有些朋友错误地认为涮羊肉的汤中积聚了羊肉、豆制品和各种蔬菜的营养成分，不仅味道鲜美，而且营养十分丰富。实则相反。涮羊肉的时候，由于汤反复沸腾，营养物质早已经遭到了破坏。另外，各种营养物质会在锅里发生一些化学反应，很可能会对人体产生危害，导致一些疾病的发生。
解决办法
吃完火锅以后的汤最好不要保留。
