厨房里的工作总是前篇一律，可这就是我的江湖，我的人生。或许我这辈子都要在这样的江湖中挣扎。
尽管王子酒店的二部给我的待遇不错，尽管现在我的地位是我这么长时间以来一直梦寐以求的。可实际上我并不满足。我知道，这只是我闯荡江湖的一步。总有一天我会学会绝世的武功。
但是我想达到我所里理想的境界，我便要努力的在王子酒店的二部展现出我的不同。这是一个等价交换的过程，如同我这么长时间也来，所做的一切，我深深的知道，只有付出的多，才能得到的多。
上班的第三天，赵师傅特意的找到了我，还拉上了任健和那几个炒菜的厨师。他的意思我明白，是让我出一些新的菜，我早已准备好，所以胸有成竹。
有的时候我会想，赵师傅如此处心积虑的拉我来王子酒店，其实未必如他所说的是看中了我的头脑。说不定，他仅仅是为了得到天海酒楼的那些卖的火爆的菜的秘方。
若是放在一年以前，我会特别在意别人对我的看法，以及对待我态度的根本目的。可现在的我却根本并不在乎。
我不在乎你是为了什么如此，我只在乎我能如何。
有了这样的想法，一切就变得轻而易举。但我还是留了一个心眼儿，并没把我的天海酒楼所学到的那些经典的菜，一股脑的全都拿出来。
我要审时度势，我要看准时机。我很清楚，如果我一股脑的把肚子里的东西掏空，那么对于赵师傅说我可能只是一副没有用处的皮囊了。
其实我早就清楚，并且做好了打算，我是不可能在王子酒店干上一辈子的。他只是我通往我的目标的一个台阶。至于他的未来会是怎样的，我并不在乎。我在乎的只是他能帮我往前迈一个台阶。
新的菜谱做好之后，赵师傅安排了一个时间。在下班后的一个晚上，他留下了厨房里的所有人。新的菜谱中我们几个厨师每个人都出了几道菜。赵师傅让我们每个人把这些菜都分别的演示一遍。一来试他要亲自的尝尝这些菜的品质。其实也是想让大家都学会。以便平时忙起来的时候，所有炒菜的活儿能均摊下去，不至于有的人闲着，有的人忙。
不过我觉得最为难的是任健。虽然从他的表情中看不出什么，好似十分的坦然。但实际上他并没有拿出几道新菜。
这原因很简单，他在灶上工作的时间并不长，也没有在其他的大的酒店工作过。他的所有的经验都来源于星海小酒馆。可从那里学来的一切完全无法跟眼前这个大酒店匹配。唯一拿的出手的几道菜，恐怕也在他刚来的时候用完。
这也便是前阵子他处心积虑的接触我从我这得到了几道菜的配方的根本原因。比如脆皮糊的秘方，又比如那道淋香酥鲫鱼的诀窍。
不过这都并不重要了。至少他是赵师傅的徒弟，又是那次厨艺大赛的季军。这两个身份足以使他在王子酒店的二部里立足。
而此刻我也终于明白了为什么王子酒店里厨房炒菜的规炒和天海酒楼里不同。每个厨师都参与吵每一道菜，没有高低之分，其实很大程度上也是在迁就和照顾任健。
任健毕竟是我的好友，所以当我看明白这些之后，反而对他有些同情。
不过转念一想，或许他并不需要我的同情。
炒菜才是酒店的日常。所以不管怎样，不管谁心里有什么样的想法，不管谁做什么事，出于什么样的目的，最终我们大多数时间要干的活，还是炒菜。
忙起来的时候，我才发现，尽管我一直特别羡慕任健，他有如此的胆量，并且终于爬上了这样的位置。而实际上他平时炒菜的经验却并没有我丰富。
在天海脚楼里贴灶的时候，原以为干的那些过油过水的零活是没有用的。可真正自己抄家伙干起来的时候才发现那确实炒菜的基本功。基本功扎实了，对那些原材料的特性有了深刻的了解。真正的操练起来的时候，才能够得心应手。
即便是一些自己平时没有接触过的菜，不太懂得的菜，只要看别人炒过一遍之后，立马也能干的手到擒来。
于是没有十天八天的功夫，我便熟悉了王子酒店里的工作节奏。我从天海酒楼里带过来的几道菜，很快的又在王子酒店里卖的火爆起来。一如当初的那道淋香酥鲫鱼。
其实我觉得我还是特别幸运的，或许是老天的垂怜，我无论去哪儿，迈的每一步都特别的顺利。于是就凭这几道菜，很快的我便在王子酒店的二部立足。
慢慢的我才感觉到，之所以我刚来的时候，除了任健以外其他的那些厨师并没有表现出任何的表情，是因为他们并不服气我。
他们之前并不了解我，而之所以一见面就不服气，很大程度上是源于任健，他们知道我是任健的朋友，他们不服气的，实际上是任健。
而很快他们就对我刮目相看，说实话，我承认我炒菜的基本功不如他们，但即便是我炒自己带来的这些菜，还是做那些他们推广出来的菜，我都能很快的掌握其中的窍门。
这完全可以弥补我基本功的不足，而基本功这种东西，是可以通过日常的工作慢慢的练出来的。
赵师傅说的果然对，手艺可以磨练，可脑子却是天生的。我越来越觉得，在厨师这种江湖中所谓的脑子，并不仅仅是天生的智商，经历也特别的重要。
尽管我一直在心底暗地的抱怨张哥对我的照顾不足，以至于我在天海酒楼工作大半年的时间，并没有得到足够的提拔，可实际上我还是感谢我有那段经历的，很多我认为很普通的菜，拿出来之后，也足以在王子酒店这个地方顶上一阵子。
尽管王子酒店和我们天海酒楼是同档次的酒店，可实际上，厨艺之间还是有差距的，这让我增添了不少的信心。