夜间和黄昏活动，主食鼠类，有时也捕食小鸟或大型昆虫。
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鸮形目现有3个科，约24属135种。这些鸮都各有其名，如栗鸮、仓鸮、鹰鸮、雕鸮、倭鸺鹠等。
捕鱼将军——鹈鹕
鹈鹕是一种大型的游禽，又叫塘鹅。鹈鹕的嘴长30多厘米，下嘴壳与皮肤相连接形成了一个大皮囊的，可以自由伸缩，是它们存储食物的地方。鹈鹕和鸬鹚一样也是捕鱼能手。它身长150厘米左右，全身长有密而短的羽毛，羽毛为桃红色或浅灰褐色。在它那短小的尾羽根部有个黄色的油脂腺，能够分泌大量的油脂，闲暇时它们经常用嘴在全身的羽毛上涂抹这种特殊的“化妆品”，使羽毛变得光滑柔软，游泳时滴水不沾。
鹈鹕在野外常成群生活，每天除了游泳外，大部分时间都是在岸上晒晒太阳或耐心地梳洗羽毛。鹈鹕善于游水和飞翔，目光锐利，即使在高空飞翔时，漫游在水中的鱼儿也逃不过它们的眼睛。如果成群的鹈鹕发现鱼群，它们便会排成直线或半圆形进行包抄，把鱼群赶向河岸水浅的地方，这时张开大嘴，凫水前进，连鱼带水都成了它的囊中之物，再闭上嘴巴，收缩喉囊把水挤出来，鲜美的鱼儿便吞入腹中，美餐一顿。
每到了繁殖季节，鹈鹕便选择人迹罕至的树林，在一棵高大的树木下用树枝和杂草在上面筑成巢穴。鹈鹕通常每窝产3枚卵，卵为白色，大小如同鹅蛋。小鹈鹕的孵化和育雏任务，由父母共同承担。当小鹈鹕孵化出来后，鹈鹕父母将自己半消化的食物吐在巢穴里，供小鹈鹕食用。小鹈鹕再长大一点时，父母就将自己的大嘴张开，让小鹈鹕将脑袋伸它们的入喉囊中，取食食物。
鹈鹕是怎样恩爱的？
鹈鹕是一种捕鱼鸟，它们怕对方受累，相互交替着孵蛋和捕食。一方在孵蛋时，另一方经常飞回来探望，以免它觉得孤单。吃食物时双方互相推让，真是一对恩爱的夫妇。
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鹈鹕的种类不多。在全世界8种鹈鹕中，北美洲的白鹈鹕和褐鹈鹕是较典型的品种。我国的鹈鹕共有2种，分别为：斑嘴鹈鹕和白鹈鹕。另外还有眼镜鹈鹕、卷羽鹈鹕等。
凶猛的鸟——胡兀鹫
胡兀鹫属大型猛禽。全长105-133厘米，体重3.5-5.5千克。上体黑而有银灰色光泽，额及头顶覆以淡灰褐色绒状羽。下体淡棕色，尾羽银灰色而沾黑。体型一般是雌鸟比雄鸟稍大。
喜栖息于开阔地区，像草原、冻原、高地和石楠荒地等处，也喜欢落脚于海边和内陆的岩石或悬崖之中。巢筑在海拔4000米以上的峭壁上的缝隙、岩洞等凹处，呈盘状，巢内垫有枯草、细枝、棉花、废物碎片等。食腐，常在空中长时间的滑翔和盘旋，取食腐尸上其他食腐动物不能消化的部分，会把骨头从高空抛向岩石打碎。胡兀鹫是飞行的能手，为了寻找食物，一天可以翱翔9-10个小时，飞行高度达7000米以上。对于鼠、鼠兔和小鸟等小型动物，它们往往直接吞食。胡兀鹫是繁殖最早的一种猛禽，10-11月开始交配，在隆冬的1月就开始产卵了，每窝产2枚卵。卵壳为暗灰色或赭褐色并有红褐色的斑点。孵化期长达53天，育雏期为110天左右。它们的护巢性强，可以用翅膀或利爪来攻击敌害，使其最后葬身于悬崖之下。
长颈大仙——大白鹭
大白鹭体大羽长，体长约90厘米，是白鹭属中体型较大者。夏羽的成鸟全身乳白色；嘴巴黑色；头有短小羽冠；肩及肩间生成丛的长蓑羽，一直向后伸展，通常超过尾羽尖端10多厘米，有时不超过；蓑羽羽干基部强硬，至羽端渐小，羽支纤细分散；冬羽的成鸟背无蓑羽，头无羽冠，虹膜淡黄色。
此鹭栖息于海滨、水田、湖泊、红树林及其他湿地。常见与其他鹭类及鸬鹚等混在一起。大白鹭只在白天活动，步行时颈收缩成S形，飞时颈亦如此，脚向后伸直，超过尾部。繁殖时，眼圈的皮肤、眼睑裸露部分和嘴黑色，嘴基绿黑色；胫裸露部分淡红灰色，脚和趾黑色。冬羽时期，嘴黄色，眼先裸露部分黄绿色。
诗情画意
白鹭又称鹭鸶是一种非常美丽的水鸟，“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。”古人对它的赞美早成为中国人心中诗情画意的一部分。白鹭天生丽质，身体修长，它们有很细长的腿及脖子，嘴也很长，脚趾也是如此，他们全身披着洁白如雪的羽毛，犹如一位高贵的白雪公主。
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白鹭属又分五个种：大白鹭、中白鹭、小白鹭、黄嘴白鹭和岩鹭。
红衣舞者——火烈鸟
火烈鸟体型似鹳；嘴短而厚，上嘴中部突向下曲，下嘴较大成槽状；颈长而曲；脚极长而裸出，向前的3趾间有蹼，后趾短小不着地；翅大小适中；尾短；体羽白而带玫瑰色，飞羽黑，覆羽深红，诸色相衬，非常艳丽。
栖息于温热带盐湖水滨，涉行浅滩，以小虾、蛤蜊、昆虫、藻类等为食。觅食时头往下浸，嘴倒转，将食物吮入口中，把多余的水和不能吃的渣滓排出，然后徐徐吞下。性怯懦，喜群栖，常万余只结群。火烈鸟以泥筑成高墩作巢，巢基在水里，高约0.5米。孵卵时亲鸟伏在巢上，长颈后弯藏在背部羽毛中。每窝产卵1-2枚。卵壳厚，色蓝绿。孵化期约1个月。
半边彩霞
大火烈鸟经常在湖的浅水区活动，在岸畔信步徜徉，交颈嬉戏。一时兴起，扑棱棱双翅舒展，长颈猛摇，列成严整的方阵，翩然起舞。每当此时，湖光鸟影，交相辉映，犹如万树桃花在水中飘游。而一旦兴尽，嘎啦啦一声长鸣，倏然腾空，排成整齐的队伍，绕着湖边翻飞。一湖桃花遂化为一片彩霞，直烧中天。这一奇幻的景色，被誉为“世界禽鸟王国中的绝景”。
白衣仙子——白鹇
白鹇，雄鸟全长100-119厘米，雌鸟58-67厘米。雄鸟头顶及下体为蓝黑色，带金属光泽。脸部裸露皮肤呈红色。颈、背、翅均为白色带“V”形黑纹。中央尾羽为白色，两侧带黑纹。跗跖部为红色。雄鸟上体和两翅白色，密布黑纹。羽冠和下体都是灰蓝色。尾长，中央尾羽近纯白色，外侧尾羽具黑色波纹，它在林中疾走时，从远处望去，很像披着白色长“斗篷”，被风吹开露出灰蓝色的内衣。眼裸出部分赤红，脚亦红色，鲜艳显眼。雌鸟全身棕褐色，枕部具黑色羽冠，羽冠近黑色。
栖息于多林的山地，从山脚直至海拔1500米，尤喜在山林下层的浓密竹丛间活动。白天多隐匿，叫声嘈杂粗糙。受惊时羽冠竖立，尾羽微扬，多向山上奔走，至山顶方展翅起飞。夜间栖宿在树枝上。食物主要是昆虫以及各种浆果、种子、嫩叶和苔藓等。4月开始繁殖，一雄配多雌。雄鸟好斗。在灌木丛间的地面凹处营巢。每窝产卵4-6枚，棕褐色。孵化期24-25天。
高贵典雅之鸟——蓝马鸡
蓝马鸡，雄鸟的体长为89-103厘米，体重17-21千克；雌鸟体长74-94厘米，体重14-18千克。前额白色；头顶和枕部密布黑色绒羽，后面界以一道白色窄带；头侧裸露部位为绯红色；耳羽簇白色，长达50-60毫米，长而硬，突出于头颈之上；颏、喉白色；体羽大都蓝灰色，羽毛多披散如发状；尾羽24枚，中央尾羽特别延长，高翘于其他尾羽之上，羽支分散下垂，前端沾金属绿色和暗紫蓝色。虹膜金黄色；嘴淡红色；腿、脚珊瑚红色。
栖息于海拔2000-4000米之间的山地针叶林、混交林中，喜欢集群，最多时超过100只以上。白天活动，夜晚栖息于树上，常由树的低枝，逐级跳到较高的树枝上，群体成员彼此相互紧挨着栖息于树冠层茂密的枝叶间。性情机警而胆小，稍稍受到惊扰便迅速向山坡下面奔跑。一般很少起飞，急迫情况时也鼓翼飞翔，但不能持久。鸣声似“格拉一格拉一格拉”，声音洪亮而粗厉。主要以植物的芽、茎、叶、根、花蕾、果实和种子为食。觅食活动主要在上午和下午，尤以清晨和傍晚最为频繁。中午休息。常成松散的群体成群在林间草坪觅食或边走边用嘴扒地啄食。主要食物种类有云杉、山柳、苔草、紫罗兰、早熟禾、贝母等，甚至到耕地啄食玉米、小麦、荞麦以及豆类等农作物，偶尔也吃鳞翅目、膜翅目昆虫的幼虫、蝗虫、步行虾、象甲等动物性食物。
美丽调皮的鸟——红尾伯劳
红尾伯劳，体长约19.5厘米。上体大部灰褐，下体棕白，均无杂斑。嘴黑色，尖端有钩；头侧有宽的黑色眼纹，尾羽棕红色。
平时栖息于平原或山地的小树，或灌木近顶的突出枝干上。神态凶猛，不时翅尾，举目张望四周，一见地上有猎物，即疾飞直下抓住，再返回所栖树枝上。叫声粗厉响亮，叫时仰首翘尾，激昂有力；鸣啭音调轻快柔和多变，非常动听。性贪食，主食各种甲虫、毛虫、螳螂、蚱蜢、蜻蜓、鳞姑等昆虫及幼虫。营巢在杨树、刺槐、杏树等上，巢呈粗大的杯状，由草茎、杂草根及苔藓、棉花和少量羽毛构成。5-7月间繁殖，每巢产卵4-6枚，卵呈乳白色，密布灰蓝和黄褐色斑点。