第二十章6 越吃越白的秘诀
皮肤的黑白与皮肤中黑色素的关系巨大，在饮食中如果能选择美白食品，就会减少黑色素合成的机会，从而达到美白的目的。
1少吃富含酪氨酸的食物
因为酪氨酸是黑色素的基础物质，也就是说黑色素是由酪氨酸经酪氨酸酶的作用转化而来的，所以应少吃富含酪氨酸的食物，如马铃薯、红薯等。
2多摄入富含维生素C的食物
黑色素的形成反应多为氧化反应，当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成。因此，可多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、番茄、刺梨、柑橘、新鲜绿叶蔬菜等。
3多摄入富含维生素E的食物
现代科学研究证明，维生素E在人体内是一种抗氧化剂，特别是脂肪的抗氧化剂，能抑制不饱和脂肪酸及其他一些不稳定化合物的过氧化。而人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物。维生素E则具有抑制它们过氧化的作用，从而有效地抵制脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。同时维生素E还具有抗衰老作用。富含维生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。
家庭生活一点通
为了确保毛孔细致，不长痘痘，最好少吃辛辣、油炸等高热量食物或调味酱（芥末、沙拉酱、炭烤酱等）过多的食物。