第二十五章4 话说旅途中的吃与喝
“病从口入”，这话是一点也不假，饮食健康无论何时对我们来说都是十分重要的。尽管出门在外一切都不可能像在家里那么讲究，但在吃方面绝对马虎不得，片刻的放松造成的损失却可能是巨大的，下面就介绍一些关于旅行中“吃”的要领：
1瓜果一定要洗净或去皮吃。
吃瓜果一定要去皮。
2慎重对待每一餐，饥不择食要不得。
高中档的饮食店一般可放心去吃；大排档有选择地吃；摊位或沿街摆卖（推车卖）的不要去吃。
3学会鉴别饮食店卫生是否合格。
合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净等。
4在车船或飞机上要节制饮食。
乘行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。
说完了吃，我们再来谈谈喝。从某种意义上讲，喝水对于人来说也许比吃饭更重要，因为人体中的水分约占总体的60%，在外旅行难免会遇见前不着村后不着店的情况，没有水喝对人的健康影响绝对是很大的，严重时还会造成脱水现象。就算是有水喝，也要做到健康饮用，现在就介绍一下每天喝水的“六诀”：
1未渴先饮—早晨出游前尽量多喝水，包括早餐的牛奶和稀饭。
2小口慢饮—旅途中口渴时只能间歇含饮几小口清水或茶水，切忌“牛饮”，以免破坏体内水盐平衡。
3以浆代饮—途中饥渴时不妨以绿豆汤、八宝粥之类浆液代替喝水，这较符合生理要求。
4不贪冷饮—身热口渴时勿贪冰淇淋、冰汽水之类冷饮，否则越吃越渴，还易伤脾胃。
5寻泉为饮—尽量不喝野外自然水，万不得已时只喝山林间的泉水，勿饮河水、融雪水、路边溪水。
6归来畅饮—傍晚回宿地洗澡前先静心慢饮茶水，晚饭后继续喝到排尿为止。
家庭生活一点通
旅游出发前最好准备一壶清茶，适当加些盐。清茶能生津止渴，盐可防止流汗过多而引起体内盐分不足。在旅途中喝水要次多量少，口渴时不宜一次猛喝，应分多次喝水。