养獭兔主要是为了采毛，兼用其肉。其选种重点和评定标准就以此为中心，具体选种标准要求如下：
（1）按品质特征和种用标准进行选种。獭兔最基本特征是表现在毛皮上，可用“短、细、密、平、美、牢”概括其毛皮特征。由于獭兔毛色很多，一种毛色代表着一个独立品系，同一品系内所有个体必须保持毛色一致，纯正不混杂，并能稳定地遗传。作为种用，要求体质结实，性状和性能表现突出，没有遗传性疾患。对公兔的要求则是性机能旺盛、性情活泼、反应敏感、无恶癖等。对母兔则要求母性好，哺育能力强，泌乳力、产仔和育活率高，要有发育良好的乳头4对以上。
（2）根据獭兔主要经济性状进行选种。獭兔的主要产品是毛皮，兔的被毛及皮质好坏直接影响商品价值和经济效益。因此，选种重点应放在毛皮质量上。选种时要求种兔被毛丰满、厚实并平顺，毛纤维细而直立，并有弹性，绒毛长度在1.3～2.2厘米之间，以1.6厘米为最佳，短毛极少，甚至没有。
（3）根据体型大小进行选种。近年来，体型要求向大型化发展，目的在于增加皮张面积和提高产肉量。因此，在选种时选择体型大、体质结实者留作种用。当前我国獭兔体型小、体重低，已严重影响獭兔皮质量，已经到了影响生存和发展关键时刻。要将现有体重3.25～3.5千克，普遍提高到4.0千克的体重水平，要在选种上下大工夫。进行体型向大型化方向选择同时，也不能忽视对其他性状的选择，尤其是对毛皮质量的选择，不能顾此失彼。
（4）选种时要注意毛色的选择。现有獭兔毛色很多，在众多毛色中，以白色、海狸、八点黑、黑色、红色等獭兔的毛色相对较为稳定。从商品生产考虑，宜提倡多养白色。白色可以染制模拟成人们所喜欢的各种颜色。不管是什么色型，都要求毛色纯正，必须具备该品系毛色特征，表现色泽光亮一致，凡出现异色斑块或混有异色毛等，均属劣质毛皮。