书城烹饪美食饮酒与解酒的学问
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第21章 其他解酒、戒酒方法

1.间谍产品为何变成解酒良药

俄罗斯男子酗酒成性世界闻名,前苏联政府对此也一直束手无策。让人意想不到的是,俄罗斯人居然给美国人开出了解酒良方。如今,一种被美国人称作“克格勃药丸”的解酒药在好莱坞开始流行起来。

俄罗斯人称这种药为RU-21,它是前苏联冷战时期的研究成果。研制这种药物最初的目的,是为了让前苏联间谍执行任务时把敌方特工灌醉,自己却平安无事,这样他们就可以当着敌手的面为所欲为,完成任务。

RU-21是由前苏联科学院的科学家经过25年对酒精代谢进行研究后开发出来的产品,它含有一种可以加速酒精分解成乙酸的酶,使之最后变成无害的水和二氧化碳。同时RU-21也有助于平衡人体肝脏、心脏和大脑细胞的代谢、增加细胞的氧吸收率。前苏联科学家认为,如果在饮酒的最初阶段将酒精分解成乙酸,就不会出现喝醉酒的情况,也避免了酒精对人体器官的损伤。因此,在服用了RU-21后,即使喝很多酒,也会神志清醒。

冷战结束后,RU-21被美国的药品公司相中,因为它对于一个酒量一般的人来说很有必要。由于这种药物全部由天然成分构成,所以不必经过美国食品与药物管理局的认证,很快地便进入了连锁店销售,有着巨大的市场潜力。洛杉矶一家烟酒公司希望通过经销这种药丸大发横财,他们打出了独特的广告语:“你21岁了吗?”这句话在美国人听起来很熟悉,因为只有过了21岁生日的年轻人,才能合法地饮酒。并非每个人都相信厂家的话。有人担心,如果人们在服用这种药物后驾车会不会发生交通事故?此外,它是否会对人们的意识产生不良影响?但是,一些俄罗斯专家却对那些美国药商的做法不以为然,他们说,目前为止,并没有任何一种避免醉酒的特效药,因此,厂家的广告词是不足为信的。

2.戒酒综合征

饮酒已经习惯了的人戒酒,不能突然停止饮酒,因为以往经常大量地饮酒,其身体对酒精已经有了依赖性,一旦停止饮酒,不可能立即适应。过去嗜酒突然停止饮酒的人,在开始的几天里会出现各种症状,轻者手脚震颤、激动、失眠、心慌心跳、不思饮食等,较重者可出现幻觉、癫癎发作、妄想等神经精神症状。这种现象有人称之为“戒酒综合征”。

长期饮酒特别是饮量大和天天不离酒的人,如因病或其他原因停止饮酒时,要警惕戒酒综合征的发生。在此期间要尽量避免诱发这种综合征的因素,如进食辛辣等刺激性食物,饮浓茶、咖啡等可引起大脑兴奋的饮料,身体劳累、精神紧张等。在这种情况下,戒酒宜经过一个由逐渐减少饮酒次数和酒量,到最后完全停止的渐进过程,使身体慢慢适应,以确保安全。

3.食醋解酒

喝酒过多以后用米醋解酒,在民间广为流传。醋的确具有解酒毒的作用,只要无胃酸过多的人,凡饮酒超量以后,都可以饮用适量的米醋来帮助解酒。《医海拾零》指出:“饮酒过多,酌饮醋有解酒作用。”食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的有机酸随着消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻酒精的毒性。方法如下:

(1)食醋1小杯(20~25毫升)徐徐服下。

(2)食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服。

(3)食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),吃服。

(4)食醋渍过的松花蛋2个,吃服。

(5)食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。

(6)取醋15~30毫升,直接或调入适量温开水,徐徐饮入,适用于饮酒过多后出现酒醉者。

4.西医厌恶疗法戒酒

(1)首先在皮下注射阿朴吗啡,然后令患者闻酒味,当患者快呕吐时,给酒一杯。如此每日或隔日1次,约10~30次即可形成呕吐条件反射。这时对酒产生厌恶感,达到戒酒目的。

(2)服痢特灵,用量每次0.15~0.2克,日服4次,一个疗程10~20天。服药后戒酒可对酒精产生明显的厌恶感,一旦喝下酒,反应相当敏感,会出现口渴、恶心欲吐、头晕眼花、头痛、心慌、气急等症。此法效果显着,但使用时,千万注意!需在医生指导下服药,特别是患有高血压、心脏病者更要注意。

5.中西药联合治疗急性酒精中毒

急性酒精中毒是内科常见急症之一。有作者报道,采用醒脑静、纳洛酮联合治疗急性酒精中毒昏迷期患者126例,疗效较好。

急诊共收治252例急性乙醇中毒昏迷期患者,随机分为两组,常规治疗组(对照组)126例,醒脑静、纳洛酮联合治疗组(治疗组)126例。所有病例均在发病后4小时内入院,均符合急性酒精中毒昏睡昏迷期诊断标准。

治疗方法:两组患者入院后根据病情均给予洗胃、静脉补液、给胃黏膜保护药、利尿治疗。对照组给予10%葡萄糖注射液500毫升、胰岛素20单位、维生素C注射液3克,静脉滴注;并肌内注射维生素B1、维生素B6注射液各100毫克。治疗组予醒脑静注射液(主要成分为麝香、郁金、栀子、冰片等,2毫升/支)20~40毫升加入5%葡萄糖注射液250毫升中,静脉滴注;同时给予纳洛酮0.4~0.8毫克稀释于25%葡萄糖注射液20毫升内静脉注射,必要时1小时后重复给予0.4~0.8毫克静脉注射,昏迷者给予1.2毫克加入10%葡萄糖注射液500毫克持续静脉滴注。全部患者在用药过程中严密观察意识变化,监测心电、脉搏、呼吸、血压、体温等生命体征,每25分钟观察记录一次神志苏醒情况,直至患者苏醒止。

结果:对照组治疗后至苏醒时间为1.78~4.5小时,平均为2.73±0.47小时;治疗组治疗后至苏醒时间为0.8~2.5小时,平均为1.62±0.34小时。

结果表明,醒脑静、纳洛酮联合治疗急性酒精中毒苏醒时间明显短于常规促进酒精氧化疗法,疗效优于对照组。