青绿饲料即是新鲜的饲用植物，不管是青贮或加工成青干草营养都比较丰富。没有经过加工处理的青绿饲料含水分多，柔软多汁，营养丰富，适口性好，长毛兔非常喜食。由于其茎、叶不老化，纤维素含量少，故消化率也高。如给生长中的长毛兔提供充足的优质青草，那么即使不补充精饲料，也能保持较高的生长速度。
（1）野生青草。农田地头、路边沟旁、草山草坡上都长着野生青草，这些都是长毛兔上好的青绿饲料。在饲养量不大的情况下，每天割一部分野生青草供长毛兔食用，可以节约精饲料。野生青草种类很多，以禾本科野草和豆科野草营养价值最高。野生禾本科青草有野燕麦、白草、棒槌草、狗牙根、抓地秧、水稗草、星星草、披碱草、白茅草、羊草等；豆科野草营养最高，蛋白质含量丰富，适口性好，包括野苜蓿、米口袋、掐不齐、野绿豆等。其他野草如水萝棵、荠荠菜、黑尽菜、败浆草、水菠菜、灰灰菜、刺穗黎、扫帚苗、狗狗秧、野苋菜、野鸡冠花、苦荚菜、蒲公英等，也有较高的营养价值，且适口性也较好。割野生青草喂兔时一定注意不要让毒草夹杂其中，如毛毛眼、白头翁等。苍耳、鬼针在幼嫩时可以用做长毛兔的饲料，但结实后会产生毒素，饲喂时应仔细区别。
（2）人工种植的牧草。近年来许多养兔户都通过人工种植牧草的办法来解决饲草问题，取得了较好的经济效益。人工种植牧草通常选择豆科植物和禾本科植物。豆科植物粗蛋白质含量高，而且适口性好，同时根系有固氮作用，可以提高土壤肥力。目前推广的豆科植物有苜蓿、三叶草、毛叶苕子、草木樨、沙打旺、紫云英等，除沙打旺和草木樨适口性稍差外，其他种类适口性都很好，可因地制宜选择种植。禾本科牧草虽然含粗蛋白质比豆科牧草低，但富含无氮浸出物，营养价值较高，适口性好，包括黑麦草、燕麦草、雀发草、扁穗鹅冠草、猫尾草等。近些年推广的还有菊苣、聚合草、鲁梅克斯K-1杂交酸模，特别是鲁梅克斯K-1杂交酸模干物质中粗蛋白质含量达32%，是长毛兔较好的蛋白质饲料。
（3）水生植物。水生植物也可作为长毛兔的饲料，如水浮莲、水葫芦、浮萍等。水生植物含水量很大，利用水生植物饲喂长毛兔时，要清洗干净，晾干表面水分，使植物体水分减少30%时才能投喂。
（4）树叶。很多树叶在青绿状态时营养价值高，适口性也很好，可以用做长毛兔的饲料，如刺槐树叶、榆树叶、桑树叶、紫荆树叶、苦楝树叶、泡桐树叶、梧桐树叶、松针等。树叶可以鲜喂，也可以晒干制成树叶粉混于配合饲料中。比如，刺槐叶粉干物质含量为88.1%，总能量为19.06兆焦/千克，粗蛋白质含量为18.86%，粗脂肪含量为4.12%，粗纤维含量为18.26%，粗灰分含量为9.9%，钙含量为2.21%，磷含量为0.15%，β-胡萝卜素含量为90.98～242.68毫克/千克，可在饲料中添加5%～10%；松针粉在配合饲料中占5%即有防病作用；苦楝树叶鲜喂有抗球虫作用；梧桐树叶粉在饲料中可添加15%～25%。
（5）蔬菜。常用作饲料的蔬菜有白菜叶、萝卜缨、菠菜、甘蓝、胡萝卜缨等。蔬菜含水量大，饲喂长毛兔前必须晾晒，待水分蒸发30%~50%以后方可饲喂，且用量不能太大。