饭店的生意很好，每天的工作都很忙，可与我来说，却并不觉得疲惫。我甚至开始喜欢这种忙碌的感觉，或许是因为这种忙碌可以占满我全部的时间，不给我留下任何回忆和思考的机会。
回忆是一种奇怪的东西，尽管我的回忆中多半是快乐的，极少数是痛苦的，而当回忆起我的回忆的时候，去往往更容易注意到哪些痛苦的东西。
好似我小的时候，我长了一颗蛀牙，他疼得我茶饭不思，而其实疼的只是我这身体中的一部分，可我就觉得浑身上下仿佛都被牵扯着难受。
我借助着忙碌，驱散那些不愿意想起来的烦恼。
但我仍旧有时间走出饭店，比如下午休息的时候。那些像我当初一样谦卑的学徒，会利用所有休息的时间来，多干些活儿，我能理解他们的想法，他们相信，只要努力干了，成功就在眼前。
我之所以如此的理解他们，是因为他们的现在就是当初的我。
我会跑去书店，看一些关于美食的杂志，原本我是找一些新菜品的灵感，可却往往会被杂志上撰写的那些成功的大厨的经历所吸引。我这才发觉我当初的梦想并没有磨灭，我心中的江湖有在，我在梦里仍旧想成为那个名震武林的大侠。
梦想仍旧存在，只是被前阵子所经历的坎坷遮掩，隐藏起来而已。
这样的想法一出，我的心里立刻觉得激情澎湃，我觉得这一切其实都算不了什么，我的梦想面前，都是渺小的，不值一提。
多年以后，回忆起那段时光，我才发现自己情绪的反复变化，其实源于幼稚。我的情绪能够迅速的跳脱。会时常在激动与痛苦之间转换，那一切的来去，都源于我涉世未深。或者是骨子里的喜新厌旧。
但人往往是这样，往往会在后来去思考之前的事情。用后来所经历的一切，以及对一切的理解来衡量之前的对错。或者这种思考的方式本身就是错的。
也可能是对的，谁知道呢？
我发挥了我擅长读书的本能，也的确，从那些杂志中找到了很多新的灵感，并且回到饭店之后，把这些灵感变成现实。
我在心里把所有的食材归类，在我的眼中，他们仿佛是儿时玩的积木，把他们打散，重新堆砌，就会有新的表现形式。
仿佛在江湖之中传说的那句，天下武功出少林，只要练好了少林的基本拳脚，无论是如何高深的武功秘籍，都可以轻易地融会贯通。
显然，我这种尝试是成功的，我推出的几道新菜，很快又得到了食客的认可。
于是，我沉浸在赞扬声中，不能自拔，我觉得，铁锅和下面熊熊燃烧的炉火，以及面前的油盐酱醋，煎炒烹炸，才是我人生最大的乐趣。
在经历了那段黑色的日子，突然回到如此畅快的生活，我的情绪竟然在短时间之内，发生了反弹，或许之前压抑的太久，我的神经绷得太紧。
那些放高利贷的，再也没有找过我，我猜测，或许他们跟梁老板一样，说不定是亏的太多了，被别人追债，所以跑路了。
我之前跟人打听过，听说这种放高利贷的，手里的钱也不是自己的，也是从别的人手里西那儿来。
光是梁老板那儿亏了他们2000多万，他们多半是资金链断裂。
如果真的是这样，道是一件好事，尽管我不是那种欠钱不还的人，但至少这样能给我容出时间来。这段时间我已经信心倍增，我觉得总有一天我会赚出这么多钱，我会还上这些饥荒，我会还给金枝一个漂漂亮亮的婚礼。
天气越来越冷，我觉得要换一批菜品，于是，我抽空去了几趟市场。
我看中了几位调料，这和我之前在书店的杂志上看到的大体相同，当时我还做了笔记，于是，把这些调料买了回来，试着配比了一些酱料的汤包。
在一个不忙的中午，我用几斤羊骨，和两只乌鸡，熬了一锅汤，大火烧开之后，放在一个闲置的灶台上，小火慢煮。
一直熬到晚上快下班的时候，打开锅盖，把我配好的调料包扔了进去。
加了少许的盐，熬了一些糖焦色，一个小时过后，一股奇异的香味便从汤锅里飘了出来。
我凑近了仔细闻闻，的确，跟杂志里描述的差不多。我又把这锅汤大火的烧开，关掉火之后，严严实实的盖好了盖子，叮嘱厨房里，正准备下班的人们，这锅汤的成本极高，明天要用来酱新菜，所以千万不能乱动，更不能用勺子乱搅和。
第二天的时候，按照我的采购清单，送来了一些猪头猪爪，羊脊牛尾，我把这些洗净，小心翼翼地放入了汤锅之中，仍旧是大火烧开小火慢煮，三个小时之后，秘制的酱菜终于出锅。
色泽酱红油亮，肉以酥烂，还有嚼头，看来火候控制得极好。
不过，从外观上乍一看去，跟普通的酱菜并没有什么区别，我切了一盘子，让厨房的人纷纷尝了尝，入口之后，他们纷纷惊讶地瞪大了眼睛。纷纷表示，这味道特别的独特，十分的好吃。
从他们惊异的眼神中，我可以看的出来，我的试验成功了。于是我便通知前面的服务员，这道新菜可以向食客们推广了。
不出我的所料，这道菜再一次在酒店里引起了轰动，好评如潮。我又开发了几道清口的小菜，用来配合这些酱菜一起食用。并且在接下来的几天里，我把这些酱菜做了几种花样的翻新，又调了一些秘制的酱汁，丰富了这道菜的吃法。
于是卖的更加火爆了。
有时候我觉得我是幸运的，回头想想，这两年以来，不管是有意还是无心，我创造几道菜，个个都卖的火爆，或许是老天垂怜，或许我天生就有这样的本事，看来在厨界的这个江湖之中，我早晚会成为一名大侠。
于是我开始沾沾自喜，甚至把之前的烦恼抛在了脑后，我再一次看到了成功的影子，并且比之前的任何时候都真实。