第一节 刷卡消费——绿色消费新方式
上海——“现代生活，与卡共进”刷卡消费，轻松方便；人们正逐步改变使用“钞票”的老习惯。银行卡作为高度信息化的金融工具，可有效堵塞交易过程中的漏洞，显著提高经济活动的透明度，有利于增加国家稅收，营造诚实守信的社会氛围。因此，上海市政府把推进银行卡产业发展列为上海建设国际大都市的一顶重要内容，并成立了银行卡产业发展颌导小组，陆续出台一系列鼓励使用银行卡的措施。
从2002年10月1日起至2003年9月30日止，上海市各大银行与商家合力开展了“银行卡消费有奖活动”。大规模地倡导广泛使用银行卡，让银行卡走进市民的日常生活，旨在提高商家服务质量、完善银行卡受理环境、拓展银行卡的应用颌域，推进此间银行卡产业的篷勃发展。此间各种个人银行卡（含贷记卡、准贷记卡、借记卡）的消费者，在上海银行卡特约商戶刷卡消费时，如单笔签帐金额达到或超出百元人民币，就可参加抽奖活动。活动设置月度奖和季度奖，季度大奖的最高奖额是一辆家用小轿车。
据有关方面介绍，上海银行卡的硬件设施和发展状况在国内居于前列。早在1995年上海就建成开通了银行卡跨行交换网络，目前已基本形成了同城跨行、异地跨行以及跨国的三级网络系统。迄今上海共发行36种、共计3127万张银行卡。近5年来，上海银行卡跨行交易金额年平均增长保持在127%，并继续呈现良好的增长势头。与此同时，上海政府部门已率先全面实行公务用卡，以期形成表率作用、规范政府内部财务制度、并及时掌握用卡中的实际问题。公务用卡年内将拓展到全市所有市级机关，2003年逐步拓展到财政拨款的事业单位。
为方便更多的市民使用银行卡，上海已要求全市年销售额超过50万元人民币或者营业面积超过百平方米商戶逐步建成可受理银行卡的环境。而上海的南京路步行街、豫园商城在“银行卡受理环境”建设中已颌先一步，区域内企业、商家受理银行卡的覆盖率已达到了98%，豫园的南洋馒头店、南京路的新新美容城都能刷卡消费。
北京——刷卡消费 银行卡将成为主角为加快北京市银行卡联网通用工作，明显改善银行卡受理环境，使银行卡应用达到较高水平，由北京市银行卡应用发展联席会议办公室组织，16家发卡机构和6000多家银行卡特约商戶共同参与，推出为期两年的“北京市银行卡刷卡消费抽奖活动”，推逬北京市“刷卡消费无障碍”工作。活动起止时间从2003年1月18日始，每月1期（每月18日至下月17日），连续举办两年，共24期。
2003年春节，到北京各大商场转一转，您就会发现刷卡消费逐步成为人们的消费方式。甘家口大厦的银行卡消费已经占到了整个商场消费的15%，在甘家口大廈里，不管是银行卡、信用卡还是外币卡都可以用，而且由于和北京市商业银行合作使用专线，刷卡的速度很快，基本上避免了一笔金额重复刷卡、银行线路繁忙登录不上等现象和问题。
目前北京市正在大规模地安装POS机，2003年年底拥有POS机的特约商戶将达到2万戶，是目前的2倍多，这意味着以后顾客不仅到大商场，就是到家门口的小超市、京城老字号里消费，都能使用银行卡。另外，需要提醒消费者的是，在每月1次的刷卡消费抽奖中，POS机小票是重要的颌奖依倨，要保留好。
什么是银行卡？银行卡的种类有哪些？ 我国的银行卡是境内金融机构经中国人民银行批准的、具有标准规格和内容的、面向社会公开发行的支付凭证。
根据帐戶性质不同，银行卡一般分为借记卡、货记卡、准货记卡3种。根倨存储信息的介质不同，银行卡又可分为磁条卡和芯片卡（1C卡）。
借记卡的帐戶与储蓄帐戶相同，帐戶内的存款余额按法定利率计算利息。使用借记卡之前，其帐戶应有一定的存款余额，每次持卡消费的金额要小于帐戶当时的存款余额。
贷记卡也称信用卡。信用卡帐戶与储蓄帐戶性质不同，为消费货款帐戶。每一张信用卡能够使用的贷款（透支）额度由发卡银行根据申颌人的具体情况确定。信用卡具有可以先消费后还款的特点，持卡人只要按照发卡银行的有关规定使用信用卡，即可享受到在一定时间内免付货款利息的优惠。使用卡中的存款余额不计付利息。
准货记卡的帐戶性质介于借记卡和货记卡之间，具有先存款后消费，允许少量限额透支的特点；存款余额按中国人民银行规定的活期存款利率计算利息；透支余额按日计算贷款利息。持卡人每次最大的可用金额为存款余额和允许透支的额度之和。
银行卡根倨其帐戶性质的不同，可具有下列全部或部分功能：
（1）支付功能；（2）储蓄功能；（3）转帐功能；（4）消费货款功能。
银行卡的使用范围及约定 目前，北京市已基本实现了银行卡的联网通用，持任何一家银行发行的银行卡可以在受理银行卡的商场、宾馆、饭店、医院等银行卡特约商戶使用；也可在自动柜员机等自助机具上使用。但是，目前各银行的营业网点不受理本行以外的银行卡。
北京市场上有多少种银行卡 北京市场上共有16家金融机构发行的16个品牌的银行卡。它们是：工商银行牡丹卡系列、农业银行金穗卡系列、中国银行长城卡系列、建设银行龙卡系列、交通银行太平洋卡系列、邮政储汇局绿卡、华夏银行华夏卡系列、中信银行中信卡系列、招商银行一卡通、光大银行阳光卡、市商业银行京卡、民生银行民生卡、浦发银行东方卡系列、广发银行广发卡系列、福建兴业银行兴业卡系列、深训发展银行发展卡系列。
刷卡消费七注意 银行卡消费方便省事，但有时也会带来烦恼，最主要的就是使用不当所引起的金额丟失，如何正确使用才可以避免呢？
（1）在商场内消费时，商家都会让您在交易单据上签字。在签字前应注意核对交易单据上的金额，正确无误方可签名。
（2）在交易单据上的笾名要与信用卡上的名字及笔迹相同，以免银行拒绝交易或出现纠纷时无法保护自己的权益。
（3）若发生交易错误或取消交易的情况，一定要把错误的交易单据当场撕毀；如果商家使用的是电脑联线刷卡终端，一定要请销售员开具一张抵消签账单以抵消原交易，再重新进行交易，或取得商家的退款说明。此外，交易单据一定要妥善保存，除了以备日后核査外，也可避免被仿冒使用。
（4）尽量不要让信用卡离开视线范围，注意确认交易单据是否有二份重叠等情况出现。
（5）在境外消费时，通常信用卡交易单据上都会有三栏金额：基本消费金额、小费及总金额。根据当地习惯，可在“小费”栏内填写想支付的小费金额，与基本消费金额加总后填入“总金额”栏内，最后才签字。需要注意的是，总金额一定要算对，因为交易是根据总金额付款的。
（6）境外消费，必须注意交易单据上消费金额的币种，了解当地主要支付币种的缩写及符号。
（7）在同一家商店刷卡消费时，不妨先选择好所有要购买的商品后再一次性刷卡结帐。不要在同一家商店连续刷卡2次以上，这有可能造成收单银行拒绝您的交易。
第二节 怎样使用好电话
增加点打电话的知识，注意打电话的礼节，有助于你更好地联络感情、沟通信息，获得交际的满意效果。
（1）按键时要轻、要慢、要按到底，以免串号、错号。所要电话号码，如遇占线、有忙音，要随手挂机等候；不要接连按键或是用力拍打电话机，以免损伤等候机件，影响通活。
（2）在电话接通后，先说“您好！”，不要直接说“我找某某人”，而应当说“我是某某，麻烦您找某某先生。”也不要说：“你是某某先生吗？”而应当说：“我是某某，某某先生在吗？”如果你同通话的对方并不熟悉，应说出自己所属单位及姓名。这样，对方如果愿意与你通话，就自然会向你作出响应：“我就是某某。”
（3）打电话时要讲得缓慢些、清楚些，让対方可以听得清楚。凡是读到数字、人名、地名或者关键的句子，最好能重复一遍，或者询问对方是否听清了，然后再往下讲。
（4）打电话时，要态度友善、语调温和、讲究礼貌，这样有利于双方的沟通。切不可表现出粗鲁和暴躁，否则效果不好。当对方讲话时，要静静地听，不要随便打断。在倾听时，还应适当附和，你如是一直闷不作声或毫无反应，会令人感到你没有在用心听。
（5）通话时，不要离送话器太远，说话要清楚简洁，声音要适中，不要占用时间过长；更不要让孩子随意滥打“热线”收费电话。
（6）谈话结束后，应该说一声“再见”，“谢谢”，不可贸然挂断电话。
（7）晩上12点以后打电话是不礼貌的，除非有重要的事情。同样早晨8点以前也尽量不要打电话，以免使对方忙碌的早晨更加忙碌。
（8）北京地区电话出现故障，可打电话“112”排障。电信部门障碍台将昼夜24小时为用戶测试、维修。并设有投诉热线电话受理。
第三节 怎样保养家用电话机
（1）不要经常移动电话机，避开湿度大、温度高、尘土多的地方。
（2）接电话时，应待铪声停止时（铪声之间的间隔），拿起电话应答。在电话机的下面垫上一块泡沬塑料，可减少铪声的吵闹。
（3）用纱巾之类的软布覆盖话机，防止尘土进入话机造成接触不良。
（4）不要将电话机紧挨电视、冰箱等电器，以免磁场震动干扰。
（5）定期用吸水强的干棉布擦拭电话机，不要用湿布，以免电路受潮，引起故障。
第四节 怎样打报警电话
电话号码“110”（匪警）、“119”（火警）、“122”（交通事故报警），“999”、“120”（急救电话），是公安、消防、交通部门为人民群众设置的专用报警电话。不论打哪种报警电话，应首先介绍自己的姓名、住址（或工作单位）、报警时用的电话号码以及你的联系电话。报警时应尽可能将发生事件的时间、地点及简略情节讲得准确、清楚，这样才能保证有关人员迅速赶到事发现场，处置所发生的事件。千万不要用打电话来开玩笑，这会严重干扰公安机关的工作。谎报案情是一种违法行为，将要受到处罚。
第五节 急救网络“999”抢救中心
据悉，交通创伤致死者中，10%死于伤后5分钟内，54%死于30分钟内。如能在伤后5分钟内给予救命措施，伤后30分钟内给予医疗急救，则18%～25%受伤者的生命可因此而得到挽救或避免致残。从接到呼救电话至急救车到达急救现场所需要的时间，东京为5分30秒，大阪4分40抄，巴西圣保罗5～8分钟，北京急救中心平均16分钟，重庆15～20分钟，国内不少城市因急救网络不健全，反应时间常达1小时以上。
从医学的角度讲，应在全国各地建立健全急救医疗网，完善急救医疗服务系统，大力培荞初级医疗急救人员和高级医疗急救人员，缩短救治时间，以便用最快速度到达现场、运送途中和急救室的救治，为此可参考国际上的先进经验，进一步改善和调整急救组织和工作方法，以提高效率。北京开通了“999”急救抢救中心电话，有卫星导航网络，缩短救治时间；以最快速度到达现场、运送途中和急救室的救治。
第六节 别忘了，急救电话“120”
全国推行“120”急救电话已有好几年了，可是，仍然有相当一部分人不知道有一个急救电话号码是“120”。其实，120很容易记住，消防车后是急救车，所以119后是120。一些危重病人的生命能否保住，往往在于能否得到及时抢救，以爭取到关键的几分钟。
打了120后，有些病人的家属由于着急，说话语无伦次或遗漏了具体的地点，影响了救护车的到达速度，造成了无可挽回的损失。
打120时，必须讲清以下内容：（1）伤病员的详细行车路线，门牌号码，几楼几室；如果比较难找，最好讲清楚易于寻找的标志物；（2）扼要讲明病情，如外伤出血、心脏病、脑溢血、中毒等，便于急救人员有所准备，一到现场即可投于抢救；（3）讲清楚伤病员的姓名，联系人电话号码，以便急救人员找不到时再及时联系。
挂通120后，可以抓紧做以下事情：（1）若有条件，最好派人等候在急救车途经的路口，或住宅大门口，引导急救车尽快到达现场；（2）将楼梯过道上影响搬运伤病员的杂物搬走，把伤病员随身的衣物及病历准备好，便于急救人员参考使用；
（3）如果呼救20分钟后急救车仍未到达，可以再打电话询问。只要急救中心接受呼救，就会有急救车来。
第七节 保护环境，举报污染热线电话：“12369”
为了查处各类环境违法行为，处理环境污染事故，中国环保热线电话“12369”正式开通。“12369”是全国联网的具有自动管理、自动处理、反馈、自动分析等功能的环保举报热线，旨在加强社会管理，提高办事效率，鼓励公众参与，及时查处各类环境违法行为。
第八节 北京环境保护局开办环保热线
倨光明日报1996年6月2日载文，北京市环境保护局开办了环保热线群众呼声电话010-68413817，他们表示，任何时候群众都可以向北京市环境保护局反映问题。倨统计，在热线中，反映噪声的居首位，占28%；反映大气污染的占23%；反映垃圾污染的占10%。在噪声污染问题中，反映的问题有秧歌扰民、施工噪音等。在大气污染问题中，较多的是反映居民区中乱开餐馆，油烟跑到居民家里。
令人感动的是，有许多群众打来的电话不仅是要解决自身的问题，而且具有很强的社会责任感。一位老大爷为了调查残疾人三轮车的大气污染情况，坐在北京的某一路口，一辆一辆数，数了两天，共1000辆，统计出只有29辆是残疾人乘坐，971辆是用来装货，喷出的浓烟污染了北京的环境。
第九节 法律顾问——“148”
截至2000年年初，全国已有29个省、自治区、直辖市开通148法律服务专用电话。
北京——请拨1600148
1999年6月，1600148法律服务专线在北京市全面开通。已有大量群众打入电话，涉及房屋买卖、债权债务、婚姻家庭等与生活密切相关的多方面间题。北京人在日常生活、工作中遇到什么法律问题可以在每日8：00～20：00拔打1600148，由专门法律服务人员为咨询者提供免费解答服务。
有人说，只要拔打1600148专线电话，就相当于聘请了一位免费的家庭法律顾问。北京市司法局开设1600148法律服务专线，面向所有市民，提供更为便捷、高效的法律咨询和法律服务。拨此不需付信息费，只付普通电话费。
第十节 电视机旁不宜安放日光灯
日光灯属于易产生杂波干扰的灯具，台式日光灯不宜摆放在电视机旁，在看电视的屋子里，最好也不要安置吊式日光灯。其原因在于日光灯是靠高速运动的电子撞击荧光粉发光，高速运动的电子可产生多频率成分的杂散电磁场，并受到50赫茲交流电的影响，高频成分从电视的天线中进入，混在电视台发出的信号中，对电视机的图像形成干扰，造成荧光屏上出现许多有规律跳动的小白点，严重时呈现上下重复缓慢滚动的杂波带；或者干扰电视伴音，发出嗡嗡的交流噪声。
第十一节 洗衣机节水节电法
洗衣机在带给我们方便的同时，也对水资源造成了浪费，特别是全自动洗衣机，几乎是在常流水。洗衣机要节约用水，就必须減少漂洗次数，减少漂洗次数又涉及用电和洗泽剂的使用。办法是从清洗前的工作及使用的洗涤剂质量及功能上入手。
清洗前的准备工作 在清洗前对衣物进行浸泡后再投入洗衣机，衣物的关键部位，如颌子、袖口先用人工搓几下，可以減少漂洗次数；
掌握洗衣粉的投放量 洗衣粉的投放量（即洗衣机在恰当水位时水含洗衣粉的浓度）应掌握好，这是漂洗和节水节电的关键。如果掌握不好，既浪费洗衣粉，又费水费电。以额定洗衣量2公斤的洗衣机为例，低水位、低泡型洗衣粉，洗衣量少时约40克，高水位时约50克。按用水量计算，最佳的洗涤浓度为0.1%～0.3%。这样浓度的溶液表面活性最大，去污效果较佳，如果能以恰当的水温调节，洗衣洁净度高，水电能节省。
第十二节 “旧家电”隐患，不可轻视
家用电器的使用是有一定寿命的，超过使用寿命的电器会有使用上的危险。旧电视发生爆炸、过时洗衣机漏电伤人，使用那些超长服役的家电带来的危害时有发生。
那么，到底一种家电的使用寿命有多大呢？几乎每个家电产品的使用说明书都没有标注出来，因此在购买商品的时候也应该享有了解产品使用年限的知情权。应尽快出台关于家用电器使用年限规定，以及旧家电回收处理的有关法律条文，帮助消费者认清家电进入淘汰期后可能产生的问题。只有厂家、消费者和国家三方面都意识到应该科学的使用家用电器，适时淘汰旧家电这个问题，才能把隠患消灭在萌芽状态。
·普通电视机的使用寿命10～12年；
·热水器使用寿命5年左右；
·DVD、VCD使用寿命5年左右；
·CRT投影电视寿命7～10年；
·冰箱的使用寿命8～10年；
·洗衣机使用寿命6～8年。
第十三节 家用电器中的环境保护
传统家电在使用中发生的噪声、射线等，往往对环境和人体产生这样那样的影响。如今的家电，除了要求它具有良好的性能和功用外，还要求它具有对环境的安全性，以营造良好的人、机与环境的关系。
具体说，家电产品均要求降低噪声污染、降低能耗和辐射，改善其构件的再生性，多推出诸如资源节约型、低污染排放型、低噪音型、減少废物型、低毒安全型等品质的产品。
比如，在空调中增加负离子发生器，可以淨化室内空气；釆用先进技术的空调，能有效消除室内因装修等原因带来的甲醛。冰箱可用新型R410型冷媒代替氟里昂，以防止臭氧层被破坏。釆用先进技术生产的彩色显像管，可以消除彩电X射线对人体健康的影响。目前，国家规定的电视辐射安全标准为0.5毫库/小时，而“绿色彩电”已降至0.05～0.08毫库/小时。
第十四节 小心家用餐具致病
应少用或不用塑料餐具。塑料餐具含有氯乙烯致癌物，长期使用会诱发癌症。
应少用或不用铝制品。铝在人体内积累过多，会引起动脉硬化、老年骨质疏松、痴呆等症。注意：铝盆不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物，不宜用铝铲刮病底。
铁制餐具虽毒性不大，但铁锈可引起呕吐、腹泻、食欲不振等现象，提倡使用铁锅、铁铲等铁制品，但生锈的铁制餐具不宜使用。
铜制餐具生锈之后会产生“铜绿”，即碳铜和蓝矾，是有毒物质，可使人发生恶心、呕吐，食物中毒。
陶瓷餐具中的釉含有铅，铅具有毒性，人体摄入过多就会损害健康。搪瓷餐具含有硅酸铅之类的铅化合物，如果加工处理不好就会对人体有害。所以购买搪瓷餐具应选工艺精渥的优质产品。
提倡使用竹木餐具。竹木餐具本身不具有毒性，但易被微生物污染，使用时应刷洗干淨；涂上油漆的竹木餐具对人体有害。
第十五节 小心塑料袋、塑料桶对人体健康的危害
污水洗洗废塑料，转眼做成食品袋据中国环境报（2001年12月24日）报道，福州市环境保护局监察大队和仓山区环境保护局在市工商局的配合下，突击捣毀了7家“三无”废塑料加工厂和一家电镀黑窝点的生产设备。执法人员在几十米远处，就能闻到一股垃圾恶臭味。数百平方米的空地上四处堆放着废旧垃圾袋、编织袋等塑料废品。一个几十平方米的厂房就位于这成堆的垃圾中。经捆扎成包的塑料废品准积如山，苍蝇嗡嗡乱飞。几个民工正在恶臭的环境中加工这些废塑料制品，阵阵黑烟不停地从机器中冒出。厂房后边有个大水池，民工将回收来的塑料废品放入发黑的水中种洗，污水直接排入旁边的一个水塘。民工们见到执法人员到来便慌忙逃窜，消失得无影无踪。
据了解，福州市仓山区叶下村、杜园村、江边村、下洋村等数家“三无”再生塑料加工厂，用于生产的废塑料原料均来自垃圾场、废塑料回收点，甚至有些是从医院垃圾堆中捡来的。这些废旧塑料制品沾满了各种病菌。而这些“三无”厂家仅把这些废品用污水种刷一下，再经过加工，制成购物袋、食品袋并投入市场，严重危害市民的身心健康。福州市环境保护局监察大队和仓山区环境保护局领导曾多次深入偏僻乡村对各“地下窝点”进行暗汸，摸请底细，组成环境保护联合执法队进行整治。
塑料袋装食品健康大忌 目前人们使用的塑料袋有三种：一种是既不能沾皮肤，又不能放食物，只能用来装建筑材料；第二种是用来装服装；第三种可勉强用来盛放食品。这三种塑料袋大部分都含“毒素”，如聚氯乙烯塑料就是有毒的品种，其原材料虽无毒性，但在制作塑料的过程中加入了有毒的僧塑剂。另外，有些塑料制品加入了稳定剂，而这些稳定剂主要是硬脂酸铅，也有毒性，并且这种铅盐极易析出，一旦进入人体就会造成积蓄性铅中毒。
现在市面上使用的大都是不允许盛装食品的塑料袋。卖里的摊位经常使用颜色特别深的塑料袋，如黑色、红色和深蓝色的，这些深色调的塑料袋大都是用回收的废旧塑料制品重新加工而成，对人体有危害，因此更不能用来装入口食品。再者，小食摊上经常使用的超薄塑料袋也是禁止装食品的。此外，不能用聚氯乙烯塑料制品存放含酒精类食品、含油食品，否则袋中的铅会溶入食品中，同时也不能放高于50摄氏度的食品。用塑料袋存放蔬菜，塑料袋释放的有毒气体会跑到菜里去；因而，买菜时最好使用布袋或菜篮子盛放。
不要用塑料桶装食用油 塑料是一种高分子化合物，是由许多单体聚合而成，并在制造过程中加有一定量的增塑剂、稳定剂和色素等。据分析，许多塑料单体和曆塑、稳定剂、色素等对人体健康有损害。如聚氯乙烯塑料，长期接触食油则可溶出增塑剂，对人体有害，而且聚氯乙烯单体也有致癌性。就是使用包装食品最安全的聚乙烯塑料容器来存放食油也不好，因聚乙烯也易溶于食油中，使食油出现蜡味，所以，不宜用塑料容器盛装食油。
食品塑料制品管理办法 卫生部发布的《食品塑料制品及原材料管理办法》规定：
（1）凡接触食品的各种塑料食具、容器、生产管道、运送带、包装材料以及使用的合成树脂及加工成的塑料制品，必须符合卫生标准，经检验合格后可出厂；
（2）酚醛树脂不得用于制造食具、容器、生产管道、输送带等接触食品的器皿；
（3）凡生产塑料食具、容器及包装材料所使用的助剂应符合E生要求，其加工材料不得使用回收塑料；
（4）食品用塑料制品必须在明显处印“食品用”字样；
（5）凡生产塑料食具、容器、包装材料及原材料的单位，必须经食品卫生监督机构认可方能进行生产；
（6）在生产、运输、贮存食品用塑制品及原材料的生产过程中，应防止有毒化学物质的污染；
（7）生产食品塑料制品厂家不得同时生产有毒化学品；
（8）监督机构应对生产经营及使用单位进行卫生监督并进行卫生检查。
第十六节 有利于健康的环保家具
在基本的生活需求得到满足后，人们开始注重生活的质量，重视家居产品对于健康的影响，因此环保家具渐渐被人们所看好。选购环保家具有这么几个标准：
（1）对人体没有害处。自然典雅的实木家具可以作为首选，以天然树脂漆装饰的家具也是较好的选择。我国古代的家具多是以大漆（即天然树脂）涂饰的。据悉，现在已有经过改进的不带色素的大漆，可以对家具进行透明涂饰，可显露出实木家具的天然纹理。购买以人造板材制造的家具，需注意是否闻起来刺激性气味较大，如气味过大则表示甲醛等对人体有害的化学物质超标。
（2）减量。即減少产品的体积和用料，减少产品制造和使用时的能源消耗，免掉不必要的功能。可以选择藤、竹、柳等天然材质制作的家具。
（3）再使用。设计成容易修护、可再次或重复使用、可以部分更替的产品。
（4）回收再利用。考虑到減少回收成本，尽量避免不相同的原料复合使用，以利于今后的分类处理。
第十七节 怎样清理家具中的污垢
（1）皮材质家具。用鸡毛惮清除表面灰尘，遇到咖啡、可乐的污渍，可以用海绵沾稀释过的中性肥皂水轻轻擦掉污渍，再用拧干的干净中性棉布擦拭，之后自然风干即可。
（2）藤家具。先用短毛刷或附有刷头的吸尘器清洁表面，以微湿的棉布擦拭家具表面，若是未上漆的藤沙发，可以用细刷沾稀释的中性洗洁剂轻轻刷洗，再以棉布擦拭，然后放在通风干燥处晾干。
（3）木质家具。可用软布沾醋轻径地擦拭，再用干布将水分擦拭掉。如果有旧蜡或严重的污垢，可以用不脫毛的干淨抹布沾上家具复原剂轻擦，将旧蜡溶解掉，再重新上油或打蜡。
第十八节 厨房清洁小窍门
（1）抽油烟机。可以用油垢清洁剂喷入机内，5到10分钟后开机，让软化的油污凭借离心力去掉。油网可以拆下后喷上清洁剂，放入塑料袋中，过一段时间后，再倒入80摄氏度左右的热水，10分钟后，再以一般方式清洗即可。
（2）燃气灶。灶上的残余汤汁应随手擦拭，炉嘴有阻塞物的话，可以用细铁丝刺通火孔，再用刷子刷淨。
（3）冰箱。面板上的油污可以用清洁剂轻轻擦拭，冰箱内部用水加中性清洁剂擦洗即可。背面的散热板可以用小型吸尘器吸掉灰尘。冰箱能够減慢细菌的繁殖速度，但不能杀灭细菌，而生肉类和蔬菜上面藏着大量大肠杆菌和沙氏菌，会污染冰箱里的其他食物。已经做熟的肉类、禽类和鱼类贮存不要超过3～4天。蔬菜应在2天内烹饪上桌。
（4）橱柜的台面及案板。不要用大量的水和菜瓜布擦洗，宜以专用的厨房中性清洁剂擦拭，再用干布擦干。案板、切菜板搁置生食后，细菌就在这些地方停留，并繁衍生息，当你又在上面搁置其他食物，细菌便借此机会进入人体，引起疾病。解决之策是搁置生食后，用消毒剂进行清洁。生食和熟食分别使用专门的切菜板，并注意及时清洗。
（5）碗筷。碗筷不可用抹布揩干，否则抹布上的细菌又会抹到刚洗过的餐具上。正确的方法是用活水种刷干净后，将碗碟倒扣过来放在架子上，待水干后，再放入橱柜中。
（6）筷筒。人们往往忽视筷筒的卫生。其实，筷筒下端常积有水渍，成为细菌繁殖。因此，注意筷筒的清洁卫生，定期进行消毒，很有必要。
第十九节 湿式扫除好处多
湿式扫除就是用湿墩布擦地，或先洒点水，过10～15分钟，用笤帚轻轻地清扫。清扫的目的在于保持室内整洁，如清扫方法不对，反而尘土飞扬，使空气中灰尘浓度增加，影响人的健康。
空气中的灰尘降落到地面的速度与灰尘的颗粒大小成正比。直径100微米的灰尘从人的呼吸带高度降至地面只需要几秒钟。由于吸附作用，空气中的水蒸气很容易与灰尘颗粒吸附在一起，从而增加灰尘本身的体积和重量，加速灰尘降落地面的速度，这就是湿式扫除的好处；同时，湿式扫除还可使地面保持湿润，防止降到地上的灰尘再次飞扬。在干燥的季节，湿式扫除还可以调节室内的湿度。
第二十节 提倡重复使用消毒过的筷子
就餐者说，不用一次性筷子我们不放心；还有一些卫生防疫部门说，不用一次性筷子，小饭馆不能开张。目前一次性木筷的主要用材是白桦、白毛杨两个树种的木材，其产地在东北。白桦林是东北次生林的主体。由于上百年的釆伐，东北的原始森林已所剩无几。次生林的存在对东北的生态环境起着支撑的作用。如果一次性筷子继续无节制地生产，势必使次生林遭受严重的打击。
据资料介绍，国人一年要用掉一次性木筷450亿双，每年要出口日本、韩国等国家一次性木筷150亿双，这样，就要砍1500万棵树！据《重庆晚报》报道，仅重庆市每天使用的一次性木筷至少有200万双，而一棵成材大树只能制作4000双木筷。也就是说，每天重庆人至少“吃”掉500棵大树，一年就是18万多棵树，就是整整一片1800亩的大森林啊！有关专家已经多次发出预警——由于森林锐减，带来了水土流失、土地沙化、干旱洪涝、动植物物种灭绝、臭氧层破坏等等，1998年发生在我国的长江洪涝灾害，就是人类砍伐森林，破坏生态环境的结果。
—个拥有森林覆盖率高达80%的日本，却从中国进口木材做成一次性筷子，用过后回收，再做成木浆出口给中国。这一进一出要赚走中国人多少钱？精明的日本人想方设法保住本土的森林，却要中国人砍伐木材供他们享用。20世纪80年代，“一次性筷子”风起于日本，后传入中国。虽然日本没用本国的木材造筷子，甚至还将用过的筷子回收后造纸再“捞”了一把；但自20世纪末起，使用一次性木筷这一社会现象，遭到了日本环保人士口诛笔伐，他们用实际行动抵制使用一次性木筷。现在，日本全社会达到了共识，从环保法规及社会舆论上对一次性木筷进行限制。您若现在到日本，除非在地铁及火车站附近的大排档上还能见到一次性筷子外，大多数餐馆都已在使用消毒过的多次木筷，重复使用筷子。
既要为就餐者提供方便，又要保护树木。一些环保专家建议用竹筷子取代木筷子。竹筷子纹理通直，用起来手感好。竹筷子是近几年从南方发展起来的，其中以湖南、四川为多，南方种植竹子已有数千年的历史。竹子不比树木，它生长迅速，大量釆伐后恢复极快，对环境的影响小。以做一次性筷子的毛竹为例：头一年“窜笋”，第二年就可长成20多厘米粗，10多米高的成品材。砍了以后，地下的竹鞭第二年便会继续“窜笋”，竹子的寿命30～80年不等，一旦开花后死亡便接踵而至，可以说是“不用白不用”。从制作工艺上说，竹筷较木筷难度稍大，主要存在镟尖的程序。南方的竹筷在生产经营方式上以集体家庭竹场为主，与北方木筷的国有体制有所不同，因此在成品质量、营销手段及服务方面，南方竹筷企业更有特色。竹类加工作为一顶新兴的产业，还有相当的潜力可以挖掘，这为环境资源破坏相对较低的竹筷替代木筷提供了条件。
当然，最好是重复使用消毒过的筷子，提倡重复使用个人自己的筷勺。据悉，北京市西城区柳荫小学的孩子们为了环保，拒绝使用一次性筷子，自己从家里带筷子或勺子来用，他们说：“我们知道筷子是用木头做的，每天都有好多人使用一次性筷子，这就等于毀掉好多树木，所以我们就不用这种筷子，自己带勺字。”北京联合大学，在食堂里有专人将每次使用过的木筷收集起来，然后清洗消毒再使用，受到了人们的普遍欢迎。据悉，北京人民广播电台节目主持人林白，在他的背包中有一个塑料袋，里面常备有一双多次使用的筷子和勺儿。
每次用餐后，他认真地清洗。当朋友笑他自找麻烦时，他从容以对：“在现代这一切以‘方便’再‘方便’为主旨的社会中，有时候自己给自己找一点‘小麻烦’也是件有意义的事情。”
第二十一节 怎样选购健身器材
健身器材按功能可分为单功能和多功能两大类。
单功能器械有划船器、健美车、健步机、跑步机、美腰机等。
划船器，主要用来增强手臂力量及动作协调；健美车，锻炼时像骑自行车一样，主要用来增强腿部力量，增强心血管功能；健步车，主要用以锻炼腿、腰、腹部肌肉及心肺功能；美腰机，可对腰部、背部作放松按摩。
综合型多功能健身器，一般包栝扩胸、引体向上、仰卧推举、仰卧起坐等器械的功能。扩胸、引体向上、仰卧推举，主要是用来锻炼上肢力量及扩大胸肌力量；仰卧起坐，主要用来锻炼腰肌群，減少腰腹部多余脂肪。
选购要点：
（1）功能选择除非专顶锻炼需要，一般选择多功能产品。如多功能跑步机、划船器、登台阶机等，使用一台多功能器械即可完成跑步、划船、卧推、俯卧撑、登山、骑马等多种运动，且男女老少都适用。
（2）质量鉴别。检查多功能的组合是否科学、合理、巧妙，各功能均应使用方便，操作时互不干扰；转动部分灵活，运动过程中无异常阻隔；运动数据的处理、监控、显示准确有效。
（3）检查安全可靠性。连接各部件的紧固件必须十分牢固，以免运动时松动；焊接部分的焊缝均匀，焊接牢靠；若釆用液压式阻力器，则应密封性好，以免使用中泄露；此外，若是使用电力健身器，还必须检查其绝缘性能是否可靠。
第二十二节 学会运动
吃饭、睡觉、运动——人类就是在这三者的平衡之中得以生存和发展的，生命就在于适量、科学的运动，运动和健康密不可分。
“用进废退”的生理学规律是任何人也违背不了的客观事实。实践已证明越是经常用的器官，就越发达。长期不用的器官，就会退化萎缩。特别是肌肉组织，若不使用它，就会消瘦、纤细、软弱；相反，如经常活动就会使肌肉更为发达有力。
法国著名医师蒂索指出：“运动就其作用来说，几乎可以代替任何药物，但世界上的一切药品并不能代替运动的作用。”运动可以改善人体的代谢过程及生理功能，增强体质和抗病能力。现代运动生理学证实运动可促进人体血液循环，增加血细胞的数量和功能，提高人体的免疫及抗炎能力。
动则长寿，不动则短命。运动是人体生命所必需的，減少活动，就是缩短生命过程。因此，要想长寿，谁也离不开体育运动。“流水不腐，戶枢不蠹”这一朴素的哲理，应该成为人们的养生警钟。
运动能有效治疗三大疾病（肥胖症、心血管疾病和糖尿病），许多入患病一个重要原因是缺乏运动，现在说保健品可以減肥，实际上不如体育锻炼起到的效果好。比如糖尿病，运动完全可以减少糖尿病人胰岛素的用量，降低血糖浓度，运动是治疗糖尿病的首选方式。另外如冠心病，现在科研证据表明，根据病人的具体病情通过适度的运动，可以使动脉内沉积的斑块消失，血流通畅，从而不会发生动脉栓塞等一些疾病。2002年4月7日，在“世界卫生日”到来之际，卫生部有关颌导对全民健身计划提出了四点建议：
第一，晨起一杯凉开水，这对锻炼者来讲是非常重要的，可以帮助稀释血液，因为血液一般早晨粘稠度很高，可能引发许多疾病；
第二，给自己设计一种适合自己特点的运动方式；
第三，运动须坚持，只有坚持才能取得成效；
第四，每天运动30分钟，这是最少的推荐量。
第二十三节 为健康而运动 每天活动30分钟
每天至少要从事30分钟的体力活动。简单地说，当你快走、爬楼、骑车、打球、清洁房间、跳舞唱歌，你就是在为健康而运动。方法很简单，一天中从事至少30分钟的中等强度体力活动，这意味着上班时提前两站下车，走20分钟的路，回家时提前一站下车，再走10分钟的路；或者每天2次各用10分钟清理房间，此外再骑10分钟自行车；还可以每天与你的兄弟姐妹、朋友或孩子打球30分钟。
如果你刚开始进行体育活动，你可以在开始几天内每天只活动几分钟，然后逐渐增加到30分钟。任何水平的体力活动都会使你感觉更好。每天30分钟中等强度的体力劳动是预防疾病的最小运动量。你活动的时间可适当延长，身体就会更健康。
第二十四节 肢体舒展操——办公桌前的运动
当您从事大负荷的工作时，无法离开办公室到戶外从事体育锻炼肘，可以在室内强身健体，预防肩、椎等疾患。在此介绍肢体舒展操，你不妨试一试。
注意要点：呼吸自然，不要屛住呼吸。可以站立原地做操，也可以坐在椅子上（但要坐直，后背不要靠在椅背上）。
（1）肢体前伸，交叉你的十指，前伸你的双臂，掌心朝外，保持10秒，休息几秒钟，接着重复做若干次。
（2）双手上举，交叉你的十指，举双臂至头顶上方，同时向上翻掌，掌心向上，保持10秒，放下双臂休息，重复再做若干次。
（3）护胸运动。掌心手臂朝前，向两侧伸出手臂，两臂向后舒展，保持10秒，放下双臂休息，接着重复做若干次。
（4）后背拉肩。用左手握住右臂肘上方，轻轻地把肘部向左肩方向拉动，同时目视右肩，每次10秒重复做若干次。接着用右手握住左臂，向右肩方向拉动，同时目视左肩每次10秒，重复做若干次。
（5）曲身后挺。从坐立姿势向前弯身，以舒展后背部，然后把双手放在大腿上，帮助向后挺直上半身。
第二十五节 游泳注意事项与自我疗法
（1）注意事顶。下水前，应充分做好准备活动，以适应水的环境，防止发生腹痛、小腿抽筋等。最好戴潜水镜和耳塞，以防水刺激眼睛和进入耳内，引起结膜炎和中耳炎。游泳时尽量避免水呛到鼻腔内或误呑不洁的池水，防止发生副鼻窦炎和肠炎。游泳时间不要太长，不要在空腹、饭后、剧烈运动后立即下水，以免腹痛，发生意外情况。游泳结束后，用自来水淋浴冲洗全身，漱口、擤出鼻腔内的分泌物，清除出耳内积水。最好自己带拖鞋，不要使用公用拖鞋，以免感染上脚癣。患有感冒、发热、腹泻、传染性皮肤病、眼结膜炎、高血压、心脏病的人，不要游泳。
（2）常见症状的自我疗法
抽筋：游泳时常会发生手指、足趾和大小腿抽筋。这时要保持镇静，切莫惊慌。在没人急救时，应釆取如下措施：①手指抽筋时，应握紧拳头，然后用力将手指张开，反复数次，越快越见效。②脚趾抽筋时，连续用两手分掰脚趾，然后再合拢脚趾，往下按压或往上扳脚趾，推按脚背。③大腿抽筋时，将抽筋的大腿向前弯曲，与身体成一直角，然后用双手抱住小腿，用力使其贴在大腿上，做振颤动作，随即向前伸直反复做多次。④小腿抽筋时，用抽筋的肢体同侧的手，握住抽筋肢体脚趾，用力向脚背的方向扳动，用两侧的手掌压在抽筋肢体的膝盖上，帮助小腿伸直。为了防止再抽筋，应注意身体的保温，可在岸上晒晒太阳或搞活动四肢，隔段时间再下水。
头痛：多由于呛水或肌体寒冷、暂时性脑血管痉挛而供血不足造成。这时应迅速上岸，自己用大掘指对准头部太阳、百会等穴位进行旋转按摩，并用热毛巾做头部保温，喝杯热茶，即可止痛。
头晕脑胀：多见于游泳时间过长，由于血聚集于下肢，不能及时输入脑部，使肌体能量消耗过大，导致血糖降低，身体疲劳，腹部饥饿，造成头晕脑胀，甚至眼冒金花。这时要立即上岸休息，注意全身保温，自己用中指按压印堂及人中穴，并喝一杯淡盐糖水，头晕脑胀便能消除。
眼睛痒痛：无论是天然的或是人工的游泳池，水池里的水，总会有一些细菌或病菌毒素，在游泳时会慢慢侵入人的眼内造成感染，易患急性结膜炎。有的人在海滨游泳，眼睛承受不了咸水的刺激，也会使眼睛发涩，红肿痛痒。上岸后应马上用清洁的淡水种洗眼球，然后用毛巾擦干，点上眼药水，或滴入药液。临上床睡前还可以做一些热敷。
耳痛、耳鸣：多数由于耳内灌水或鼻子呛水所造成。出现这种情况时应上岸用盐水漱口、疏通鼻腔、清洁耳道、控出耳水。
恶心、呕吐：多由于鼻子呛水、喝进脏水、疲乏劳累、精神烦躁、情绪紧张，造成一时性的反胃而恶心呕吐。口服仁丹7～10粒可止吐。为了消毒杀菌，预防肠炎痢疾，可将几瓣生蒜切片，15分钟后服下有助消除炎症。
第二十六节 哪些人不宜桑拿浴
桑拿对人体有一定保健作用，它能够加快血液循环，使全身各部位肌肉得到完全放松，达到消除疲劳的目的。还由于身体反复冷热干蒸冲洗，血管得到不断收缩与扩张，能达到增强血管弹性、预防血管硬化的效果。同时它对关节炎、腰背痛、支气管炎、神经衰弱等都有一定保健功效。但有些人不宜桑拿浴。
心脏病患者 洗桑拿浴时，由于体力消耗较大，血液循环加剧，从而加重了心脏的负荷，容易造成供血不足，出现心力衰竭等危重现象。
脑血栓或高血压患者 由于强烈的热刺激，会使人体内血流加速，血液对血管压力骤增，当血流通过某些局部病变时，极易造成血管破裂而发生意外。
癫痫病患者 由于癫痫病患者发病通常与大脑缺氧或与体内某些运行机制紊乱有关。而洗桑拿浴时，大量的水蒸气被吸入体内，使得体内含氧量下降，加之机体排出的汗液增多，电解质平衡被打乱，极易造成暂时性的机能紊乱，从而诱发癫痫病发作。
酗酒者 酒精抑制肝脏正常活动，阻碍体内葡萄糖储存的恢复。大量饮酒后会使脑神经系统的支配功能显著下降，此时若立即洗浴，在酒精的作用下会形成更大的排汗量，使人失水虚脫，同时还易造成神经系统障碍而发生不良后果。
体质虛弱的老年人 体质虚弱的老年人和大病初愈者及儿童，因接受热刺激的能力有限，也不宜进行桑拿浴。孕妇洗桑拿浴，由于大量排汗，体内微循环速度加快，心脏负担加重，会出现脑部供血不足而发生昏厥现象，这对高龄孕妇尤应注意。
未婚男士不宜多洗桑拿 临床统计，男子不育症中有相当一部分人是由于****温度高于正常温度所致。在桑拿浴的发源地芬兰，男子不育症的发生率相当高，这和当地未婚男士爱洗桑拿不无关系。****的温度一般要比人体温度低3～4℃，这样才能产出正常的精子，精子对温度的要求比较严格，必须在低于体温的条件下才能正常发育，而桑拿浴的温度却要比体温高出许多，不利于精子生长，或造成精子活力下降过多导致不育。对于未婚未育的男士，除了桑拿不宜多洗之外，其他能够使****温度升高的因素都要尽量避免，如穿紧身牛仔裤、长时间骑车、久坐不动等。当然，未婚男士也不是说就绝对不能洗桑拿，偶尔为之也不妨。
第二十七节 步行高楼能健身
每天步态均匀、沉稳而有节律地上下楼梯，有利于身心健康。它可增强腰背肌肉的力量和下肢肌肉韧带活动能力，并能保持关节的灵活性，日久，双腿就能变得强健有力。上下楼梯，心肺活动加强，血液循环加快，使全身各部肌肉骨骼的血液供应都得到改善，有利体内物质代谢。据悉，一个40公斤体重的人上10分钟的楼梯要消耗热量20卡，下楼梯消耗的热量为上楼梯的1/3。同时间内，上楼消耗的热量比散步多4倍；比跑步多30%，对防治肥胖大有裨益。有人测定一个体形较胖的妇女，住在3层楼上，每天坚持上下楼5～6次，一年能使体重減轻3公斤。人到中、老年后，活动相对減少，如果能经常上下楼，能增强冠状动脉的血流量，可以预防冠心病的发生，也能使身材变得苗条。
怎样爬楼梯 爬楼梯的运动方式一般有四种：步行蹬楼梯、慢跑蹬楼梯、快跑蹬楼梯和跳跃式蹬楼梯。不论釆取哪一种方式运动，要达到锻炼的目的，必须保持在30分种以上的时间。
爬楼梯应该注意的几个问题：
（1）做好准备活动。爬楼梯前应该先在楼梯前慢跑热身，待身体感到微微发热时，把各个关节、腰部、肌肉和韧带活动一下，待身体各个部位活动开后，方可行动。
（2）勘察楼梯的“障碍”情况，对于楼梯的拐弯处、陡缓处要一一记在心里，以防出现刮伤和摔伤。
（3）穿的鞋子应该以轻便的胶鞋和布鞋为主，不宜穿拖鞋和皮鞋或是高跟鞋，以防弄伤自己。
学走健身步 一般的散步属于“保守性活动”，健身效果不显著，长跑虽能提高呼吸功能，但跑步时膝关节需承受3倍于体重的压力，不宜于年老体弱者，同时上半身也得不到锻炼。
健身步介于跑步与散步之间，既没有长跑那样紧张，也不是消极的“溜达”，而是讲求姿势和节奏，使人在日常生活中荞成良好的健身习惯。
健身步锻炼的方法是：步行时步幅尽量加大，速度快而有节奏，挺胸摆臂，迈步时脚跟蹬地，用力甩腿。随着这种步法的荞成，可逐渐提高行走速度。当适应了快速行走后，可走上坡路锻炼，或在腰部、手腕、脚腕等处缚扎砂袋，砂袋应由轻到重，但不得超过体重的20%。还可以手持哑铪，边走边进行上半身的锻炼。此种锻炼方法有许多优点，不受时间、地点的限制，一年四季都可进行；不需复杂的运动器械，没有危险性，对年老体弱的人效果尤佳。
第二十八节 健美锻炼十注意
（1）运动者应视自身的健康状况进行锻炼，运动后如感不适，务必请教医生，在医生允许范围内进行运动。
（2）运动器材不是游戏设施，使用时不可大意，以防伤害自己及他人。
（3）锻炼初期，不可过重。感到阻重压力即可，在锻炼一段日子后再逐渐将阻重加重，每当提升的量适应后才可再加重，训练是长期的，渐进的，无法速成。
（4）运动时应选用轻便舒适的运动装及运动鞋，不要佩戴钥匙、手表、项链等物，不可穿拖鞋、高跟鞋或其他光滑底的鞋。
（5）运动中感到身体不适，马上停止锻炼，如在休息一段时间后还是不适，马上求医，诊断原因。
（6）在使用须接电源的运动器材前应检查电源是否正常，此类机器不适宜安排在温度高的房间内使用。
（7）使用美腰按摩机时，抖动带施加的张力要适当，以腰带环与偏心轮密切配合，使身体随腰带一起颤动为宜。不可用力过猛，每次使用时同不可超过30分钟。
（8）选择合适的运动时间。盛夏避免在中午或高温潮湿的天气情况下运动；冬天要避开极冷的时候；进食后2小时内避免运动。
（9）对于患有高血压、心脏病、间歇性眩晕、关节炎、严重的肌肉、韧带损伤，以及没有运动习惯或者肥胖者，运动时要在专业人员的指导下进行。
（10）循序渐进，持之以恒，贵在长期坚持。
第二十九节 盛夏消暑三莫贪
莫贪冷饮 现代医学告诫人们，汽水、冰淇淋、饮料等五花八门的冷饮吃得过多，不仅会种淡胃液，而且大量的碳酸气对胃粘膜还会产生不良刺激。寒冷的饮料若频繁地、长时间地作用于消化道，会使其局部血管收缩，胃壁粘膜呈缺血状态，影响正常的消化功能，甚至引起胃肠病，或使消化道的旧病复发。
莫贪空调 大热天，当人在大汗淋漓的状态下突然被凉风一吹或冷水一淋，“舒服”的同时会感到一阵战栗，继而不再出汗，这就是民间常说的“闭汗”。闭汗造成湿热内蕴，从而使人浑身不适、头晕脑胀、四肢无力、食欲不振，甚至出现发烧、头痛、咽痛、关节痛等症状。
在气温超过35摄氏度的环境中，人的体温中枢充分发挥调节功能，通过扩张血管、开放全部汗腺、大量分泌汗液等办法散发体内热量，以维持正常体温。若此时突然逬入低温的空调房间，或吹高速电扇，或冷水淋浴，就会使表皮毛细血管迅速收缩，汗毛孔关闭，导致体温中枢调节功能产生障碍，湿热不能外泄，引发闭汗等一系列全身症状。因此，从高温出汗的环境中进入低温房间之前，应将汗液擦干，稍事休息；使用空调时室内外温差不能过大，电扇宜开低档。
为了预防老人患肺炎，使用空调时，应坚持清晨及傍晩各开窗一次，引入新鲜空气；老人居室温度不可调得过低，以26摄氏度左右为宜，室内外温差控制在6～8摄氏度；老人还应适当进行室外活动，进行健身锻炼。
莫贪冷食 港府卫生署证实，香港曾发现一种足以致命的病菌——李司德菌，这种病菌已夺去6个初生婴儿的生命。
这种病菌一般由进食冷藏食物而感染，病症近似白喉，并可由此引发脑膜炎、白血病、心内膜炎等。病菌通过血液传至全身器官，还会导致其他并发症。
据病理学家说，李司德菌早在1926年就已被发现。经过冷藏的食物食前不加热，极可能会感染上这种病菌，尤以初生婴儿、孕妇、老年人以及免疫功能有缺陷的人最易得病。
第三十节 冰箱久藏三不宜
松花蛋不宜冷冻 有的家庭把松花蛋放到冰箱里保存，甚至冷冻起来，以为这样可长期贮存而不变质。实际上恰恰相反，因为松花蛋是由碱性物质浸泡而成的，蛋的内容物凝成胶状体，含水分70%左右，经冷冻以后，水分会逐渐结冰。此时将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐融化，其胶状体就变成蜂窝状，改变了松花蛋原有的风味，降低了食用价值。而且低温会使松花蛋色泽变黄，口感变硬，和正常松花蛋差异极大。贮存松花蛋的最好方法是放在塑料袋内密封保存。一般可存3个月左右而质量风味不变。您不妨试试看。
鲜鱼不宜久存家用冰箱的冷藏温度一般在-15摄氏度，最佳冰箱能保持-20摄氏度。而鱼类保存要求的温度很低，如果贮藏温度未达到-30摄氏度，鱼体组织就会发生脫水或其他酸败离骨现象。所以，冰箱里不宜久存里。
黄瓜青椒不宜冷冻 很多家庭常用冰箱贮存水果、蔬菜，虽很方便，但在贮存过程中，由于对贮温的要求不一样，有的水果和蔬菜就会变质、变味。尤其是声瓜和青椒，在冰箱里贮存过久，就会出现冻“伤”——变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里菜盒的温度一般为4～6摄氏度，而黄瓜贮存适宜温度为10～12摄氏度，青椒为7～8摄氏度。在低温的情况下，无论其内部还是表皮组织都易发生冻“伤”，而损害其质其味。
那么黄瓜、青椒如何保鲜呢？夏天是黄瓜的旺季，正是贮存大白菜的季节，您可把买来的黄瓜用白菜叶包好，放在白菜堆里，存放几天，既不冻也不干，仍和新鲜黄瓜一样。青椒买来可以先在荫凉通风处放一放，然后放塑料袋里保存，两三天通通气，以降低氧的浓度，增加二氧化碳浓度，这种气调方法能使青椒保持新鲜的品质。您不妨试一试。
第三十一节 丝瓜络搓澡 越活越“年少”
把老化准积的皮肤角质擦除，可促使皮肤新陈代谢，使人看起来年轻些。用丝瓜络搓澡，可去除老皮。程序是用丝瓜络轻柔地从身体下部揉搓到心脏部位。在擦臂部、腹部、胸部与肩膀时，要用打圈圈的方式。长年坚持，皮肤较有弹性及光泽、滑润。
第三十二节 绿色生活新时尚
为了保护地球家园，为了我们自己和他人的幸福，建议您过一种简朴自在的绿色生活。以下是一些日常生活的绿色策略，建议您细细思量，逐步尝试实行。
善行由家里开始
打扫清洁家居，減少使用化学清洁剂或杀虫剂；
食具不大油腻时用温水清洗，減少使用洗洁精；
绿化阳台居室，用鲜花绿草消除异味，代替化学空气清新剂；
室内外种些植物，可使周围荫凉，减少风扇、空调的使用；若不是太热，用电风扇代替空调可以省电；选用有环境标志节能的电器甩品；
多用尿布，少用婴儿纸尿片，減少垃圾；随身带手帕，少用纸巾，等于減少树木的砍伐量；
多用自然物料家具，少用塑料及人造纤维；必要时才换家具；
早睡早起，多利用天然自然光，使用节能灯，离开房间时关掉电灯和空调。
衣着顺应自然
选购自然纤维（棉、羊毛、麻等）衣物，少买化学纤维衣妆；添置衣物须适量，买得太多是浪费；建立个人衣着风格，不必为了流行多购时装；
可把旧衣服改装翻新，既省钱又省资源；提倡穿二手衣服，例如哥哥姊姊衣服传给弟妹穿；
干洗衣服，慰烫衣服，费电费时，污染环境，可免则免；不购动物皮革制品，以免危害野生生物；
衣物储积多了再开洗衣机，既省水、又省电、省工夫；
洗澡时多用淋浴少用浴缸，可省下许多水。
绿色饮食多福多寿
多吃蔬果少吃肉；试试自己种植蔬果，既有益身心又有收获；
母乳喂养小儿壮，少用婴儿奶粉及婴儿食品；
夏日自制饮料，郊游自备水壶，少买包装饮料，卫生健康又省钱；
含色素、香精添加剂的饮料、食物，对人体及环境都有害，避之则吉；
尽量用散装茶叶、散装啤酒、散装佐料，少购精美包装盒的物品，节省资源，又減少污染；
多选购本地及附近地区产品，減少运输，节约能源，避免污染。
行得其法 减少污染
外出多用公共交通工具，必要时才乘出租车；
提倡骑车、步行，尽量不买不用私家小车；
若有可能，少乘电梯，少坐车，步行高楼能健身；
做些不会污染的体育运动，如打太极、踢球、慢跑、体操等等。
绿化办公环境，和谐人标关系
有毒的办公用品如涂改液、喷雾剂，尽量少用；
节省用纸，必要时才影印或电脑打印；每张纸两面都可使用，旧信封可再用；
用再生纸及其他可循环再生的办公用品；凡是一次性的物品尽量少用，減少浪费；
自备简便茶杯餐具，不用一次性筷子；
用太阳能制品，例如太阳能计算机，太阳能热水器；
加入绿色环境保护组织，支持、表扬有绿色环境倾向的报刊电台、机关厂校，做一个环境保护志愿者。