龙眼肉的药理作用如下：
（1）抑菌作用：龙眼肉水浸剂对杜盘氏小芽胞癣菌和痢疾杆菌有抑制作用。
（2）抗癌作用：体外试验，对某些癌病抑制率为90％。
龙眼味甘性温，所以内有痰火者、患有热病者，不宜食用。
3.核桃（仁）：核桃又名胡桃，是桃科植物胡桃的种仁。有肥健、润肌、黑须发、抗衰老的作用。
核桃仁含脂肪40％～50％，其中主要为亚油酸、甘油脂，含蛋白质15％左右，碳水化合物10％，此外，尚含有钙、磷、铁、锌、镁、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等。
核桃仁的药理作用如下：
（1）降血脂作用：核桃仁可减少胆固醇在肠道中的吸收，促进胆固醇在肝内分解，并随胆汁排出体外，因而使胆固醇减少，具有预防心脏病的作用。1天吃3个核桃，约30g，患心脏病的危险减少约10％。
（2）降血压作用：核桃仁所含的黄酮类成分有降血压作用。
（3）增加白蛋白：常食核桃仁可使血清白蛋白含量增多，体重增加。
（4）抗衰老作用：核桃仁中含锌、镁等元素，具有调节体内新陈代谢，延缓机体的衰老过程等作用，维生素C和维生素E是抗氧化剂，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用，因而也具有抗衰老的作用。
4.沙棘果：沙棘果中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有人体必需的多种维生素和无机盐，其中维生素含量丰富，尤以维生素C含量最高，几乎居一切果、蔬之冠。每百克沙棘果中含维生素C可高达800～850毫克，最高可达2100毫克以上；含维生素E15～220毫克；维生素A的含量则相当于豆油的20～30倍。沙棘果含脂肪约11％，大部分由不饱和脂肪酸所组成，极易被人体吸收利用，并能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，可有效地防治高血压和冠心病。
沙棘果具有很高的食用和药用价值。可活血降压，对心血管系统诸病有显著的治疗作用；也能消喘止咳，可用于治疗慢性气管炎、咳喘等呼吸系统疾病；还能消食健胃，对消化系统疾病有一定疗效，可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃痛及消化不良等症；并能防治癌症，原果中及药品中含有多种化学成分，具有延缓和防治癌变的作用。用沙棘果制成的沙棘饮料，不但味道独特芳香可口，老少皆宜，而且有消食健胃、清肺止咳、安神降压、舒筋活血、壮身健体、延年益寿的功效。而沙棘油则具有抗辐射、抗疲劳作用，能增强机体活力，对治疗烧伤和十二指肠球部溃疡等有特效。
5.松子：松子仁有很高的营养和药用价值。每百克可食部分含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷230毫克，铁6.7毫克。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用，因此，常食用松子，有防止因胆固醇而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。
松子作为药用，有去痛生肌、润肺、调理五脏、止躁防咳、滋补壮阳等功效。它对慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花，均有一定的辅助治疗作用。用松子仁15克，每日早晚各服1次，可用于治疗体虚便秘，用松子仁10～15克，当归、桂枝、羌活各6克，加黄酒和水等量合煎，每日1剂，分2次服，可治风湿性关节炎。
动物食品养生长寿法
1.酸牛奶：酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下作用：
（1）在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱性环境转变为酸性，从而破坏和抑制了腐败菌在肠道内的生长繁殖，使人体免受和减轻有毒物质的侵害。这是因为肠道内腐败菌在中性或弱碱性环境下能大量活动，不仅使肠道内的蛋白质分解，同时产生一些有毒物质，如吲哚、酚、粪臭质等。这些有毒物质影响着机体健康，特别是可导致神经系统过早地衰老。
（2）酸牛奶能促进胃蠕动，刺激胃分泌，增强胃肠道的消化能力，增进身体的新陈代谢。
（3）乳酸菌在生长发育过程中，能生成一种抗生素，这种抗生素可抑制和消灭很多病原菌的生长，如结核杆菌等。因此对一些疾病有预防和辅助治疗作用。
（4）由于乳酸可使肠道内有益细菌增加，对腐败菌有抑制作用，因此能防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物在体内聚积，由此可预防某些癌症的发生。
（5）牛奶经乳酸菌发酵后，游离氨基酸和肽有所增加。游离氨基酸含量约为牛奶的4倍，必需氨基酸的含量也比牛奶高4倍左右。
（6）牛奶经乳酸菌作用后，其中脂肪结构变得更易于被人体消化吸收。其中钙变成乳酸钙乳，酸钙不仅有助于酸牛奶形成凝块，而且使钙易于被人体吸收，这对防治老年人骨质疏松症大有裨益。
（7）酸牛奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等含量与牛奶差异不大。但叶酸含量却较牛奶增加1倍以上，胆碱含量显著增多，这对防止体内脂肪氧化和胆固醇浓度过高有明显效果。
（8）有些男性老年朋友代谢功能减退，结肠和直肠萎缩，肠道粘液分泌量减少，因此容易引起便秘。酸牛奶有轻泻作用，故而对老年性便秘有防治作用。加之酸牛奶营养丰富，且容易消化吸收，因此是老年人理想的保健食品。
因此酸牛奶使人健康长寿，长期享用可延年益寿。
2.蜂蜜：蜂蜜是一种甜的粘性液体。具有滋养补中、润燥、解毒、止痛之功效；蜂乳具有滋补强壮之功效，可用于老年体衰、病后虚弱等；花粉具有滋补强壮、美容、抗衰老等功能，也可用于神经衰弱和贫血等。
蜂蜜中的碳水化合物占总成分的70％～80％，其中又以果糖和葡萄糖为主，占总量的80％～90％，其余的为蔗糖和麦芽糖。此外，还含有蛋白质、氨基酸、酶、有机酸、乙酚胆碱、维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、叶酸、以及铜、铁、锰、镍等微量元素。
蜂蜜的主要药理作用如下：
（1）滋补强壮作用，蜂蜜、蜂乳、花粉可促进生长发育，提高耐缺氧、耐高温、耐疲劳的能力，促进细胞的再生。
（2）增进造血功能，口服或注射蜂王浆均能增进机体的造血功能，使红细胞、血红蛋白和血小板的数量增加。
（3）降血压作用，蜂王浆有扩张冠状动脉，除低血压的作用。
（4）降血脂作用，蜂王浆和蜂胶均有降低血液胆固醇的作用。
（5）兴奋性功能，由于蜂王浆有促肾上腺皮质激素样作用，因而能兴奋性功能。
（6）抗菌作用，蜂蜜、蜂乳、蜂胶均有抗菌作用。其中蜂胶对金黄色葡萄球菌和黄癣菌等有抑制作用，还能杀死阴道滴虫以及抗流感病毒。
（7）降血糖作用，蜂王浆能降低血糖，它虽然很甜，但不会像糖那样使人发胖。
（8）抗癌作用，蜂王浆对移植性白血病、淋巴癌、乳腺癌和多种腹水癌的癌细胞生长有很强的抑制作用。
（9）抗溃疡作用，蜂蜜和蜂乳都有止痛和抗溃疡作用，可用于治疗溃疡病。
（10）再生修复作用，蜂蜜能促进损伤组织再生修复过程，促进创伤组织的愈合。
由于蜂蜜含有多种氨基酸、维生素和生物活性物质，这些物质在高温下会遭到不同程度的破坏，因此蜂蜜不能煮沸，也不宜用开水冲服。合理的食用方法是：用40～50℃的温开水冲服，或用温热的牛奶、豆浆冲服。在炎热的夏季，可用冷开水调成冷饮服用。此外，亦可将蜂蜜放进茶里、咖啡里或涂在面包、馒头上服用。
3.龟肉：龟肉中蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，因龟肉含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合男性滋补之用。
龟肉性温，有止寒嗽、疗血痢、治筋骨疼的功效。凡久病精血亏虚、羸疲乏力、久瘫痿弱、虚劳咳嗽咯血的患者，都可将龟肉作为滋补食品。此外，龟血、龟头、龟板都有药用价值。如龟头可治脑震荡后遗症和头疼、头晕等。龟板有滋阴清热、补肾健骨、补虚强壮、消肿治痛等功效。常用于治疗肺结核、淋巴核和骨结核，也可用于治疗慢性肾炎、神经衰弱、慢性肝炎等。龟板对治疗肿瘤有一定效果。用海龟胶与其他药物合用，治疗原发性肝癌和肝肿瘤，可减轻病人症状，使病人增强体制和延长寿命。用龟肉500克，小公鸡肉适量，共炖熟食之，可治尿频尿多；龟板烤焦，研为细末，每次服3克，每日2次，2个月为1疗程，可治骨结核。
4.燕窝：燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。燕窝有壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎等功效。
燕窝，还具有抗衰疗病、摄生自养的功效。用燕窝与银耳、冰糖炖服，可治干咳、盗汗、肺阴虚症；以燕窝与白芨慢火炖烂，加冰糖再炖溶，早晚服之，可治疗支气管炎、肺气肿、咯血等。
燕窝在食用前应先用清水刷洗1遍，再放入80℃热水中浸泡3小时，使其膨胀松软，然后用镊子将毛绒除净，再放入100℃开水中泡1小时左右，即可取用烹调。
5.海参：海参的营养价值较高，每100克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁24毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极多，为一种典型的高蛋白、低脂肪、高胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于体质虚弱的人食用。
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此，对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。治疗高血压、血管硬化、冠心病，可将海参30克，加水适量，炖烂，再加入冰糖适量炖一会儿，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用；治阳痿、遗精、小便频数，可将海参、狗肉各30克，共切片煮汤，加生姜、盐调味后，食参、肉、喝汤。
6.虾：虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等，虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
虾类的营养和药用价值均较高。有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。具体用法是：治阳痿、腰痛、乏力，可用虾50克，冬虫夏草15克，九香虫15克，水煎服，日服1剂；治脾肾虚诸症，可用虾仁15～20克，洗净，豆腐500克，切块，再将两味一同放锅中水煮，并加入葱、姜、盐调味，待虾仁熟后，食豆腐、虾仁，饮汤。
虾为发物，凡有疮瘘宿疾者或阴虚火旺时，不宜食虾。
附：男性养生茶方酒方
清热健胃三仙茶
【材料】焦三仙（指焦山楂、焦神曲、焦麦芽）各4.5克，枳壳（炒焦）4.5克，广陈皮3克，酒黄连2.5克，细生地9克，甘菊9克，鲜芦根2克（切碎），竹叶2.5克。
【操作】煎水当茶饮。
【功效】清胃生津，解胃热烦渴，消食健胃，适用于酒宴之后，过食油腻，胃热食滞等。
清热化湿代茶饮
【材料】鲜芦根2枝（切碎），竹菇4.5克，焦山楂9克，炒谷芽9克，橘红2.4克，霜桑叶6克。
【操作】煎水代茶饮。
【功效】清热化湿，调和脾胃，清利头目。适用于暑热伤脾，头昏乏力，口腻纳呆，口干烦渴。
雪梨茶
【材料】雪梨（切成薄片）1个，绿茶5克。
【操作】水煎代茶饮，亦可食梨片。
【功效】润燥生津，适用于秋天干燥气候引起的口干咽燥、鼻干涕少。
担担油茶
【材料】大米400克，糯米100克，标准粉500克，菜油150克，芝麻150克，腌大头菜50克，精盐75克，花椒5克，红辣椒面10克，生姜25克，葱花25克，苏打粉3克，干淀粉25克，鸡蛋15个，麻油15克。
【操作】锅内放入清水3000克，烧沸后放入10克姜块，1根生葱。水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅离火，10分钟后，将大米、糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊备用。
再用标准粉500克，放盐5克、苏打粉3克，加清水200克，调匀揉好，静置1小时后，再搓成条状，刷上菜油，盘条发汗。锅内放菜油烧至七成熟时，将发汗后的面扯成50克的剂，拉成细如麻绳的线条，卷曲入油锅炸成油茶馓子。
菜油下锅烧熟后，分别舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、红油。芝麻炒熟研成细面，大头菜剁成细粒，生姜15克剁成末。待吃茶时，先将鸡蛋打入碗中搅散（每碗1个），再将油茶糊舀入碗中与蛋液和匀，放盐、芝麻油、椒油、红油、芝麻面、姜末、大头菜粒及葱花，油菜糊面上放入捏碎的馓子。趁热喝1～2碗。
【功效】本品味咸鲜香带辣，健脾开胃，营养滋补，提高体温，温中御寒，适用于脾胃虚，身体虚弱，宜早点、夜宵，冬季食之尤佳。
健脑茶
【材料】桑叶5克、何首乌15克，白蒺藜10克，绿茶3克，丹参9克。
【操作】煎水代茶饮。
【功效】益智健脑，活血化瘀，清热明目。可治疗由于用脑过度引起的头昏、头痛、头胀、失眠、多梦。
强记茶
【材料】熟地、麦冬、生枣仁各30克，远志6克。
【操作】煎水代茶饮，每天1剂。
【功效】补肾健脑，增强记忆力，治疗健忘症。
戒烟茶
【材料】太子参15克，薄荷9克，地龙6克，鱼腥草9克，远志10克，小苏打4克，茶叶、红糖各适量。
【操作】上方前6味药焙干，研为细面。再放锅内隔水蒸后每次2克，加茶叶、红糖，开水冲服，1日2次代茶饮。
【功效】戒烟。
米兰茶
【材料】米兰花6克。
【操作】沸水冲泡代茶饮。
【功效】解郁宽中，醒酒，适用于饮酒过多，醉酒。
茶汤
【材料】小米500克，白糖500克，桂圆肉50克，糖玫瑰50克。（可制10碗）
【操作】小米洗净，放在冷水盆中浸泡7个小时，捞出控净水分，放在石碾上碾碎，罗成细面粉；桂圆肉切成小块。
取细面粉50克左右，放入碗中，兑入白糖，用少许温水调成糊（夏天用冷开水，冬天用温开水），然后用开水冲成稀稠适度的浓汁，将桂圆肉、糖玫瑰撒在上面即成。
【功效】甜香光滑，滋阴润燥，生津止渴，阴虚体质者食之甚宜，年老、病后体虚，营养不良者均宜服食。
人参花茶
【材料】人参花100克。
【操作】人参花用糖渍后，每用5克泡茶饮。
【功效】补气壮阳，兴奋神经，为阳虚体质者的保健饮料。
四君子茶
【材料】党参10克，白术6克，茯苓12克，甘草4克。
【操作】煎水代茶饮。
【功效】补气，健胃，养胃，治疗脾胃气虚，运化力弱，饮食减少，语言轻微，全身无力，大便溏泄。
党参红枣茶
【材料】党参15～30克，大枣5～10枚。
【操作】煎汤代茶饮，5～6天为1疗程。
【功效】健脾补血，治疗病后体弱、贫血、心悸、脾虚气短、四肢无力等。
茶牛奶
【材料】牛奶400克，茶糖浆90克。
【操作】先将牛奶煮沸，加入茶糖浆搅匀，趁热饮之。
【功效】营养滋补，开胃健脾，振奋精神，体质虚弱者服此甚益。
人参核桃茶
【材料】人参3克，核桃肉3个。
【操作】将人参切片，和核桃肉共放铝锅内，加水适量，置文武火上烧沸，再用文火煮1小时即成。吃人参及核桃肉，饮茶汁。
年老体弱者的养生酒方
【功效】益气固肾，适用于喘息，气短，自汗，不能劳累，形体瘦弱。
山楂核桃茶
【材料】核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。
【操作】（1）核桃仁加水浸泡30分钟，洗净后，继加清水，将其磨成茸，茸浆装入容器中，加水（约2000克）稀释调匀，待用。
（2）山楂洗净，打碎入锅，加水，置中火煎熬成汁，加入白糖，搅匀，缓倒入核桃浆，边倒边搅匀，烧至微沸，出锅装碗即成。
（3）每日食4次，每次10克。
【功效】补肾纳气，润肠消滞。适用于肾虚喘咳，肠燥便秘，腹胀食少等症。
龙眼枣仁茶
【材料】龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克，白糖10克。
【操作】（1）将枣仁、芡实洗净，与龙眼肉同置砂锅内。
（2）砂锅置武火烧开，继用文火煮熬20分钟，滤去药渣，入白糖，搅匀，装入茶壶即成。
（3）每日4～5次，每次10克。
【功效】养心安神，益肾固涩。适用于心悸，怔忡，失眠，健忘，神倦，遗精等症。
返老还童茶
（1）配方；乌龙茶3克，槐角18克，何首乌30克，冬瓜皮18克，山楂肉15克。
【操作】将上述药以清水煎煮去渣取汁，药汁泡乌龙茶，作茶饮。
【功效】补肝肾，降血压，降血脂。适用于阴虚火旺，头昏目眩，高血压，高血脂。
蒺藜茶
【材料】沙苑蒺藜20克。
【操作】沙苑蒺藜洗净晒干，微炒。开水冲泡成茶。
【功效】补肾益精，明目悦颜。适用于头晕目眩，肾精亏损，手足无力。
党参大米茶
【材料】党参30克，炒大米30克。
【操作】（1）党参与炒黄的大米同置锅中，加水300克，煎煮至150克，即成。
（2）代茶饮，渣亦可食。
【功效】补气健康。适用于中气虚弱，食欲不振，消化不良。
银耳茶
【材料】银耳20克。
【操作】银耳用温开水洗净，置玻璃瓶内，倒入凉开水，密封浸泡，1天后即可饮用。
【功效】健脾和中。适用于食欲不振，消化不良等症。
鲜奶露
【材料】炸核桃肉80克，生核桃肉45克，粳米60克，牛奶200克，白糖20克。
【操作】（1）将粳米洗净，浸泡1小时后捞起，沥干水分，与生核桃肉、炸核桃肉、牛奶、清水拌匀磨细，并用纱布袋滤出细茸待服。
（2）锅内加清水烧沸，入白糖搅匀，待溶化后，将上述细茸慢慢倒入沸水锅内，并不断搅动成露，待熟后，装碗即成。
（3）每日3次，每次40克。
【功效】补脾健肾。适用于虚弱劳损，肾虚咳喘。
五加参茶
【材料】刺五加20克。
【操作】刺五加煎20分钟，取汁，代茶饮。
【功效】滋补强壮，延年益寿。适用于年老体弱，健忘失眠，筋骨痿弱。
明目延龄饮
【材料】菊花10克，霜桑叶10克。
【操作】将菊花、霜桑叶加水用小火煎30分钟，待凉后滤过药汁即可饮用。
【功效】此饮品清热散风、平肝明目，为肝阳上亢、头晕目眩的高血压患者及外感风热、头痛目赤者的辅助饮料。
银梅清凉饮料
【材料】金银花45克，乌梅90克，白糖1000克，柠檬香精5克。
【操作】（1）先将乌梅用水浸泡15分钟，倒入砂锅加水1升，用文火煎半小时，滤汁后再往砂锅中加水750毫升，同时放金银花煮半小时，再滤汁。
（2）两汁合并，用纱布滤一下，滤液再煮沸，加白糖，待白糖溶化后加柠檬酸香精，调匀即成。
【功效】此饮品具有益气养阴、润胃生津的功效，适于神疲乏力、老幼体弱者饮用。
山楂薏苡仁饮料
【材料】生山楂250克，薏苡仁60克，柠檬香精7克，白砂糖1000克。
【操作】（1）将山楂拣去杂质并洗净，与薏苡仁一起倾入砂锅，加水2升煮沸滤出。再加水1升，煎取二汁500毫升。
（2）头二汁合并，过滤，盛入干净砂锅，再度煮沸，慢慢加入白糖，轻轻搅动，待白糖全部溶解，汁液冷却后，加入柠檬酸，混匀。
（3）饮用时用凉开水冲服。
【功效】此饮品具有健脾和胃、理气消食、清暑化湿的功效，适宜于食欲不振、胸腹闷热者饮用。
枸杞桑菊茶
【材料】霜桑叶5克，干菊花5克，枸杞子6克，决明子3克。
【操作】（1）把决明子放入铁锅内炒香。
（2）霜桑叶晒干后搓碎，与干菊花、枸杞子、决明子一同入茶杯，用沸水冲泡15分钟即可饮用。
【功效】此茶具有清肝明目的功效，适用于高血压、高血脂、眩晕、肝火赤目、头昏脑胀等症。
五味枸杞茶
【材料】五味子15克，枸杞子15克。
【操作】（1）把五味子同枸杞子一起捣碎捶烂。
（2）在砂锅内加水煮沸，然后把五味子、枸杞子一并放进沸水内，盖严，离火（不要揭盖），浸泡3日即可。
【功效】此茶具有生津养阴的功效，适用于夏季食欲不振、疲乏无力、消瘦多汗、气短懒言等症。
菊槐绿茶
【材料】菊花3克，槐花3克，绿茶3克。
【操作】将上述各料放入杯内，用沸水冲泡，焖5～10分钟，代茶频饮。
【功效】此茶具清肝火，降血压之效，常饮能保持毛细血管正常的抵抗力。
千秋茶
【材料】干卷柏叶10克。
【操作】采春季色绿质嫩的卷柏叶，洗净去杂，用开水浇淋5次后，放饭上蒸熟，取出阴干后，用沸水冲泡，凉后当茶饮。
【功效】此茶具有活血化淤、降血压等功效。
状元红酒
【材料】当归15克，红曲、砂仁各30克，广陈皮、青皮各15克，丁香、白蔻仁、栀子、麦芽、枳壳各6克，藿香9克，厚朴6克，木香3克。
【操作】以上诸药装布袋内，扎紧袋口，放入坛中，加入白酒15公斤，密封浸泡10天，然后将酒放锅中，文火煮沸一炷香时，取出药袋，加入冰糖1公斤即成。每天早晚各饮15～30毫升。
【功效】健脾开胃，消食化腻，散寒顺气，舒肝消胀。治疗过食油腻，烟酒过度，肝瘀脾寒，食滞胀满。
消夏解暑啤酒
【材料】淡啤酒2瓶，苹果酒1瓶，柠檬1个（将柠檬去皮。肉挤压成果汁），梨1个（将梨去皮，压取果汁），白糖30克。
【操作】将啤酒、苹果酒、柠檬果汁、梨汁及白糖共放入高颈罐内即成。随量饮之。
【功效】清热生津，消夏解暑，滋阴营养，解渴除烦，为夏季优良饮料。
雪梨润肺酒
【材料】雪梨、白萝卜、白糖各500克。
【操作】将雪梨、萝卜捣取汁，加入白糖及白酒（30度左右）1公斤，一同装入大玻璃瓶中，密闭7天后即可，每次服20～30克，每天服1～2次。
【功效】滋阴养胃，润肺化痰。治疗秋季口干舌燥，喉痒干咳，噎膈，反胃，食欲不振。秋天气候干燥之时，以及嗜烟酒者均可饮之。
健身红葡萄酒
【材料】红葡萄酒1公斤，白糖100克，鸡蛋2个，肉桂3克（切碎）。
【操作】把葡萄酒、糖、肉桂同放锅内煮沸，乘沸打入鸡蛋，煎成荷包蛋即成。乘热吃荷包蛋，并随量饮酒。
【功效】营养健身，补血益智，增强机体抗病能力，预防感冒。此酒不仅是冬季的养生酒，还可用于贫血、病后体虚、老年人体质衰弱、阳虚体质、营养不良、情绪低沉等。
天麻健脑酒
【材料】此酒乃中成药，药房有售，故处方省略。
【操作】每次饮25～30毫升，每天1～2次。
【功效】健脑助眠，益智安神，行气活血，治疗神经衰弱、用脑过度、头痛眩晕、失眠健忘等症。
状元酒
【材料】茯神30克，当归30克，酸枣仁30克，麦冬20克，远志20克，生地黄50克，龙眼肉40克，元参20克，石菖蒲30克，柏子仁20克，太子参10克。
【操作】上药共放坛中，加入黄酒2公斤，密封坛口浸泡20天，过滤取汁即成。每次服10～20毫升，每天服2次。连服1月为1疗程，时常饮之适宜。
【功效】益智健脑，宁神定志，养血化痰，增强记忆力，正常人饮之可为养生之用，亦可治疗健忘、怔忡、不寐及眩晕。
大英雄茶
【材料】刺五加根颈（切碎，干品）12克，鸡血藤10克，乌龙茶5克。
益。
【操作】煎水代茶饮。
【功效】强骨壮筋，补肾安神，抗疲劳，驱风湿，体力劳动者常服有强筋壮骨酒。
【材料】牛膝100克，黑大豆100克，生地黄100克。
【操作】将上药共放笼上蒸30分钟，装入绢布袋中，置于坛中，加入米酒3公斤，密封浸泡7天，过滤取汁即成。每天晚饭前饮1次，每次饮20～30毫升。
【功效】补肾益肝，强筋壮骨，活血通络，散寒除痹。用于体力劳动者养生防病，消除疲劳。亦可治疗久病体虚，腰膝酸疼，关节不利，风寒湿痹。
海马酒
【材料】海马1对，白酒500克。
【操作】（1）将海马洗净，放入酒罐内。
（2）将白酒倒入酒罐中，盖好盖浸泡15天即成。
【功效】中医认为海马可补肾壮阳，活血化淤。故海马酒适用于肾阳虚衰引起的阳痿、腰酸膝软、夜尿多、尿频，也可用于各种肿块、肿痛、跌打损伤等。每日服3次，每次9～12克。
鹿茸酒
【材料】鹿茸3克，山药30克，白酒500克。
【操作】将鹿茸、山药切片，装入纱布袋内，放入酒坛内，加白酒，盖好盖，浸泡7天即成。
【功效】鹿茸有“生精补髓，养血益阳，强健筋肌。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢”的功效。由此可见，鹿茸酒可补益肾阳，固摄膀胱。冬季服用此酒，对肾阳不足、精气寒冷、阳痿、小腹冷痛、夜尿频多等症都有益处，每日服3次，每次9克。
延寿酒
【材料】黄精900克，天冬700克，苍术900克，松针1400克，枸杞子1200克，酒5000克。
【操作】将各药煎煮2小时，滤汁加酒拌匀。空腹饮20克。
【功效】补五脏，和六腑，健体除湿。用于肝肾亏虚、精血不足等虚症。
龟蛇酒
【材料】金龟、眼镜王蛇、当归、杜仲、杞子各10克，蜜糖、冰糖各100克，香圆米1000克，矿泉水1000克。
【操作】（1）香圆米加矿泉水经发酵蒸馏酿酒。加龟、蛇浸6个月后加各药浸渍。最后溶入冰糖、蜜糖即可。
（2）早晚空腹饮30克。
【功效】滋阴补肾，驱风湿，强筋骨，延年益寿。用于肝肾不足、风湿侵扰等症。
助阳益寿酒
【材料】党参20克，熟地20克，枸杞子20克，沙苑子15克，仙灵脾15克，公丁香15克，远志肉10克，广沉香6克，荔枝肉10个，白酒1000克。
【操作】（1）将上述药物研碎，置于细纱布袋内，与白酒一起放入瓦坛中密封。
（2）3日后，稍打开口盖，置于文火上煮30分钟，取下稍冷后加盖密封。21天后可饮用。
（3）每日2次，每次空腹饮10～20克。
【功效】补肾壮阳、益肝养精、健脾和胃、延年益寿。适用于脾肾阳虚而见腰膝无力、遗精早泄、气虚少力、面色少华、头晕眼花、食欲不振及便溏泄泻等症。
【注意事项】阴虚火旺者慎用，服酒期间禁服郁全。
百寿长春酒
【材料】党参、生地、茯苓各150克，白术、白芍、当归、神曲各100克，川芎50克，桂花500克，桂圆肉400克，冰糖1500克，白酒1500克。
【操作】将各药制成粗粉，装袋。用酒浸4～5日，过滤。加入冰糖。
【功效】补肝益肾，强筋健骨，延年益寿，补养气血，健脾助运。用于虚劳损伤、偏瘫等症。
十全大补酒
【材料】当归60克，白芍60克，熟地60克，党参60克，白术60克，川芎60克，茯苓60克，黄芪60克，甘草30克，肉桂30克，白酒2000克。
【操作】将上述药物研碎成粗末，浸于白酒中，每日晃动1次。7天后即可饮用。每日饮用2次，每次10克。
【功效】本酒有补血益气、温阳散寒之功。适用于气血两虚而偏于阳虚有寒的各种病症。对于气血不足所引起的食少乏力、头晕心悸、疮溃汤而不敛、脓水清稀等症具有很好的疗效。
百花如意酣春酒
【材料】沉香、玫瑰花、蔷薇花、梅花、桃花、韭菜花各30克，核桃肉240克，米酒、烧酒各2.5千克。
【操作】7味药用绢袋盛，悬于坛中，再入烧酒，封固1月后服，随意饮之。
【功效】益肾固精，强阳起痿。冶疗肾阳不足，阳痿不举，小便淋沥，男子阳弱不育等久服效佳。
参芪酒
【材料】党参20克，黄芪20克，山药15克，白茯苓30克，扁豆15克，白术15克，甘草10克，大枣15个，白酒1000克。
【操作】（1）将上述药物捣碎成粗末，用细纱袋盛装，扎口备用。
（2）将白酒和药袋一起放入瓦坛内，加盖密封。经常摇动，14天后可饮用。
【用法】每日2次，每次115克。
【功效】补气、健脾、养血。适用于脾虚不运而引起的气虚无、不思饮食、面黄肌瘦、血虚萎黄等症。
【注意事项】外感发热及阴虚内热者忌服。
黄芪酒
【材料】黄芪20克，独活10克，防风10克，炙甘草10克，川椒10克，制附子10克，口术10克，牛膝10克，川芎10克，细辛5克，炮干姜12克，当归9克，桂枝9克，葛根6克，秦艽6克，制乌头6克，山茱萸6克，生大黄3克，白酒2000克。
【操作】将上述药物共研成粗末，浸泡于酒内，7天后饮用。
【用法】每日2次，每次10克。
【功效】补气活血、温经散寒、祛风除湿。适用于气血不足、风寒所致的关节痹痛、手足麻木、屈伸不利等症。
【注意事项】阴虚火旺者忌服。
扶衰五味酒
【材料】五味子10克，柏子仁10克，龙眼肉20克，党参30克，丹参10克，白酒1000克。
【操作】（1）将上述药物研碎，倒入白酒内，加盖密封。
（2）将酒放在阴凉处，每天晃动1次，14天后饮用。
【用法】每日2次，每次10～20克。
【功效】大补气血、滋肺益肾、养心安神。适用于气血两虚而致的无力倦怠、心悸不安，也适用于脾肺肾虚不足而致的食欲不振、怔忡健忘、烦躁失眠等症。
【注意事项】感冒发热、中满积滞者不宜服用。
八珍酒
【材料】当归10克，白芍10克，人参5克，白术10克，茯苓10克，甘草6克，生地15克，川芎5克，糯米酒2000克。
【操作】（1）将上述药物研碎成粗末备用。
（2）将药置入糯米酒中，将其放入容器中，然后将容器隔水加热60分钟，取出埋入土中5天。7天后饮用。
【用法】每日3次，每次温饮10～15克。
【功效】补气养血、健脾和胃。适用于气血两虚所引起的肌肉消瘦、面色萎黄、易于疲倦，也适用于脾胃虚弱所致的食少便溏、精神不振、肢体软弱无力等症。
【注意事项】阴虚内热、口干心烦、口舌生疮等病人不宜饮用。
乌发益寿酒
【材料】女贞子80克，旱莲草60克，黑桑椹60克，黄酒1500克。
【操作】（1）将上述药物捣碎，盛入细纱布袋中扎紧备用。
（2）将酒、药袋一起置入小坛内，加盖密封。每日晃动1次，14天后可饮用。
【用法】每日2次，每次20克。
【功效】滋肝肾、清虚热、乌发益寿。适用于肝肾不足所致的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白等症。
【注意事项】阳虚者慎用。
红颜酒
【材料】胡桃仁、小红枣、白蜜各60克，杏仁、酥油各30克，烧酒750克。
【操作】先以白蜜、酥油溶化，入酒和匀，随将其余3药研碎，入酒内，密封浸21天。每次服15毫升，每日2次。
【功效】治疗肾虚腰痛，久服令人面色红润，为老年养生保健之良药。
虫草酒
【材料】冬虫夏草20克，白酒1千克。
【操作】将虫草研碎，用白酒浸半月。每晚服1盅。饮完可再加入白酒浸服。
【功效】补肾滋肺。治疗阳痿遗精，劳嗽痰血，病后虚损不复。
杨梅酒
【材料】取质好个大新鲜杨梅1千克，白酒适量。
【操作】将杨梅洗净晾干，盛于广口瓶内，加白酒浸没，盖紧瓶盖。每服2至5只杨梅。
【功效】治疗寒冷腹痛腹泻，服后即感腹暖泻止。
蛤蚧酒
【材料】蛤蚧1对，黄酒500克。
【操作】将蛤蚧去头足及鳞，切成小块，用黄酒浸7天。每服30克，1日2次。
【功效】补肺益肾，纳气定喘。治疗虚劳，动则气喘，咳嗽少气，阳痿。
山药酒
【材料】山药、山萸肉、五味子、灵芝各15克。
【操作】用白酒1千克浸1月。每服10毫升，1日2次。
【功效】治疗肺肾阴亏，虚劳痰嗽，口干津少，盗汗遗精。
青梅酒
【材料】青梅30克，用黄酒100毫升浸入瓷杯中，隔水加热蒸20分钟。每服20毫升，温服。
【功效】治疗食欲不振，慢性消化不良，蛔虫性腹痛。
草莓酒
【材料】鲜草莓，不拘量。
【操作】洗净，包在清洁纱布中榨取汁液，加放等量米酒拌匀。每服30克，1日2次。
【功效】治疗病后体弱。
桑白皮酒
【材料】桑白皮200克。
【操作】切碎，用米酒1千克浸7天。每服20毫升，1日3次。【功效】治疗肺热咳喘。
紫苏子酒
【材料】紫苏子600克。
【操作】微炒，布袋盛，用黄酒2.5千克浸7天。每服10毫升，1日2次。
【功效】治疗痰涎壅盛，肺气上逆作喘。
山楂酒
次。
【材料】山楂、桂圆肉各250克，红枣、红糖各30克。
【操作】研碎，加米酒1千克，浸10天后服。每服1小杯，1日2。
【功效】治疗肉食积滞，脘腹胀闷。
青皮核桃酒
【材料】青皮核桃300克。
【操作】洗净，打碎，装入瓶内，加入白酒500克，密封曝晒20天。待酒与核桃均呈黑色，过滤，加入单糖浆135毫升。每服10毫升，1日2次，或痛时即服。
【功效】对胃、十二指肠溃疡及胃炎的疼痛有明显的止痛作用。
神曲酒
【材料】神曲90克。
【操作】研碎，用1千克米酒浸泡7天。每服30毫升，1日2次。【功效】治疗食积，消化不良。
白花蛇酒
【材料】金钱白花蛇1条。
【操作】研碎，用白酒500克浸15天。每服15毫升，晚上服。【功效】治疗筋脉拘急，半身不遂。
首乌苡仁酒
【材料】制首乌180克，生薏苡仁120克。
【操作】用白酒1千克浸15天。每服2小盅，1日2次。【功效】治疗血虚风湿腰痛，四肢麻木，头晕目眩。
明目类酒方
【材料】补益杞圆，枸杞150克，桂圆肉200克。
【操作】用白酒1千克浸14天。每服20毫升，1日2次。【功效】补心滋肾，益智安神。治疗头昏眼花，失眠多梦。
乌须酒
【材料】赤白、何首乌各500克，生地、生姜汁各120克，红枣肉、胡桃肉、莲肉各90克，当归、枸杞子各60克，麦冬30克。
【操作】用米酒7.5千克，浸半月，去渣，加白蜜90克。任意饮3杯。
【功效】久服可乌须黑发，延年益寿。
戒烟酒
【材料】鱼腥草30克，远志、地龙、甘草、藿香、薄荷各10克。
【操作】将上药置瓶中，加入白酒（或黄酒）500克，密封浸泡14天，过滤取汁。每次服10～20毫升，每天服6次。
【功效】清热利肺，解毒戒烟。用于嗜烟成瘾而欲戒除者；亦可治疗肺热咳嗽、慢性支气管炎。
女贞子酒
【材料】女贞子250克，烧酒750克。
【操作】将女贞子捣碎，浸于酒中，浸5天后即可饮用。每次饮20毫升，每天2次。
【功效】滋阴补肾，乌须黑发。治疗阴虚内热，头晕目眩，腰膝酸软，须发早白。
固本遐龄酒
【材料】当归、巴戟天、肉苁蓉、杜仲、人参（去芦）、沉香、小茴、破故纸、石菖蒲、青盐、木通、山茱萸、石斛、天门冬、熟地黄、陈皮、狗脊、菟丝子、牛膝、酸枣仁、复盆子各30克，枸杞子60克，川椒21克，神曲60克，白豆蔻、木香各9克。砂仁、大茴、益智仁（去壳）、乳香各15克，虎骨60克，淫羊藿120克，糯米一升，大枣500克，生姜60克（捣汁），远志30克，新山药120克（捣汁），蜂蜜120克。
【操作】将糯米、大枣放笼中蒸为粘米饭，将鲜山药、生姜捣取汁，其余药物均研为粗末。然后把山药汁、生姜汁、蜂蜜、药末和粘米饭和匀如面块，分成4块，用4个布袋盛之，置入酒坛内，加入烧酒35公斤，密封浸泡21天，过滤即成。每次服15～40毫升，每日服2次。
【功效】补肾壮阳，填精补虚，调补气血，消除劳倦，振奋精神，增进食欲。治疗肾阳虚弱，畏寒怕冷，倦怠乏力，食欲不振，记忆力减退，阳痿及性欲减退。
人参酒
【材料】人参30克。
【操作】将人参置瓶中，加入白酒500克，密封浸泡7天即可服用。每次服10～20毫升，每天服2次。
【功效】补气健脾，治疗面色萎黄，气短乏力，神疲音低，易患感冒。气虚体质者宜常饮此酒。
徐国公仙酒
【材料】龙眼肉1000克，烧酒2000克。
【操作】将龙眼肉、烧酒共放坛内，密封坛口，浸泡30天（日久则颜色娇红，滋味香美）后即成。每天早晚各随量饮此酒数小酒杯。
【功效】养血安神，补益心脾，悦颜色、助精神，大有补益，故名仙酒。适用于血虚体质、心血不足、惊悸失眠、怔忡健忘、年老体弱。
扶衰仙凤酒
【材料】肥母鸡1只（约1000～1500克），生姜200克，大枣250克，烧酒2～3公斤。
【操作】将鸡用绳子勒死，拔毛去肠杂，洗净，切成5～6块，放入坛中，然后放入生姜（切片）、大枣及烧酒，密封坛口，隔水炖煮1天后，连坛取出，再将酒坛置凉水中浸1日，去火毒后即可服用。空腹随量饮扶衰仙凤酒，酒中的姜、枣亦可随意食之。
【功效】补养气血，滋养脏腑。治疗诸虚百损、五劳七伤、瘦怯无力、体质素弱。
蜂蜜甜酒
【材料】蜂蜜600克，水5升，桂皮（肉桂）10克，面包1／4个，酵母、啤酒花适量，小豆蔻4克，调料丁香2克，明胶半食匙。
【操作】将蜂蜜、桂皮溶于水，加热熬到5升水还剩一半时为止，冷却到20℃，将1／4的面包放入，再放入酵母和一小撮啤酒花，混合均匀。令其发酵后过滤，倒入搪瓷锅内，锅底上预先要放上小豆蔻、调料丁香、明胶（装入小布包中），将锅盖严，包扎严密，放于凉处12天，即可服用。用时随量饮之；或每次饮30～50毫升，每天1次。
【功效】营养补虚，延年益寿，健脾开胃，润肠通便。用于常人养生保健，年老体弱者饮之尤宜。
万金药酒
【材料】当归、白术、茯苓、远志各90克，白芍、紫草各60克，生黄芪120克，川芎、甘草各45克，生地、胡桃仁、小红枣、党参各150克，龙眼肉、枸杞子各150克，破故纸30克。
【操作】先以少量水煎药取浓汁（约5公斤），加入白酒5公斤，拌匀即成。每次饮20～30毫升，每天服1次。
【功效】补益气血，健脾益肾。治疗病后体虚、气血不足、脾肾两虚所致的虚损症，如头晕心悸、倦怠乏力、食欲不振、消瘦憔悴等症。
熙春酒
【材料】生猪板油500克，枸杞子、龙眼肉、女贞子、生地黄、仙灵脾、生绿豆各120克。
【操作】上药共置坛中，加入白酒10公斤，密封浸泡30天，过滤取汁即成。不能吃猪油者，可将方中猪板油去掉。加入柿饼500克代之。每次饮20～30毫升，每天1次。
【功效】滋养心肾，健胃润肺，健步驻颜，延年益寿。用于病后体虚，年老体衰，常人服之亦有养生保健之功。
霞天曲
【材料】本品为中成药曲剂，由党参、茯苓、陈皮、制半夏、霞天胶、白术、甘草等药物制成曲剂，每块重9克。
【操作】每次6～9克，包煎或开水冲泡饮，每天1次。
【功效】健脾和胃，治疗脾胃虚弱，痰饮积滞。
湘曲
【材料】本品为中成药，由神曲、香附、枳壳、麦芽、苍术、陈皮、青皮、木香、高良姜等制成曲剂，每包30克。
【操作】每次9克，水煎代茶饮，或用开水冲泡饮服，每天3次。
【功效】健胃消食，理气化积，清热化湿，治疗脾虚胃弱，肠胃积滞，胸膈饱满，腹痛吐泻，风寒感冒。