答：（1）播种期的确定。可进行春、秋两季栽培，春季一般在3月中下旬，当地温稳定在7℃～8℃时播种，为提高地温，可采用地膜覆盖，秋季一般在7月中下旬播种。
（2）播种。保证胡萝卜出苗齐全是丰产的关键之一。首先注意种子质量和发芽率，必要时先进行发芽试验以确定适宜的播种量。播前搓去种子上的刺毛，春播时可以进行浸种，方法是：种子浸入40℃左右的温水中2小时，然后取出，晾去多余的水分，放在20℃～25℃的气温下催芽，保持适宜的湿度，每隔几小时翻动一次，当50%以上的种子胚根露出种皮时可以播种，当土壤墒情、温度比较适宜时也可以干种子播，播种时一般提倡条播，便于中耕锄草，也便于间苗、定苗，苗子大小一致，有利于肉质根生长整齐。行距一般20～25厘米，开沟深约1～2厘米，播种最好趁墒、抢墒进行。高温季节播种时可适当遮荫，有遮荫、保墒、防晒和防暴雨冲击的作用。其次，播种后覆土不宜过厚，并进行镇压，同时注意保持土壤湿润，以利于幼苗出土。