书城青春爱,若烹小鲜
4876900000104

第104章 梭子蟹

沈家的小馆子位于太平区一个幽静的巷子里。随着城市的发展,越来越多的人离开了那些宁静的种满了梧桐的院落,也把沈家这种看起来不洋气的小店忘在了脑后。只有那些爱吃、会吃、知道如何吃的食客们,还把沈家的饺子馆当作他们必须常来品尝的美味宝藏。

这次沈家的小丫头大闹了冒充他们家饺子的招财大酒楼,无意间竟然再次在这个城市里掀起了话题。那些曾经喜欢过沈家小店后离开的人们,在听说了“胭脂虎”的故事之后,很多又都回到了这里。他们想要品尝一下记忆中的美味,顺便围观一下传言中勇猛无敌的沈家小姑娘。

一时之间,沈家饺子馆的生意达到了前所未有的顶峰。人们起初是好奇,然后是被这家饺子店里各种美味的饺子吸引到欲罢不能,就连裴板凳做的各种小菜都成了抢手货。也有几家酒楼终于下定决心,把他们手上的好苗子送到这里来当学徒,学这家人的手艺,也学这家人的性子。还有当时在场的游客,他们对沈何夕和她的饺子念念不忘,干脆改变了行程专门来沈家尝尝正宗的海鲜水饺。于是沈家的小馆子又多了一堆来自外地的死忠粉。在他们这趟旅行的记忆中,在这家小小的不起眼的馆子里,有他们对这座城市另一个角度的直观感受——用两个字概括,叫“鲜活”。

过了没多久,沈何夕就从往来的食客口中知道,招财大酒楼的卫老板急急忙忙地出手了自己手里的饭店,带着他的人离开了这座城市。接手的人似乎要对酒楼进行全方位的装修,各种架势铺排得很齐整,大有大干一番的架势。

听见这个消息,女孩算是松了一口气。看来这个卫老板的脑子还算清楚,没有因为一时的怒火而采取什么玉石俱焚的手段。至于谁接受了那个位置极好的酒楼,沈何夕并没有放在心上。

倒是沈抱石有点坏,他明知道最近店里忙得让人喘不过气来,还非让沈何朝继续休息。理由简直称得上冠冕堂皇——“养好身体,好去治病”。

就连沈抱云都觉得小夕最近的工作太辛苦,偏偏沈抱石这老头还很淡定地说:“我孙女的本事我清楚,别说就这点活,再多一倍她也应付得过来。”

你清楚你孙女的本事,怎么连她怎么学的厨艺都不知道?沈抱云默默腹诽着,全然忘了他也把他孙子遗落在沈家后厨不管不问的“英勇事迹”。

沈何朝就在这种对妹妹的心疼和隐隐的兴奋中,去医院做了全方位的检查。医生的检查结果是他确实有失语症病史,但是这种病是有一定自愈性的,现在的沈何朝从各项检查来看应该在生理上没有问题。面对这样的结果,一家人都有一点傻眼了。

“很多病人在哑了之后会有发声的欲望,但是这位患者……的声带完全没有一丝锻炼过的痕迹。”

“也许是心理问题更重于生理方面的,如果他愿意尝试发声,可能……当然我不是心理医生,只能说从我的检查来看,这位患者应该是没有问题了。”

那天晚上的沈家后院很热闹,沈何夕追着他哥到处跑,三个老头都不拦着。猛地从后面扑在她哥哥的身上,女孩抱着她的哥哥号啕大哭。月亮悄悄地圆缺,世事无常地变迁,有变坏,也有变好。沈何夕用尽自己一切的努力让这一切变好,在抱住她哥哥的那一刻,她恍然明白了。并非自己的今生过得有多好,而是她的上辈子过得太糟、太糟。

他哥哥看着她,满含歉意地拍了拍她的脑袋,如果这个时候还不明白哥哥为什么会哑,她就太傻了。

兄妹两个人把这件事藏在了心底,就像他当初会哑掉的原因一样,成了两个人一起对他们母亲保持缄默的秘密。

时间一步不歇地往前走,如果说这个夏天的前一半是种种的相聚,那后一半就是一次次的离别。先是成子与文河,这两个沈何朝第一次带出来的学徒即将离开,尽管他们一次次地延后了自己的行程,分别终究还是到来了。成子与文河要给沈何朝磕头,那个俊秀的年轻人躲避不及,生生受了两人的拜礼。在沈家后厨房的三年里,他们自认学到太多,这个磕头礼也表达不了他们心中的感激之情。

也是从这一天开始,小川进入了沈家的后厨房,开始了他真正的学徒生涯,正川平次也从洗菜工荣升厨房帮工。沈何夕看着文河离开沈家,想到他那个教自己处理山货的叔叔,轻轻摇了摇头,她的厨艺杂陈百家,也不知道这个哥哥的徒弟有没有看出来自己用了文家的技法。

第二批离开的是哈特一家,哈特先生的假期只有两个礼拜,哈特夫人在临走的时候,终于能摸一摸她大儿子的脸了:“其实我真的很想留下来照顾你,但是我已经对不起你和小夕了,不能再对不起我另外的三个孩子。大朝,你是最让我骄傲也最让我愧疚的孩子,一定要好好照顾自己。”

“明年暑假,再带着他们来玩吧。”沈何朝写道,脸上依旧是温和的笑意,“我的嗓子在复健,也许明年,您能听见我叫您一声妈妈。”

何勉韵红了眼眶,还是没有哭出来。在她这个儿子面前,她已经没有什么立场去哭泣了。可惜这个道理她也明白得太晚,所以现在只能和他的儿子相对无言。

第三批离开是正川雄一,他自家的生意因为他大半年不在,已经受到了很大的影响。他是很想就在这个院子里安度晚年,但是他还有自己的家人和事业。他要走,却把他的孙子留了下来。

“平次,我给你两年的时间,你有没有信心让我看到一个,和过去完全不一样的你?”

正川平次盯着自己脚上的凉拖,他不信现在的自己和过去还有一丝一毫的相似,不过他明白他爷爷说的不是外在而是内心:“爷爷,我明白的,我会在这里好好地磨炼自己,绝对不会让您失望。”

“你错了,平次,你从没有让我失望过。”

“爷爷……”正川平次第一次听到爷爷对他说如此温情的话。

“自从开始教授小夕厨艺,我就对你不抱什么希望了。”

啪啦,正川平次似乎听见了自己稚嫩的小心脏一片一片碎裂的声音。难道我真的是充话费送的吗?可怜的平次君觉得自己和厨房柜子里,那几块充话费送的肥皂一个待遇。

看见自己的孙子这个样子,正川雄一笑了起来,他拍了拍自己孙子的肩膀:“平次,两年之后我就要退休了,可能就会常住在中国,在这两年里,你一定要成长为能够撑起正川大家的男人啊。”

“是的,爷爷。”

“如果你能够让我满意,或许我可以考虑向小刀求亲,让你娶小夕……不,两年的时间,小夕会比你成长得更快。”

“是、不,爷爷,请您放弃这个想法吧!爷爷,我宁肯一辈子不结婚也不敢奢望能娶到朝君的妹妹!”和他爷爷一样板着一张脸的正川平次,此时已经是满脸惊恐。想想那个把一二百斤东西推上去的轻松样子,想想传说中她踩着别人后背包饺子的影子,想想……不用想就觉得很可怕了好吗!爷爷如果您还抱有这么可怕的想法,就让您的孙子先走一步吧!

“噢……你还是有自知之明的。”正川雄一面瘫着一张脸,再次往自己的孙子胸口插了一刀。

正川平次已经彻底相信了,中国是个神奇的地方,让他那个严肃刻板的爷爷已经变成了另外的一副模样。

沈抱石拍拍他老哥哥的肩膀:“没事儿,把他交给大朝,肯定能给你带好了。哎呀,对了,我一直没跟你说,他刚来的时候……”正巧沈何夕敲门进来给正川雄一送洗好的衣服,就看见正川平次猛地捂住她爷爷的嘴。

全场静默。

最后一个要离开的人,是沈何夕和苏仟。在这个悠闲舒畅的假期过去后,她们也得继续自己的学业和事业。送别宴上,那点离愁别绪都被桌上的大螃蟹给冲淡了。谁见过捧着螃蟹还有心情想着离愁的人吗?

刚刚进入九月,母蟹没什么吃头,公蟹的肉已经开始肥满。大大的梭子蟹一个有一斤多重,蒸熟之后打开,满满的都是白色的蟹肉还有蟹膏。蘸着姜醋的汁,剥掉螃蟹内部那层薄薄的夹壳,就能得到大块大块的蟹肉。靠近蟹钳和最后一对小腿的部分,只要连着蟹钳或者小腿一撕,就能直接蘸着姜醋汁把一整块的蟹肉放进嘴里。鲜肉的鲜甜满足,蟹膏的浓鲜异香,都让人吃得无不喜笑颜开。

苏仟闷头吃着螃蟹,心里默默打起了英国那些无人问津的小小甲壳动物的主意。早知道这么好吃,就该女神所到螃蟹不留啊。这么一想还挺带感的。

在院子里,沈何夕听着老头子跟自己念叨要保重身体少吃垃圾食品,脸上是怎么也止不住的笑意。月未圆,风未起,距离中秋还有好久,那又会是一个一家人无法团圆的节日,但是他们的心总是在一起的。