？实际上，果园里的脐橙树都是无性繁殖。美国的大多数脐橙树来自1870年从巴西用船运到美国的两棵脐橙树。新树通常是剪下现有脐橙树的枝芽，然后把枝芽插入一棵不同品种的橙树的树皮下，但这棵橙树对疾病要有抵抗力。之后，枝芽抽出树梢，结出脐橙。
吃过无籽西瓜吗？与马和驴杂交生下的骡子十分相似，无籽西瓜是两个基因不同的西瓜的杂交品种。杂交西瓜有籽儿，但这些籽儿种下后长出的新西瓜，只能结出未发育完全的种子，这些种子无法发芽。我们吃这些西瓜时，可以不用吐这些籽儿。
无籽葡萄也是在受精后，受精卵形成未发育完全的种子。吃葡萄的人不用留意这些种子，因为与发育完整的种子不同，它们没有坚硬的外壳。若种植者需要新的葡萄藤，只需从原来的葡萄藤上剪下即可。
利用修剪、嫁接和无性繁殖技术，种植者可以随心所欲地培育出自己想要的植物。使用这种方法，每年都能够培育出来相同尺寸、形状和味道的水果。因此，你今年冬天买的那些小柑橘，也许跟去年一月份买的几乎完全相同呢！
野生水果是从多种多样的基因中获益的，从而达到繁衍的目的。有些无籽水果，就像动物克隆一样，在年复一年相同基因的遗传中，整体植物的生存能力会变弱。
有些科学家担心，香蕉是处于危险之中的水果之一。他们认为，香蕉没有抵抗流行疾病和驱赶吃它们的昆虫所需要的各种基因。有些科学家则认为，保护无籽香蕉——世界上最受欢迎的水果——唯一的方法是基因工程。