由于鸡的消化道较短，饲料中的营养成分不能被全部利用，使其粪便中含有较多的营养物质。不同年龄、不同经济用途鸡的粪便中所含营养物质的量不同。肉用鸡是高能高蛋白饲养，其粪便中含有粗蛋白质较高；而蛋鸡由于饲料中钙的含量较高，使粪便中也含有相当数量的钙。一般来讲，鸡粪中含粗蛋白质在30%左右。常用的饲喂方法有鲜喂、干喂、发酵饲喂、青贮饲喂等。用鸡粪喂育肥猪时，为了防止鸡粪的臭味在肉中残留，影响食用，应考虑在猪出售前约15天停喂。
随着人们生活水平的提高，动物保护意识的增强，更重要的是从生物安全角度考虑，现在不提倡并正在逐渐禁止使用动物粪便饲喂动物。