书城烹饪美食茶医生
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第4章 血液循环系统疾病(1)

高血压的茶疗

山楂叶绿茶

原料:山楂叶10克,绿茶3克。

制法:将山楂叶洗净,晒干或烘干,研成粗末,装入洁净的棉织袋,封口挂线,与绿茶同放入大茶杯中,用沸水冲泡,加盖,闷10分钟即可饮用。

用法:代茶饮。频频饮服,一般可冲泡3~5次。

功效:清热解毒,祛瘀降压。

主治:各型高血压病。

茜草高粱茶

原料:茜草、高粱穗、茶叶、红糖各15克。

制法:将上药放入盛有开水的保温瓶内,浸泡30分钟后,倒入茶杯,代茶饮用。

用法:每日1剂,分数次饮服。连服30~50日可获痊愈。

功效:凉血,降压。

主治:适用于高血压。

莲心茶

原料:金花茶1克,莲心3克。

制法:将金花茶与莲心一起放入杯中,以沸水冲泡,温浸5分钟后饮用。

用法:每日1剂,分多次饮服。

功效:去热,清心。

主治:高血压。

清热理气茶

原料:甘菊花、霜桑叶、炒谷芽各9克,橘红、炒枳壳各4.5克,鲜芦根90克,炒建曲6克,羚羊角1.5克。

制法:上药切碎或捣碎成粗末。水煎。

用法:代茶饮。

功效:清热降压。

主治:早期或隐匿型高血压,稍有头昏目眩泛恶。

麦芽山楂茶

原料:麦芽25克,山楂25克,绿茶2克。

制法:将所有材料放入锅中,加入适量水煮沸。

用法:煮沸后去掉渣子,取茶饮用即可。

功效:活血降压。

主治:高血压,帮助强化心脏功能。

芦荟龙胆茶

原料:龙胆草、芦荟、川芎各1.8克,半夏、麦冬各3克。

制法:将上药混匀,捣碎成粗末,共水煎。

用法:代茶饮服。

功效:清热平肝,滋阴活血。

主治:适用于早期高血压病。

银菊茶

原料:菊花、银花各24~30克。

制法:用沸水冲泡。

用法:代茶饮用。

功效:抗菌消炎,降压。

主治:适用于高血压、冠心病。

罗布麻茶

原料:罗布麻叶适量。

制法:水煎。

用法:代茶饮。

功效:降压。

主治:适用于高血压。

乌龙杭菊降压茶

原料:乌龙茶3克,杭菊花10克。

制法:开水冲泡。

用法:常饮。

功效:清热。

主治:适用于肝阳上亢或阴虚阳亢型高血压。

番茄绿茶

原料:番茄80克,绿茶2克。

制法:将番茄洗干净后切片,加入适量水煮沸。煮3分钟后加入绿茶一起冲成茶饮。

用法:每天喝一次。

功效:具有生津止渴,降低血压的功效。

主治:高血压。

降压茶

原料:夏枯草18克,茺蔚子18克,草决明30克,生石膏60克,黄芩、茶叶、槐角、钩藤各15克。

制法:上药加水适量,煎沸20分钟取汁,即可。可先后煎二次汁,合并而饮用。或者共研末,以沸水冲泡,加盖浸泡15分钟即可。

用法:每日1剂,分早、中、晚3次饮服。

功效:清肝泻火,降压。

主治:适用于高血压、头痛。

杭菊松萝茶

原料:杭菊花10克,松萝3克,龙井茶叶3克。

制法:将松萝切碎,与菊花、茶叶同放入陶瓷茶杯中,用沸水泡饮。

注意应选择花朵完整、气味清香、颜色鲜艳的菊花为宜。

用法:代茶饮。

功效:该茶味甘凉微苦、清香四溢,连续服用有清肝明目、散热降压等作用。

主治:适合高血压、头痛、眼结膜炎等慢性病的保健治疗。

天麻绿茶

原料:天麻6克,绿茶3克,蜂蜜适量。

制法:先将天麻加水一大碗,煎沸20分钟,加入绿茶,少沸片刻,即可。取汁,调入蜂蜜。

用法:每日1剂,分2次温服。

功效:具有平肝潜阳,疏风止痛的功效。

主治:适用于高血压、头痛、头晕等。

栀子茶

原料:芽茶30克,栀子30克。

制法:2味药加水煎服。

用法:代茶饮。

功效:具有泻火清肝,凉血降压的功效。

主治:适用于高血压、头痛、头晕等。

山楂二花茶

原料:山楂、银花、菊花各25克。

制法:放在茶壶内,冲入开水,加盖。片刻即可。

用法:代茶饮。

功效:能健脾、清热、降脂。

主治:适用于高血压、高脂血症人群。

三宝降压茶

原料:菊花、罗汉果、普洱茶各等份。

制法:共研成粗末,用纱布袋(最好是滤泡纸袋分装,每袋20克。

用法:每次1袋,以沸水冲泡,频频饮之。

功效:能降压、消脂、减肥。

主治:适用于防治高血压、高血脂及肝阳上亢所致的头痛、头晕等症。

夏枯草茶

原料:夏枯草10克,车前草12克。

制法:洗净放入茶壶中,用沸水冲泡后代茶饮。

用法:每日1剂,不拘时饮用。

功效:具有清热利水,降血压功效。

主治:适用于高血压、头晕目眩、头胀头痛等症。

三根汤

原料:老茶树根30克,榆树根30克,茜草根15克。

制法:共水煎。

用法:代茶饮。

功效:活血养心。

主治:治疗高血压、冠心病。

双桑降压茶

原料:桑枝、桑叶、茺蔚子各15克。

制法:上3味药加大药量,研极细末。每日用20~40克,放保温瓶中,冲入沸水适量,盖闷10~20分钟。

用法:代茶频饮。

功效:祛风、清热、活血、明目。

主治:高血压病,症见头晕目赤、视物昏糊、肝热头痛、目赤肿痛、周身酸痛。

菊桑茶

原料:菊花6克,桑叶4克,银花8克。

制法:上3味药加大药量,研极细末。每日用20~40克,放保温瓶中,冲入沸水适量,盖闷10~20分钟。

用法:代茶频饮。

功效:祛风,清肝,明目。

主治:高血压病,头目晕眩、头晕、头痛。

菊槐降压茶

原料:绿茶、菊花、槐花各3克。

制法:沸水冲泡。

用法:常饮。

功效:具有改善毛细管功能,防治因毛细管脆性过大,渗透性高而引起的出血。故经常服用此茶,对平肝祛风,明目清火,尤其对防治高血压病有良好的疗效。

主治:能降低血压,预防出血。

荷叶茶

原料:新鲜荷叶一张。

制法:用砂壶煎取茶液500毫升。

用法:代茶频饮,每日1次。

功效:荷叶有效成分能降压、降血脂,还能起到减肥作用。

主治:对肝阳上亢、肝火上炎型的高血压,能改善头晕目眩、头痛、头胀、耳鸣等症状,尤以暑热夏日为适宜。

龙菊茶

原料:杭菊花5~10克,龙井茶叶1~2克。

制法:置入茶壶内,开水冲泡5~10分钟。

用法:代茶频饮。

功效:杭菊味甘,性微寒,养肝明目。龙井茶叶具有降低血清胆固醇、防止脂肪在肝脏中的沉积、增加血管弹性,预防动脉硬化,从而起到降低血压的作用。

主治:本茶对肝阳上亢型高血压较为适宜,但茶叶不宜过多,以免促使心跳加快,影响夜间睡眠。

夏菊茶

原料:夏枯草、野菊花各10克。

制法:将夏枯草、野菊花置茶壶内,开水冲泡5~10分钟。

用法:代茶频饮,可以反复冲泡。

功效:有清热平肝,疏郁散结,清利头目,降低血压的作用。

主治:适宜于高血压的肝阳上亢、肝火偏旺型。同时,菊花能明显扩张冠状动脉,增加血流量,并能增加毛细血管的抵抗力,故对高血压同时合并冠心病者尤为合适。

玉竹茶

原料:玉竹15克,绿茶2克。

制法:先将玉竹洗净,切成小薄片与绿茶置茶壶内,沸水冲泡,加盖闷20分钟。

用法:代茶频饮,每日1剂,1个月为一疗程。

功效:生津止渴,滋养阴液,解表清热。

主治:对肝肾阴虚型高血压尤为适宜。

高血脂的茶疗

枸杞红茶

原料:红茶4克,枸杞子5克。

制法:将红茶与枸杞一起放入杯中,冲入沸水约10分钟即可。

用法:代茶饮。

功效:有效地降低血脂,改善视力模糊症状,并帮助延缓衰老。

主治:适用于高脂血症。

健身降脂茶

原料:绿茶10克,何首乌10克,泽泻10克,丹参15克。

制法:何首乌、泽泻、丹参三药研粗末,纳入热水瓶中,用适量沸水冲泡,盖闷20分钟,然后加入绿茶,轻摇,再盖闷5分钟。

用法:频频饮用,每日1剂。

功效:活血利湿,降脂减肥。

主治:高血脂或形体肥胖。有胃溃疡者不宜服用。

乌龙消脂益寿茶

原料:乌龙茶6克,槐角18克,何首乌30克,冬瓜皮18克,山楂15克。

制法:方中后4味药研细为末,置于热水瓶中,用适量沸水冲泡,盖闷约20分钟,再纳入乌龙茶,轻摇热水瓶,继续盖闷5~6分钟。

用法:频频饮用,每日1剂。

功效:消脂减肥益寿。

主治:中老年人高脂血症、高血压,或伴发冠心病,常有头晕胸闷,形体肥胖,头昏,全身乏力。尤其具有活血养心减肥之效,因其药性平和,亦宜长久服饮。

山楂核桃饮

原料:核桃仁150克,山楂50克(鲜果用150克,白糖150克。

制法:先将核桃仁浸泡40分钟,洗净后,磨浆备用。再将山楂洗净(如用鲜果需拍破,放入沙锅中,加水煎煮30分钟后,去液,将汁浓缩至约1000毫升,加入白糖,搅拌溶化后,再将核桃仁浆慢慢倒入,搅匀,煮至微沸即可。

用法:代茶饮用。

功效:补肾,润肠,消食积,散瘀血。

主治:可治冠心病,高血压,高血脂,老年便秘等。

南瓜茶

原料:南瓜200克。

制法:将南瓜切成小块,放入锅中加适量水煎煮30分钟。

用法:连同南瓜肉与南瓜汁一起食用。

功效:有效地降低血脂,降血压。

主治:适用于高血压、高脂血症。

茉莉玫瑰茶

原料:玫瑰花5克,茉莉花5克,绿茶10克。

制法:将玫瑰花和茉莉花洗干净后连同茶叶一同放入杯中。冲入沸水,闷约10分钟即可饮用。

用法:代茶饮。

功效:有效地活血,帮助降低血脂。

主治:适用于高血压、高脂血症。

薏仁山楂茶

原料:薏苡仁25克,山楂15克,冰糖适量。

制法:将前两种材料一起洗干净放入锅中,注入清水,把材料煎煮成浓汁。加入适量冰糖即可。

用法:代茶饮用。

功效:清热解毒,可消除高血脂的症状。

主治:适用于高血压、高脂血症。

乌龙决明茶

原料:决明子2克,荷叶6克,乌龙茶6克。

制法:决明子放入锅中炒干,荷叶切成细片。将乌龙茶与上述两种材料放入杯中,冲入沸水,闷约10分钟即可。

用法:代茶饮。

功效:有效地消除血脂过高症状。

主治:适用于高血压、高脂血症。

柿叶降脂茶

原料:柿叶适量。应选择不开花挂果的雄株,于夏至前采摘其嫩叶。

制法:将柿叶洗净,用沸水浸泡2分钟后捞出,摊晾,切丝,晒干即成。每次取柿叶丝20克,用约90度的水冲泡。

用法:代茶频频饮用。

功效:降脂。

主治:适用于高血脂、高血压。

山楂菊花茶

原料:山楂、菊花、决明子各15克。

制法:将三种材料一起洗干净放入锅中。将锅中放入清水,把材料煎煮成浓汁。

用法:代茶饮。

功效:有效地降低血脂,改善血脂过高的症状。

主治:适用于高脂血症。

保健灵身茶

原料:绿茶、绞股蓝、葛根各适量。

制法:开水冲泡。

用法:代茶饮。

功效:具有降血压,降血脂,提高免疫功能,促进血液循环等功效。

主治:适用于高血压、高脂血症。

何首乌人参茶

原料:何首乌20克,人参20克,蜂蜜适量。

制法:将人参与何首乌一起放入杯中,冲入沸水泡约10分钟。加入些许蜂蜜调匀。

用法:代茶饮。

功效:改善血脂过高的症状,并改善血液循环。

主治:适用于高脂血症。

动脉硬化的茶疗

养血茶

原料:槐角18克,何首乌30克,冬瓜皮18克,山楂肉15克,乌龙茶3克。

制法:前4味药用清水煎去渣,乌龙茶用药汁蒸服。

用法:作茶饮。每服3匙,白开水冲服。

功效:清热、化瘀,益血脉,可增强血管弹性。

主治:降低血中胆固醇含量、防治动脉硬化。

八仙茶

原料:细茶500克,净芝麻375克,净花椒75克,净小茴香150克,泡干白姜、炒白盐各30克,粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克。

制法:上药研成细末,混合一处,外加麦面,炒黄熟,与前11味等份拌匀,瓷罐收贮,胡桃仁、南枣、松子仁、白砂糖之类,任意加入。

用法:每服3匙,白开水冲服。

功效:清热、化瘀,益血脉,可增强血管弹性。

主治:降低血中胆固醇含量、防治动脉硬化。

问荆茶

原料:问荆、荷叶、绿茶各适量。

制法:水煎。

用法:代茶饮。

功效:活血化瘀、清热除湿。

主治:主治动脉硬化、高脂血症。

山楂茯苓降脂茶

原料:新鲜山楂30~50克,槐花6克,茯苓10克。

制法:将新鲜山楂洗净去核捣烂,连同茯苓放入沙锅中,煮沸10分钟左右滤去渣,再用此汁泡槐花,加糖少许,频频温服。

用法:代茶饮。

功效:此茶酸甜可口,开胃助消化,可降低血中胆固醇,舒张血管,预防中风。

主治:适合动脉粥样硬化、高脂血症、冠心病等慢性疾病的保健治疗。但胃酸过多、平素脾胃虚弱者应慎用。

决明山楂茶

原料:决明子、山楂各适量。

制法:开水冲泡。

用法:代茶饮服。每日3次。

功效:清肝明目,利水通便,行气散瘀。

主治:能显著降低血糖、胆固醇水平,明显提高高密度脂蛋白含量。

用于治疗高脂血症、动脉硬化、冠心病。

香蕉茶

原料:茶叶10克,香蕉适量。

制法:沸水冲泡出茶汤,将香蕉去皮研碎,加蜂蜜调入茶汤中饮用。

用法:代茶饮。

功效:活血化瘀,降压降脂。

主治:治疗动脉硬化,冠心病及高血压。

心脏病的茶疗

止痛活血茶

原料:红花5克,檀香5克,绿茶2克,赤砂糖20克。

制法:煎汤。

用法:代茶饮服。

功效:红花可活血化瘀,檀香可理气止痛,绿茶可消食化痰,赤砂糖配伍上述各药有温经活血之效。

主治:此茶具有较好的活血化瘀止痛作用,可防治冠心病患者的胸闷和隐痛。

舒心菖蒲茶

原料:石菖蒲3克,酸梅肉5枚,大枣肉5枚,赤砂糖适量。

制法:煎汤。

用法:代茶饮服,每日1剂。

功效:石菖蒲可舒心气、畅心神,有扩张冠状动脉的作用。酸梅、枣肉可健脾宁心。