再次见到曾经彻底否定了他厨艺的雷昂·库克，俞正味的心情很复杂。尤其是当他看到当初蔑视他的年轻人，对着沈何夕无比殷勤的时候。
“Cici小姐，真没想到会在这里见到你，我记得您并不是厨师，在这里是在传授厨艺吗？”说到传授两个字，雷昂·库克完全是意有所指，“有些人用了太多的时间浪费在没有情感的机械制作上，这种人并不值得您浪费时间。”您完全可以做点别的事情，比如接受一个绅士的邀请一起去湖边美丽的庄园看看风景。再次看见自己的春天，库克先生脸上的表情让苏仟真的很想糊他一脸。
沈何夕的回答是把新鲜出炉的盘丝饼放在他的眼前：
“尝尝味道怎么样？”
“一个属于秋天的院子，还有怀念的温情。Cici小姐，您通过食物表达的情感更加丰富和舒展了。”库克先生的评价一如既往地从感情入手，狠狠地抓住了一个厨师内心情感微妙的变化。
听见这样的点评，女孩轻轻笑了一下，她看向俞正味，手指捻起自己做的几缕盘丝饼放在嘴里：“俞大厨，我以前得到的评价和现在并不一样，连我都能成长……也算不上成长，算是完善……不对，应该算是痊愈，从身坚志残长成现在这种问心无愧的样子，不过几个月而已。”
这段话她是用汉语对俞正味说的，无论如何，她是真心希望自己曾经的偶像能够振作起来，不要把时间蹉跎在自我的折磨里。“身坚志残”这样的评价……一群人中能听懂的都无语地看着现在确实干什么都问（有）心（点）
无（神）愧（经）的女孩。不管怎么看都觉得当初有点拘谨的她，都比现在这副有点痞气、有点流氓、有点油滑的样子正常得多啊，这真的是十八岁吗？
冷场了十秒之后，大家终于想起来现在是俞正味和沈何夕的厨艺切磋，沈何夕的作品——整整三十个盘丝饼已经一个不剩了，苏仟小小地打了个嗝看向俞正味：“你要做什么？来点带盐味的怎么样？”
俞正味摇了一下头：“我不做了，她拿他们家拿手的面食来跟我比，不用比我就输了。”
拿手的？苏仟有点疑惑：“小夕，你们家拿手的不是鲁菜里的东海饺子吗？”
所有人转头看向沈何夕。
一边清理着煎锅和料理台，女孩一边淡淡地说：“海派鲁菜分两系，我爷爷因为经历特殊两派都有一些涉猎。
这种盘丝饼是其中旧派的代表面食，鱼饺子不算是东海菜，这个盘丝饼才是真正的东海名吃之一。”
所以，做饺子才是他们家半道出家？因为她爷爷涉猎过，所以那一派能吃的好吃的，是不是就都成了他们家的拿手菜？！这家人到底是什么样的厨艺天赋？这是都要逆天了吧？包括克莱德在内的所有人都觉得，这一家子人如果不当厨子那真是暴殄天物愧对泱泱吃货。是啊，沈家，救了他养父的沈家，起自东海、兴于京城的沈家——让他养父感激又感叹的沈家。
听见沈何夕掩饰不住自豪地说她的爷爷，俞正味突然有了爆料的兴致。捡了个凳子懒懒地一坐，他开始用汉语讲起了沈抱石的旧事：“当年火烧似锦楼，几位名厨宁死不屈的事儿震动了厨子圈，其中带头的名厨就是沈抱石的父亲，咱们这位沈何夕小姐的曾祖。”
俞正味似笑非笑，胡子拉碴的脸上不知道是对谁的嘲讽：“有一个堪称英雄的父亲，沈抱石无论是去了西北还是西南，甚至回到鲁地都有一群人慕着英雄之名愿意帮助他。别说是区区烟山名吃，就是官府菜的传人、鲁西的厨艺名家都上杆子地想要结交他——英雄的儿子。”
说到英雄，俞正味啧了一声：“这样的天分，这样的经历，这样的背景，沈抱石二十多岁就成名，三十多岁就成了一方名厨，从此顺风顺水。”
也有人想要当一个对得起自己良心的人，结果成了东郭先生，弄得一生颠沛潦倒、一无所有。想到自己的养父，俞正味的心里又是熟悉的酸苦，那个最后死在异国至今没有归葬的老人，让他向沈家报恩，却没说过向白眼狼黎端清寻仇。
沈何夕看着俞正味，这个人，是在诉说还是在嫉妒，是在说着她的爷爷，还是在……说着另一个人？她的爷爷如果真的顺风顺水并且一直为傲，又怎么可能只在太平区开一个小小的饺子馆？知道了大爷诉说的那段往事之后，她明白了那段战争的背后是整整一代人，甚至几代人无法倾诉和宣泄的疼痛。无论是当年退缩的徐汉生的父亲，还是慷慨就义的她的曾祖，无论他们做出了怎样的选择，只要没有对不起别人，那就不应该被后人指责。现在却有一个人觉得自己爷爷的经历值得羡慕和嫉妒？……他丫今天忘了吃药了吧？
俞正味瞥见沈何夕轻轻握起的拳头，顿时觉得腹部隐隐作痛。哎呀，好像自己又开始找别人撒气了，糟糕，说不定会被这个女孩再揍一顿。胡子拉碴的男人站起身，坐在了一个离沈何夕更远一点、离大门更近一些的地方。既然已经说了，那就把这个故事说完。他这辈子可能就要这样没有希望地混过去，当一个不入流的厨子，做一个不入流的人。但是他希望有人知道俞家的故事，知道黎端清到底是个怎样的衣冠败类。
俞正味原本以为沈家这些年没什么名气，大概也是从那之后开始没落了，没想到现在就连最小的孙女都已经厨艺有成。再想到他的养父，再想想功成名就的黎端清，俞正味觉得，让沈家这只潜力股从此对黎家心怀芥蒂也是好的。
“当年在似锦楼里，有人用死亡换来了内心的无愧，有人用妥协换来了一世的愧疚，也有人命陨火中断子绝孙再无后人……你们沈家是第一个，徐家是第二个，方掌柜是第三个。我养父想选第一个，可是在鬼子围住似锦楼之前被你曾祖赶走了。他不想一辈子活在愧疚里，所以救下了黎家的后人，可没想到的是，多少年之后被他救了的那个人居然告发他。”
有人殉葬于自己的气节，至少还有东西能留下，有些人活着，为什么就要受到这样的背叛和折磨？他们当然羡慕沈家，羡慕那个能在海边理直气壮站着的沈家。羡慕多了，也就嫉妒。因为他和他的养父，想要跪，都不能跪回自己的祖国。
这不是一个很新的故事，如果沈抱石他们的悲剧还是缘于时代，俞正味养父的后半生就是陨落于人心，年过耳顺的老人因为被亲近的人告发成了罪人。老人没有自己的血脉后人，明明已是垂垂老矣，还要在中国南方最潮热的土地上进行劳动改造。就是在最艰辛的情况下，他还心软收留了一个可怜的孤儿。后来一老一小终于受不了折磨爬上了偷渡的船，开始了他们没有终点也没有未来的经年漂泊。
“当年在似锦楼，我的养父不过是一个帮厨，除了带几个孩子就是当个切菜配菜的。一样的食材、一样的工序，他独自掌灶的菜，只能卖沈大厨五分之一的价钱，所以似锦楼出事之后他能幸免于难。为了养活他救下的黎家孩子，他给敌人当厨子，结果到头来受惠于他的人，成了把他推向绝境的人。他在孤苦无依的暮年收养了一个小儿子，这个孩子不能学他手里的厨艺，不能回国当厨子，哪怕他真的很喜欢。”
很喜欢，很喜欢。出生在灾荒年的孩子从小的梦想就是要吃一顿饱饭，就是最简单的地瓜饭，他的养父都能做得可口又好看。老人颤颤巍巍端来的碗，是他这荒唐半生里最温暖的记忆。他怎么可能不热爱那个能把食材变成美味的奇妙艺术？可是他的养父说，他的一辈子都毁在了自己的一双手里，俞正味做什么都可以，除了两样，第一不能作奸犯科，第二不能当中国菜的厨子。不能学习，也不能向往。可越是不能做，他就越是喜欢，半生无解。
边听着他说话，女孩边拿起两个地瓜，洗净之后干净利落地削皮，米淘洗干净之后入锅熬煮。生地瓜的材质坚硬，切成滚刀或者方块比较容易，可在刀光闪烁间沈何夕偏偏要把地瓜削出一个一个的圆球。等到俞正味说完，粥已经滚煮了一段时间，地瓜球被放进去。烧滚、焖煮，地瓜球在层层绽开的大米花中细细地翻滚出自己的味道。就在这样的甜香味里，俞正味讲完了往事，所有的人都沉默了。
沈何夕用勺子舀了一碗粥出来，圆滚滚的地瓜球色泽明黄又可爱，配着白色的米花，让人觉得妥帖又暖心：
“俞大厨，要不，你就做一碗这个吧。”
俞正味看着面前的那碗粥，这种香气似乎浸透了他冰冷的外壳，让他觉得身体的某个地方那么熟悉地温暖着。
他站了起来：“好，我也做一碗。”
“对了，当年对不起你养父的人是谁？”沈何夕想到俞正味打脸黎端清的举动，心里隐约有了猜测。
“就是现在蜀地天府楼的第一招牌，上河帮名家黎端清啊。”俞正味胡子拉碴的脸上笑出几分凶狠的味道，“他可是你爷爷的兄弟。”