翌日
用完早膳后，秀女们被集中起来，在院子里学习礼仪。
“我知道，在这里的秀女，不乏是有家世的，许多是从小便习礼仪至今，但我要说的是，从今往后你们要服侍的，可能是当朝皇帝，也可能是哪位王爷，更要小心谨慎，不能出一点儿差错！听懂了吗？”
苏月站在井然有序的秀女面前，循循教导。
“是。”
“好，接下来，我们来进行第一项，倒茶与端茶。”
众秀女在听到这五个字时皆是不以为然，不就是那么几步的事吗？这有什么好学的？
看到众人脸上明显的不屑，苏月也不怒，站在更高的石阶上，指着身边的一套茶具询问道：“你们之中，可有人愿意试它一试？”
一时间鸦雀无声，即使她们有把握，但在这么多人面前也是不敢随意乱来的。
“怎么？没有人吗？”苏月的眼神越过一个个秀女，最终用手点了一个：“你，就是你了，上来吧。”
见状，女子也不扭捏，行了个礼：“苏姑姑，小女子名叫刘丹玲。”说着便走上石阶。
拿起桌上的磨砂壶，将茶水缓缓倒入杯中，茶的香气令众人精神一振，上好的龙井茶！只见刘丹玲将茶壶放下，随后一手托起茶杯底部，另一只手的各指指腹捏住茶杯边缘，莲花步一移，来到苏月面前，将茶献上。
毕了，弯腰鞠躬，道了声献丑了，便站在一旁等待苏月的评价。
苏月点点头，看向众人：“你们认为这刘秀女方才做的如何？”
众秀女都做点头赞叹状。
苏月将茶杯放回原位，继而点评道：“若让你们做，想必也不过如此，刘秀女所做的，可以用四个字来说——华而不实，姿态手法皆是美的，这无可否认。”
“但是。”苏月忽然话锋一转，指点道：“倒茶时，高度把握不当，导致茶水洒出。”
刘丹玲向前一探，果真如苏月所说。
“还有，我之所以说‘不实’，还有一个原因，她端茶时，力度没有用到，若是有人轻轻碰她，这茶杯必定粉身碎骨。”
“苏姑姑，那端茶杯的时候用力捏住不就好了吗？”有秀女这样问道。
苏月端起茶杯，向秀女说的那样做，反问：“你觉得我现在如何？”
“好像，很僵硬。”那位秀女思索了小一会儿才想出这样的词来形容，因为苏月此刻的动作实是怪异。
“对，就如你所言，用力过度便会显得很僵硬，有了实却无了华。”
众人渐渐的理解了，力度要合适才行，还真不知道小小的茶艺居然这么深奥。
“好了，你们就把这倒茶和端茶学了，做到有华有实。”
苏月命人在每位秀女面前都摆上一个小桌子和一副茶具。
“是，苏姑姑。”
夏初彻坐在桌前，心中感慨不已，幸好高中时期有去实地实践，地点正巧是茶园，不然她还真是对这茶艺一窍不通呀！
端起茶壶有模有样的摆弄起来。