这种专注与温柔，似曾相识。
终于结束了一日课程。
虽然学会了一道回家也很难再尝试去做的手工意面，大家也都纷纷感慨这是整个西西里之行中最独特的记忆。
Chiara端出准备好的食物，红酒和五个人自制的意大利面。大家迫不及待地尝了一口，大呼好吃后开始品尝其他人的作品。笑声不断。
Chiara端起酒杯，清了清嗓子：“非常开心能够认识大家，并让你们体会到最西西里的味道。如果有机会，希望你们将来带着家人朋友再来西西里。让我们尽情喝着西西里的美酒，和大家用心制作的，兔，肉，意，面！”
Sally听到“兔肉”脸都僵了。Tracy又切了一块，“我切肉的时候就觉得怎么闻起来不太一样，”然后拍着Sally的肩，说：“没事，好吃就行。”
Chiara介绍着桌上其他的西西里传统食物：龙虾couscous（古斯米）、Sfincione（类似比萨）和红酒烩小牛肝。其他人纷纷夸奖着Chiara的好手艺。酒过几巡，大家都有些醉意。当Chiara端出西西里的标志甜点Cannoli的时候，连Tracy也撑得无法伸手去拿，即使沾满的开心果和中间鼓鼓的意大利干酪格外诱人。
饱足之后，几个女人困意涌上，各自回到房间。Chiara和Nic各自握着酒杯，坐在长桌的两端。
“想要来杯饭后咖啡吗？”Chiara打破了沉默。
“我可不知道这个时间，还有哪家咖啡馆开门。”Nic耸耸肩。
Chiara起身走入厨房，走到门口时转身对Nic说：“整个Palermo最好喝的咖啡就在这里。”
没过多久，她端出两杯手冲咖啡。她说：“虽然我这里也有espresso的机器，但今天吃的太饱还是做了简单的冰咖啡。而且这是我特制的哦，你试试有什么不一样。”
Nic尝了一口，说：“有点酸？”
“哈哈，那是因为我加了柠檬。西西里的柠檬很有名呢。”
“想不到你冲咖啡的水平和厨艺不相上下。”Nic满眼赞许。
“我就自作聪明地把它当做夸奖了哦。”Chiara眨了眨眼。
“累吗？”喝完最后一滴咖啡的Nic开了口，“******让我今晚估计没法睡觉了，还需要赶明天的早班机。你想要出去逛逛吗？陪我好好享受在西西里的最后一夜。”
Chiara想了想，捏了块Cannoli塞进嘴里，说：“只有你不怕Palermo太乱。”
Nic用手指抹去沾在Chiara嘴角的乳酪，略带磁性的嗓音说道：“真不知道你那么瘦还如此能吃。”
Chiara的心乱了节奏。
汽车飞快得行驶在橙色的黄昏里。Chiara摇下车窗，深深呼吸着空气里迷人的葡萄成熟的气息。不像夏日假期时各国游客拥挤着来参加厨艺课程，现在是一年里她最喜欢的悠闲时光。停好车，两人步行在城市街头。晚上的Palermo看起来遍布危险和刺激的因子，到处是抽烟或游荡的年轻人，他们对Chiara吹着口哨。Nic一把搂过Chiara，把她护在怀里。Chiara紧张地不敢抬头，只是顺从地跟着他走。经过满是巴洛克式建筑的四角街，羞耻之泉和著名的几个教堂，两人在街边的长凳上坐了下来。
“我喜欢你的伦敦腔，”Chiara想了想，害怕这句话显得有些过于暧昧，于是补了句，“它让我想起我在英国的日子。”
Nic有点惊讶，“我不知道你去过英国。什么时间？”
Chiara想了想，说：“我在那里念得大学，后来工作了几年，三年前多才回到西西里。”
“那也许我们曾经在英国擦身而过。我在很长的一段时间都在环游英国拍照片。”
Chiara的眼里闪过一丝遗憾。
Nic有些好奇地问：“为什么离开西西里？为什么又会回来？”
Chiara无奈地笑了笑，“故事很长。有耐心吗？”
“一晚上够吗？”Nic打趣道。
Chiara开始讲自己的故事。
“我的母亲Anna是Palermo有名的家庭厨师。很多附近居民的聚会或宴客都是她的掌厨，从小我就特别喜欢往厨房里钻，在大大的准备台前看着母亲做意大利面或是传统浓郁的番茄罗勒肉酱。所以我的裙子总是有着巧克力的污渍，我的同桌总是笑我的头发有着各种芝士或肉桂的味道。周围的邻居们看到我，总是笑笑说：‘这才是我们传统的西西里女人，长大了一定是Palermo最棒的厨师。’
可是长大后我开始讨厌这里。讨厌Palermo的治安，讨厌脏脏久久的房子，讨厌懒散的意大利男人，讨厌每次陪母亲去市场带回来的鱼腥和臭气，而更重要的是在西西里，每个女人都以好厨艺为终身目标。当时我想我永远成不了这样居家而古板的女人。我骨子里排斥这样的日子。于是我偷偷打了三份工，攒钱去英国念书。”
“后来呢？”Nic不自觉地追问。
“我毕业后的工作并不顺利，还交友不慎，被当时的男友骗走了很多钱，搞得我连住得地方都没有。有几个月我甚至已经抑郁，躲在一个很脏的廉价旅馆里，去pizza店、咖啡店打工，只要给钱我就干。也许我现在的咖啡手艺就是那时候练出来的。”Chiara说着笑了，Nic听了却满是心疼。
“有天，我不知怎么了走回到以前的住处，新主人说有寄给我的东西，我打开，是我的母亲寄给我的自己做的油橄榄和几罐酱。英国的食物真是太难吃了，我用青酱做了些面，在肮脏的旅馆里我边吃边哭。那时候我才意识到，我认为自己对西西里，对美食的排斥只不过是一种叛逆。后来我就选择回来接管母亲的厨艺学校，专门教来自全球各地游客一些传统的西西里美食，我希望有天她们和我一样热爱这里，至少热爱我们的食物。”
“你大概是我见过的最勇敢、与众不同的女人。”
Chiara闭上眼，嘴里说着：“说的我很累。那你呢？一直在说我，我却完全不了解你的生活。”
Nic抬头望了望点点星光，说：“我？很简单。父母在我三岁时候离婚。曾经不相信爱情、婚姻。曾经坚持一辈子以摄影为生。三年多前我遇到了一个我认为对的人，结果上个月她拒绝了我的求婚。因为她觉得我的职业、我的观念给不了她生活的踏实和安全感。也许我来这里的理由是逃避，可是今晚你带给我的是勇气。”Nic顿了顿，接着说：“说不定我回到英国会换个工作，搬次家，尝试点不一样的日子和心态。人啊，说不定什么时候就会改变主意，然后逐渐发现自己最真实的内心。”
“可是，也许每次我做意大利面的时候，都会想起你，想起今晚我们的对话。”Nic望着Chiara说着。她的眼睛在夜色里闪闪发亮。Nic不自主地靠近，吻了她。Chiara一惊。
“你知道为什么我会吻你吗？”Nic问。
“因为你知道自己不会再回到西西里。”Chiara说完，两人都沉默了。
第二天，Nic收拾好行李准备赶往机场。来送他的是其他的工作人员，她说Chiara要去码头准备接待新一批的游客。
前往机场的路上，经过一家家当地人喜欢的pizza店和Gelato店，街上还游荡着宿醉的年轻人。白天的四角街和教堂恢复了想象中的平和，Nic想，也许此时Chiara已经接上新的学生去Ballaro市场“冒险”了吧，也许自己回去后应该寄给Chiara一些英国特产，反驳她对于“英国食物难吃”的观点。
几年后的英国约克。Nic经营着自己的咖啡馆兼餐馆，带着浓重的意大利小酒馆格调。名字叫做：“西西里厨房”。西西里厨房的招牌是不同种类的自制意大利面，海鲜、芝士、香料和当季蔬菜让顾客们品尝着意大利南部的迷人味道。而最让人难忘的却是一款咖啡，简单的冰咖啡里滴入新鲜的柠檬汁液，并在杯沿涂了半边海盐。Nic说，那层薄薄的海盐是他回忆里属于西西里的味道。这款咖啡，Nic在开店前想了很久，还是把它取名做“西西里咖啡”。