过了半个月左右。渝川食品厂,有五个部队家属,跟随男人转业,到老家地方去工作,其中。有董连长。部队家属,离开渝川食品厂之前,杨文军。就派杨存元回老家,把预先约定好的,五个年轻小伙子。带到渝川食品厂来。弥补了生产人员的缺空。
五位部队家属和男人,离开重庆前一天下午。他们都来到渝川食品厂。向全体人员告别。他们在十七团部队,有当营长的,有当副营长的,也有当连长的。董连长握住杨文军的手。
他深情地说:“老战友。感谢你这几年。对我们的帮助,解决了我们家,一些实际的事情。同时。也感谢渝川食品厂全体人员。”
小陈对杨文军说:“感谢杨老板。第一个安排我,到渝川食品厂上班。大家在一起上班,亲如姊妹工作非常愉快。”
其余的部队家属,和他们的男人们。也来到渝川食品厂,向杨文军,和渝川食品厂全体人员。又互相握手告别。同时。又买了一些产品。拿回老家去,作为礼品送亲朋好友。董连长和小陈。又到厨房。向杨文军的母亲,陈芬话别。
五个部队家属。离开渝川食品厂后,杨文军。把新来的五个年轻小伙子,分配了两个人员,到油锅间,又从油锅间,调整了一个部队家属,到生产间。接替小陈的工作。其余。三个年轻小伙子,到糖果包装间包装产品。渝川食品厂,生意在正常运转。
时间到了初夏,天气渐渐热起来了。渝川食品厂的糕点销售,有一点下降,奶糖,花生糖。销售量下降的程度比较大。杨文军。又安排杨文友生产,薄荷糖,薄荷棍。花生糖,奶糖。销售量逐步减少,薄荷糖,薄荷棍。生产量逐步增加。洒琪玛的销售量,还是保持着平稳的状态。生产间。几个饼干产品,销售量也有明显的下降。一天吃晚饭的时候。杨文军和熊兴明,刘永建。商量几个饼干产品,销售量下降。生意淡季上的对策。一边吃饭,一边说话。
杨文军问:“你们还有热天,比较好买的糕点,生产技术没有?”
熊兴明说:“原来。我在重庆全心食品厂,跟着朱师傅,学习糕点制作糕点的时候。他教了一个。夹心奶油蛋糕,生产技术,和工艺流程。全心食品厂那个时候,没有大量生产。”
杨文军问:“要什么生产用具。生产技术,工艺流程没有忘记吧?”
熊兴明说:“用具就是,买烤箱的时候。配备的圆蛋糕盒子。还在库房里面的。配料,生产技术,工艺流程。都记在本子上的,也没有忘记。如果。要做的话,先可以试一试。”
刘永建说:“那就来试一试。试做产品成功后。马上大量生产,把产品进入市场。”
熊兴明说:“夹心奶油蛋糕,烤熟冷却后,每一个蛋糕,专用袋子装起来,再包装成袋,都用真空包装。”
杨文军说:“产品真空包装,水份不会流失又保鲜,消费者吃了不会口渴。产品一定好销。”
熊兴明说:“产品用真空包装,奶油夹心蛋糕在里面,水份不会蒸发。蛋糕不会干涩,产品保质期,可以达到一个月以上。”
杨文军问:“要一些什么材料。我明天就去进一些回来。先试做产品,成功了,就定制包装袋,大批量生产。”
熊兴明说:“材料简单。蛋糕材料,鸡蛋白糖。心料就是,豆沙,蜜饯,冬瓜条,再加上做奶糖用的奶油,按照一定的比例,在和面机里面搅拌均匀,再搓成小汤圆,每一个。蛋糕胚子里面放一个,烤出来就是夹心蛋糕。”
刘永建说:“这些材料食品厂都有。库房里面,做了汤圆心子后,还剩得有一点材料。明天上午。就可以试做产品。”
杨文军说:“要得。说干就干。明天上午。就试做夹心奶油蛋糕。产品试做成功后。马上到璧山县丁家彩印厂,定制专用包装。”
熊兴明说:“还要买一台,真空包装机。”
杨文军问:“真空包装机,在什么地方买得到?”
熊兴明说:“可能在解放碑,食品机具商店买得到。”
杨文军。心里想。生产夹心奶油蛋糕,不是十分复杂,渝川食品厂有这个条件。一下增加了信心,杨文军就决定下来了。
杨文军说:“明天上午。我就到解放碑,食品机具商店去看,真空包装机,有卖的没有。”
熊兴明说:“要得。明天上午。老板去看真空包装机。今天晚上。我再把本子,翻出来看一看,夹心中蛋糕的,生产技术流程。明天上午。我们就试做夹心奶油蛋糕”
第二天上午,熊兴明,刘永建。到库房里面,拿出这些材料到生产间,准备试做夹心奶油蛋糕。杨文军。急忙到石桥铺转盘,坐二路电车到解放牌。大约。半个多小时。电车到了解放碑公交站。杨文军下车后。来到食品化工店,周围看了看。没有看到食品机械商店。杨文军。来到食品化工仓库,大门旁边。看到几个棒棒站在那里。
杨文军上去问:“食品机具商店,在什么地方?”
一个棒棒,急忙来到杨文军跟前。
他说:“就在食品化工,仓库前面一点我带你去。”
他带着杨文军,挨着一排店面,大约走了一百米左右。就到了食品机具商店旁边。
棒棒说:“食品机具商店,就在这里。”
杨文军。看了一下。这里就是食品机具商店,杨文军进了店。看到里面摆着,各种各样的食品机器。还有烤箱,合面机。一些炊事用具。还有几个顾客,在看烤箱,合面机。一个三十几岁的服务员,她来到杨文军跟前。
服务员问:“老板。你买什么食品机器?”
杨文军说:“买一台真空包装机。”
服务员又说:“你跟我来,就在前面一点。”
杨文军。跟着她来到,一堆食品包装机器前。她指一台机器。
服务员说:“真空包装机,有三种型号,这是中等型号。你看要哪一种型号?”
杨文军说:“我们食品厂生产量不大。”
服务员急忙说:“那就用小型号的,真空包装机。”
服务员又指着,旁边的一台机器。
服务员说:“那就用这一台,小型号真空包装机。”
服务员和杨文军。来到小型真空包装机前面。服务员向杨文军。介绍真空包装机的性能。技术操作。工作效益。然后。报了价格。
服务员:“小型真空包装机,工作效益高,操作又方便,价格合理,重量轻只有五公斤,用起来方便,插上电就可以用。”
杨文军听了后。感觉到价格,工作效益。还可以。杨文军。跟服务员讨价还价后。买下了一台,小型真空包装机。到收款处付了款。杨文军。看到棒棒还站在店门口。
杨文军对棒棒说:“给我把机器,提到二路电车站,给你一元钱怎么样?”
棒棒急忙说:“要得。我给你提着走。”
棒棒来到店里,服务员叫他提着包装机。和杨文军来到,二路电车站,棒棒把机器放到电车上。杨文军给了棒棒一元钱。他拿着钱走了。杨文军上了电车。坐下后。旅客又陆续上车。上满旅客后,电车开走了。电车到了石桥铺转盘后。杨文军下了电车。扛着机器回到渝川食品厂。来到生产间。杨文军。看到熊兴明他们。把夹心奶油蛋糕。已经做出来了。放在面板上的盘里。熊兴明。看到杨文军回来了。他高兴地对杨文军。
他说:“真空包装机买回来了。”又说:“夹心奶油蛋糕,已经做出来了。质量基本上达到了要求。你来尝一尝。”
刘永建。接过杨文军。肩膀上的真空包装机。杨文军来到面板前,看了一下,盘里面金黄色的,夹心奶油蛋糕。拿了一个尝了起来。杨文军连续尝了两口。感觉到味道很好。
杨文军高兴地说:“这种夹心蛋糕不错,味道很好。符合重庆消费者的口味,送到副食店去,一定好卖。”
杨洁说:“看重庆这些副食店,有这种蛋糕卖没有?”
杨文军说:“我还没有看到副食店里面,有这样的产品。”
熊兴明说:“赶快去把包装袋子定制回来。我们食品厂。就可以。大量生产这个产品了,送到各个副食店去卖。”
杨文军说:“要得。明天早上。我就去璧山县丁家彩印厂。定制夹心奶油蛋糕,专用包装袋。”
杨文军来到办公室,向璧山县丁家彩印厂打电话。接电话的是销售科长。杨文军。跟他说了定制,夹心奶油蛋糕,包装袋的事情。他答应去一起来商谈,设计包装袋图案制版。
第二天早上。杨文军到石桥铺转盘。坐上了。去璧山县丁家彩印厂的客车。一个多小时的时间。到了丁家彩印厂。来到销售科。科长又带着杨文军,来到生产科。在生产科。一起设计夹心奶油蛋糕,内外包装袋。两个多小时的时间,两种包装袋设计完成。计算出来价格,杨文军订购了,内外包装袋,比较大的数量,并且。交了定金。杨文军。对生产科长,销售科长。
杨文军说:“你们接着,生产一部分出来,及时给我们,送到重庆渝川食品厂来。”
生产科长说:“我们马上制版,材料是有的。加班生产。在最短的时间内,生产一部分出来。”
销售科长说:“生产一部分出来后。我们马上派人,给你们送来。”
中午。两位科长陪同杨文军,在彩印厂食堂吃了午饭。杨文军离开了彩印厂。在彩印厂公路边上。坐上了回重庆的客车。回到渝川食品厂,已经是。下午三点多钟了。
五天后的上午。璧山县丁家彩印厂,派销售人员,送来了一部分,夹心奶油蛋糕,内外包装袋。两种包装袋拿到生产间,大家把两种包装袋拿出来看。熊兴明,刘永建,拿起包装袋看了看。
熊兴明说:“两种包装袋质量要得。”
刘永建说:“包装图案设计新颖,看起来美观。装夹心奶油蛋糕好看,这种夹心蛋糕价廉物美,生意一定好。”
杨文军付了款。销售人员走了。
熊兴明说:“明天。就可以生产,夹心奶油蛋糕了。”
第二天上午。夹心奶油蛋糕,生产出来了。每一个蛋糕,装一个小袋子,十二个蛋糕,分装三排,一排四个蛋糕,用真空包装机包装封口。夹心奶油蛋糕,就这样生产出来了产品。然后。再装三二十袋,一个小纸箱。杨文军又和熊兴明,刘永建。计算出来生产成本。
熊兴明说:“生产成本不算高,批发价格也不要过高。这样销售起来快一些。”
最后。杨文军。制定了一个合理的厂价,批发价。这个产品的利润,还是比较高的一个产品。接着生产间。就连续生产,晚上。销售人员交账的时候。杨文军对他们。
杨文军说:“夹心奶油蛋糕生产出来了。你们先送一部分,先送到那些副食店去,看他们卖起来,生意怎么样?”
宋刚说:“我看了生产的产品,也尝了蛋糕。味道很好,包装也好看,这个产品好卖。”
陈军说:“夹心奶油蛋糕,副食店里面有,不是这样做的,是两片蛋糕,中间夹的奶油,没有这样好看。销售还是比较好。我们这种夹心奶油蛋糕,我吃过。味道比他们那些,夹心蛋糕好一些。产品,包装袋子也好看,销售方面,一定好销售。”
第二天上午。销售人员都带了一部分,夹心奶油蛋糕,送到各个副食店去了。