空腹食糖容易增加人体的血糖含量，出现高血糖的症状。被人体吸收的糖还会改变蛋白质的分子结构，让其变成一种聚糖物质，从而抑制人体对蛋白质的吸收和利用，尤其是正处于成长发育阶段的儿童，空腹食糖之后，由于糖分影响了蛋白质的吸收，从而不利于儿童的生长发育。
解决办法
糖可以令人精神愉悦，因此心情抑郁的时候不妨吃一些糖来调节一下自己的心情；另外，每天上午10点左右和下午2点左右可以看做是吃糖的最佳时间，因为此时人体已将早餐和午餐中摄入的能量和营养元素消耗了一大半，这时吃糖会给人体补充热量，消除疲劳感，还可以调节心情，减轻压力。