原来是开粉馆的陈胡子的老婆，那么躺在竹床上的就是陈胡子了。
舒要根按礼节劝慰陈妻："人死不能复生，走的走了，留下来的还是要好好过的，莫哭坏了身体，吃亏的还是自己。"
陈妻平时是不敢得罪舒要根的，此时可以不顾礼节，可以无视老幼尊卑，可以不应付家亲内戚，眼下最要紧的事，是把心腔里装着的怨恨和委屈都释放出来，否则会出大事的。因为对意外事故的不堪承受和对未来的绝望，陈妻像是被抽了筋一样，全身无力，如一只青色布袋挂在案板边缘，因为长久的哭泣，她的脸好像肿胀了许多，五官也比平时扩大了些，根本不像平时那个笑眯眯、低眉顺眼的女人。此刻她一把鼻涕一把泪地抹着，正眼都不看一眼舒要根，继续着她的哭诉："嗯，呀，你个背时挨万刀的……"马上意识到自己的男人真是挨刀死的，有些忌讳，便转移了话题。
"会长，唉，你看这……"一个管事的老头过来，跟舒要根打招呼。
舒要根脸色阴沉，没回话，也不用装笑脸，走上前去，把白布单轻轻地揭开了一角。舒要根又是一惊。陈胡子和前面死的那四个人一样，眼睛都是睁开着的，瞪得溜圆，透着惊恐和委屈。他伸出手，把陈胡子的眼皮往下抹，竟然一点作用都没有。那眼皮看起来和活人的差不了多少，柔软且有弹性，而实际上，手一接触，那眼皮却是冰硬的，非但没有弹性，还像是石头雕成的一样，仿佛有点硌手。唯一让舒要根感到那眼皮和活人相似的地方是，陈胡子似乎也在用劲，用他的眼皮抗拒着你的力气。你越想往下合拢他的眼皮，他就越是要往上睁得更大。稍稍地僵持了一会儿，舒要根就放弃了他的努力。他不知道，如果霸蛮地和陈胡子较劲，接下来会出现什么情况。对于接下来出现的不可知的境况，舒要根心里虚得慌。这个把月来发生的事，已经让他心力憔悴了。盖上白布单时，他听到了一声轻微的叹息声从布单下面隐隐发出。声音似有似无的，他不敢肯定，也不敢再看，不再停留，离开尸体，朝人多的地方走去，只感觉后颈窝里像被吹进了一丝凉气，寒冷至极。
"会长，里面请吧。"老头把舒要根请进厢屋里坐下。一个女孩儿端了一盆热水放在桌上，请他擦脸。舒要根拧干了毛巾，意思地擦了一下，那女孩就把脸盆端出去了，然后，再拿了些点心、茶水摆在他面前，退了出去。
老头坐下来，把陈胡子的死因慢慢地讲给舒要根听。
"陈胡子粉馆"开在杂家院子靠大街的拐角上，是龙溪镇最有名的一家粉馆。粉馆共有三层楼，一层楼做厨房，二、三层楼都是餐厅。他的生意好，不独是面朝舞水河，坐在楼上可以一览舞水四时风光，更是因为他的手艺独特，粉的味道好，惹来众多嘴馋的人。他请了5个帮手，一天到黑都还忙不过来。
这陈胡子有个脾气，他制作"臊子"（作料）时，谁也不准看，哪怕是自己的老婆也不允许。每天晚上打烊之后，等那些帮工们回家了，他就把所有的房门都关好，一个人在厨房里配料。这也难怪，开粉馆关键在哨子，哨子不好吃，粉做得再好，也不会有人光顾的。陈胡子保护自己的哨子配方，就像保护自己的生命一样。
粉馆因为生意太过兴隆，人手总是不够，陈胡子不得不又收了一个小伙计。那个伙计才十六七岁，是乡下的，没地方住。陈胡子看他人长得也还憨厚，加上年纪还小，想必不会有那些花花肠子，就同意了让他住到店子里，反正这店子也要有个人看守。陈胡子没想到的是，小伙计人虽小，却是很伶俐，面相虽憨，却是鬼得很。他住在二楼一间堆放杂物的屋子。没过多久，他就悄悄地把楼板凿了一个小洞，等到陈胡子关紧了所有的门窗开始配哨子时，他就趴在楼板上，从那一眼小小的洞孔中，看陈胡子配料。