如果你想学习有关海洋动物的知识，那么旁边的码头就是曼利海洋世界了。这里规模虽然比较小，但是“麻雀虽小，五脏俱全”。在这座海洋博物馆中，有足够的精彩海洋生物供你欣赏。你除了可在环形水底步道隔着水槽观看鲨鱼、魔鬼鱼、海龟及各种海洋生物外，只要你够胆量，还可跳入水中与鲨鱼一起畅泳。这里提供的与鲨鱼一同潜水的活动，教练会先作一番讲解，然后数人一起跳入水内，展开与不同鱼类在水底游玩的惊险体验旅程。虽然水族馆规模不算大，但在水槽中也能找到七条鲨鱼，看着它们在你身旁不断游弋，心头也会不免紧张，但只要按照教练的指示做，鲨鱼便不会来袭击你。惊险中也别具趣味。
太阳刚刚从云彩中露出几缕光芒，参加沙滩军事化体能训练的游客就早早地来到了沙滩上，为即将开始的“魔鬼训练”作准备。在澳大利亚的邦迪海滩，游客可以参加沙滩军事体能化体能训练，体验异国军人生活。教官一声令下，整装待发的游客排着长队开始慢跑。等大家都跑累了，教官的口令不是“立定”，而是变成了“高抬腿跑”。面对如此高强度的训练，个别游客萌生了偷懒的念头，不过教官可是“眼睛里揉不得沙子”的人。因为这是一个完全军事化的训练，游客们必须无条件地服从教官的指令。而游客们与教官说话时，也必须称呼教官的军衔。
在训练中，教官对每个人的要求很严格。如果有人跑得慢、动作不到位，或者交头接耳，那么不仅仅是这名游客，他所在的小组全体成员都有要为此而受到惩的可能，惩罚方式通常是50个俯卧撑。为期一周的沙滩军事化体能训练与军队中训练新兵的方式基本相似。而在训练的最后一天，游客们必须通过一项模拟军事行动才算结业。
对于这些远道而来的游客来说，参加这样的训练完全是另外一种生活体验，让他们在欣赏美景的同时也了解到了异国的军事文化。
6.缤纷节日盛宴——多元文化融合
每年１月举行的悉尼狂欢节持续达一个月，这是悉尼最重要的节庆活动之一。大队的游行者身着闪亮的饰片，把皮肤喷成日晒的古铜色，沿着牛津街一路前行。在葱郁的皇家植物园或电厂的压轴派对上，在仲夏夜的气氛中跳舞狂欢。在悉尼歌剧院或其他场馆观看光怪陆离的演出。
除了柔术表演“穿越网球拍”、杂技“英国绅士”外，还有音乐热气球、拔河以及古怪多彩的狗展。期间有100多个音乐、戏剧和舞蹈节目在悉尼及其周边地区上演。悉尼狂欢节的庆祝活动于国庆日（1月26日）达到最高点。这一天全市都沉浸在欢乐的海洋里，人们载歌载舞，无论是码头上还是大街上，到处都是纵情狂欢的场面，到了晚上，盛大的烟火晚会把节日的气氛推向高潮。
蒙巴节是澳大利亚最大和历史最悠久的节庆活动之一。一般于每年3月举办，也是墨尔本的狂欢节。“蒙巴”（Moomba）是澳大利亚原住民的语言，意思是“大家快快乐乐地在一起”。当蒙巴节到来之际，一连几天都是人们庆祝的日子。庆祝活动包括美术展览、音乐演奏、歌舞、戏剧、专题演讲、运动比赛、燃放烟花、花车游行等项目。
其中，华人除了表演具有民族色彩的音乐和舞蹈之外，还有自己拿手的舞龙灯和舞狮子表演。
蒙巴节的压轴好戏是“化妆电车大游行”，数十辆经过特殊装扮的古老电车从亚拉河南岸的圣卡达路往北行进，最后集中在市中心。参加游行的电车有强调环保理念的，把整部电车用翠绿的草皮包裹起来；也有强调生态保护的，车子看起来就像一条大鲨鱼；有代表波里尼西亚文化的歌舞花车；也有佛教界的诵经花车来普度众生的。有一年最吸引人的是一部名为“厨房”的电车，车上装置了完整的烹调设备，七八位厨师妆扮的演员就在车上大肆烹煮，熊熊大火在锅里燃烧，几乎像要把车顶烧着，为了煮出可口的料理，厨师之间争执不断，甚至大打出手，把整锅煮好的面条相互投掷，并且向围观的群众诉苦，争取观众的支持。这些精彩的街头剧吸引了许多围观的群众。
当你在3月清爽的早晨，看到一排排色彩缤纷的热气球从老议会大厦的草坪飘向天空时，千万不要惊讶，堪培拉热气球节正在期待你的参与。无论是和其他早起的人们一起观赏这一神奇胜景，还是坐上热气球变成别人眼中的风景，这都是以极好的方式来开始堪培拉新的一天。全世界的热气球掌舵手和队员们都会到堪培拉参加这一年一度的盛事，连最爱睡懒觉的人也早早就起床了。看着这些设计成笑翠鸟、大青蛙、跳舞的小蜜蜂和梵高头像的热气球一个个徐徐上升，飘向秋高气爽的蓝色天空时，倒映在老议会大厦前的水池中，又是另一番景象。
堪培拉是全世界为数不多的、允许热气球的升高如此靠近政府大楼的地方。不妨利用这个优势，从高处俯瞰标志性的国家建筑物，比如新旧国会大厦、国家艺廊、博物馆和战争纪念馆。飘过格里芬湖波光粼粼的水面，看城市的公园被一排排秋天的树木镶边。色彩斑斓的热气球给秋天的堪培拉带来了新的美丽。
澳大利亚一首脍炙人口的歌曲中这样唱道：“洁白的羊毛像丝绵，锋利的剪子咔嚓响，只要我们大家努力来劳动，幸福生活一定能来到”。
正如这首歌中所唱道的一样，自从18世纪末由西班牙引进美利奴羊以来，澳大利亚牧羊业迅猛发展，羊皮、羊毛产量及出口量均居世界首位，澳大利亚人靠着羊毛发家致富。
澳大利亚各地都有为牧民办的类似于“庙会”的节日。这种节日一般在春天举行，最吸引人的是“剪羊毛比赛”。比赛在离地１米高的台上进行，身材魁梧的牧民在裁判一声令下后，抓起身后的一只肥壮的美利奴羊，把羊头夹在膝下，左手抓住前蹄，右手拿起电剪，羊毛很快就从羊身上剥离下来。剪一个羊的羊毛不到３分钟。每个选手必须在11分钟内剪完4只羊的羊毛才能得到100分。而且要求羊毛要剪齐，没有剩余羊毛才算技术过硬。
参加比赛的牧民多是附近专门剪羊毛的熟练工人。到剪羊毛的季节便在各个牧场寻找工作。全澳洲大约有1.5万名这样熟练的剪毛工人。
他们在实际工作中一次要剪30多只羊，每只羊有几十千克。在牧场中牧羊犬负责把羊群赶到羊毛工人身边，剪毛工一把拽过羊角，他一拧便让羊四角朝天。然后拿起电动剃刀，扳住羊头先从颈部，再到腹部，然后绕到背脊，转向头顶，几分钟之内，就可以把整张羊毛剪下来，就好像掀下一张羊皮一样，一个剪羊毛师傅一天要剪200多只羊。最优秀的剪羊毛工人，平均每40秒就可以剪完一只。
通过不同的节日，我们可以看到澳大利亚巨大的包容性。这里的人们尊重差异，欣赏个性，无论什么样的风俗在这里都可以得到承袭。
欢乐祥和是这里的宗旨，亲近大自然是人们的本性。我们可以寻觅不同民族历史发展的轨迹，可以看到各民族之间的相互交往，可以体会到人民热爱祖国、热爱和平的真切之情，更可以领略到澳大利亚丰富多彩的民族文化。
第二节 兴趣的伊甸园
澳大利亚人在孩子成长的问题上有着特殊的观念，那就是：父母虽然生育了孩子，但孩子并“不是你的，而是社会的”，父母只是在替社会履行监护的责任，他们必须要让孩子健康快乐地成长。基于这种观念，澳大利亚的父母们，在孩子满16岁前，其主要精力就是照顾孩子。所以，你不管在澳大利亚哪个城市，周末的时候都会看到父母和孩子成群结队地出行，陪孩子去享受快乐的时光。不仅是家庭，澳大利亚的学校也素有“天堂”的美称。孩子们在这样的环境中度过他们一生中难忘、开心又无忧无虑的童年时光，这确实是只有天堂才能赋予的。
1.完善的教育体制
澳大利亚是一个年轻、美丽且富有朝气的国家。从1901年成为英联邦自治领域算起，它仅有110年的历史。然而，在这短暂的时间内，澳大利亚的教育从无到有，而且已经达到了相当高的水平。这个人口仅2000万的国家，已先后有6位科学家获得过诺贝尔奖。所有的学校教育都是根据个体的需要、能力与兴趣而设，使每个学生都得以发挥自己的潜能，并能运用于各行各业中。
澳大利亚教育系统可分为5部分，分别是：中小学，由技术与继续教育学院构成的职业培训，为海外学生提供英语课程的英语补习学校，开设商业、饭店管理、航空驾驶等职业课程的私立学校，大学。
澳大利亚的教育体制大致承袭英国的系统，小学6年（即1～6年级）；中学6年（7～12年级，即初中4年、高中2年）；专科2～3年；大学3年。但是依据科系的不同，其修业年限也有差异，例如：文、商、理科为3年，工科为4年，法律为4年或5年，医学为6年。一般要进入专科以上学校进修者，必须完成12年教育。澳大利亚学生在12年级毕业后若想继续进修，可以有两种选择：第一，以实务课程为主的技术与继续学院；第二，具有学术理论性质的大学课程。申请资格以12年级的毕业会考成绩为依据。
澳大利亚的小学教育体制因州而异，通常为6年制。在某些州，学生在上小学前还要先上幼儿园或学前班。
小学通常设有以下课程：英语、数学、社会研究、艺术（包括音乐、美术、手工和戏剧）与保健（包括体育和品质培养）。凡是澳大利亚的公民，都可以享受免费的中小学教育。
在新南威尔士州、维多利亚州、澳大利亚首府行政区和塔斯马尼亚州，初级中学年限是从7年级到10年级(相当于我国的初一到高一）；而在西澳大利亚州、南澳大利亚州、昆士兰州和北领地初中年限则为8年级至10年级。澳大利亚的义务教育到此结束。在10年级以后，大部分的学生会进入高级中学11年级及12年级（相当于我国的高二或高三）。
在初级中学里除了必修课以外，各个学校还开设有广泛的专长或技术性的选修课。在高级中学里，虽然几乎所有的学生都会学习英文和数学这两门课程，但是学校并没有设定其为必修的课程，学生是依据自己兴趣或将来自己可能选择的方向来选修课程的。读完12年级后，学生结业评定是由学校内的测验成绩或校内考核，加上最后一年的统考成绩综合决定的。这些评定过程虽然因州而异，但都是衡量学生是否能进入大学或其他高等教育系统的必要条件。
澳大利亚的大学预科课程是为全自费的海外留学生设计的课程，为他们所报读的大学本科学习作准备。本地学生是不需要进入预科班课程的。澳大利亚的大学预科班是为了帮助那些已经在自己国家完成12年级的高中教育，但是无法直接申请进入澳大利亚大学的申请者，通常为期1年。学生在大学预科班所修的课程与将来他们要进入大学所修的课程息息相关。大学预科班与中等教育最大的不同就是学生不参加统考，但是需要成功地完成此课程并由校内教师或讲师评核与测试，以证明他们已经达到某一阶段的学术水平，就可以进入自己所报读并承认这项课程的大学了。
澳大利亚的技术与继续学院（简称TAFE）是全国性认可的职业培训教育体制，主要提供专业技能的训练课程，大部分课程都更具实用性。
TAFE体系的职业教育和培训种类繁多，为澳大利亚的劳动大军提供所需技能训练，包括专业、半专业，高级技师、技师及操作员等不同层次。
TAFE的很多课程是与工业团体共同开办的，以确保提供最切合实际的训练和最新的专业信息。TAFE是三级教育中最大的部门，他是澳大利亚高等教育的主力军，有70%的澳大利亚中学毕业生进入其学习。很多澳大利亚公民即使离开了学校或是年纪大时，仍然会因为各种原因进入TAFE接受培训。
知识小百科
继续教育
成年人为了工作的需要接受有关成人教育部门组织的课程培训，或者有组织地进行在职学习培训，以利于更新知识结构。
虽然各州的TAFE有各自不同的行政体系，但是所有文凭资格都是全国承认的。尤其大部分的专科文凭课程更是得到各大学的认可，毕业生在报读大学学位时可以免修部分学分。TAFE课程科目种类多而且范围广，从短至数小时、几个月到长达3年的全日制课程都有；教学方式以课堂上课及实习为主，但是大部分课程也采用大学的上课方式；各科的评分以作业、课堂讨论、实习和考试为依据。
TAFE所提供的课程包罗万象，包括会计、秘书、营销、企业管理、农业畜牧、土地与海洋资源、建筑、艺术与人文、商业行政管理、经济、资讯科技、工程技术学、医疗保健、电脑、园艺、幼保、服装设计、美容美发、机械师训练、观光及旅店管理等。TAFE也提供英语进修课程给海外的留学生，如英语强化课程和学术英语课程，同时还有大学预科课程。
TAFE的教育理念可用两句话来概括，一是，因材施教，TAFE有多种课程帮助不同教育程度的学生完成他们的专业技术训练课程；二是，有教无类，只要是学生要学一技之长，TAFE通常都会接受学生的入学申请，但是学生要努力学习，才能通过课程拿到文凭。