答：实践证明，改平畦播种为起垄种植，可使胡萝卜高产优质。起垄栽培的优点是：雨水多时利于排水降湿，避免渍害；增加土壤透性，能使胡萝卜高产优质。据试验，起垄种植比平畦种植增产1～2成，裂根减少6%。胡萝卜垄栽技术要点是：
（1）起15～20厘米高平顶垄，垄沟宽20厘米，垄顶宽30厘米种2行，垄顶宽40厘米种3行。
（2）在平顶垄上按所种行距划沟，沟深1～2厘米，先浇水，后撒种、覆土，并用秸秆覆盖。
（3）在芽苗露白时揭去覆盖物（最好在傍晚进行），然后用喷雾器喷湿垄面，每天喷1次，连喷2～3天。为防止虫害可在水中加适量农药，农药的浓度要低于标准用量以防药害。
（4）胡萝卜生长时期，应视墒情及时浇水，采用灌沟常规的方法浇水，浇水量以渗透垄面为准。其它常规管理技术与平畦栽培相似。