第9章 雪菜春笋

原料：雪菜75克，春笋250克，盐、鸡精、糖、熟猪油各适量。

做法：雪菜洗净，沥干切末。

春笋洗净切丁，放入沸盐水中煮5分钟，捞出沥干。

炒锅加油烧热，放入笋、雪菜翻炒1分钟，加糖、鸡精调味即可。