规范、正确的座次安排体现了你对客人的尊重，同时也能体现你良好的修养和可靠的做事风格。座次安排不当，很有可能令客人心生不满，你的宴请也会因为这样的失误而大打折扣。
那么，应该怎样为客人安排座次呢？在这里，有几种方法供大家参考。
1．中餐的座次安排
如果请客人吃中餐，桌子形状的不同，会使座位的排序有所变化，总体来说，应遵循“尚左尊东”、“面朝大门为尊”等原则。如果是家宴，则主座为辈分最高的长者，之后按照辈分的高低往下排，末席为辈分最低者。
如果是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6位，右手边依次为3、5、7位。
如果是八仙桌，若有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为主客。主客的左手边依次为2、4、6位，右手边为3、5、7位。
如果是大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。
2．西餐的座次安排
（1）桌次。在正式宴会上，桌次的高低尊卑以距离主桌位置的远近而定，越靠右的桌次越尊贵，桌次较多时一般摆放桌次牌。在同一桌上，越靠近主人的座位越尊贵。
（2）位次。英国式的座位顺序为，主人坐在桌子两端，原则上是男女交叉坐。法国式的座位顺序为，男女主人相对坐在桌子中央，以女主人的座位为准，主宾应当坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方。
（3）在非正式宴会上，座位遵循女士优先的原则。如果是男女二人进餐，男士应请女士坐在自己的右边，还要注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。如果是一对夫妻就餐，夫人应坐在靠墙的位置上，先生则坐在夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐，那么靠墙的位置应让给其中的年长者。男士应当主动为女士移动椅子，让女士先坐。
安排客人的座次，是宴请过程中极其重要的环节。作为主人，一定要格外注意，不要因为任何的失误而使自己的宴请降低水准。