第十章12 燃气灶，火别开得太小
燃气灶已经逐渐成为老百姓家中最常见的炊具。冬季里，家中开窗的时间减少，家用燃气灶的安全性更应受到关注。
其实在生活中，只要在使用燃气灶时注意一些细节，就可以避免天然气泄漏引起的中毒。比如在炖菜或煲汤时，有些人喜欢把火苗开得很小，这样也容易引发漏气或者不完全燃烧。
另外，还要注意：
1．煮汤或烧水时，容器不要装得太满，也不能无人守候，以免火被溢出的汤、水浇灭而产生漏气。
2在使用时，应随时留心炉火的颜色。橘黄色火苗说明燃气燃烧不完全，在这种情况下，会释放出一氧化碳，可以通过调节灶台下的风门来调整火焰，以蓝色火苗为准。
3在低温环境下，有些燃气灶会出现燃烧效率不佳或不能使用的问题。这时，不要用蜡烛、打火机等热源直接对燃气罐或出火口加热，可以采用加热棒或挡风板等较安全的方式。
4在使用完毕后，应及时关闭家用燃气灶的总阀。
家庭生活一点通
燃气灶应安装在通风的地方，不得安装在紧靠窗帘、家具、汽油、煤油等易燃物的场所或置于强风直接吹过的地方。