快到第二天早上了，奥立弗才从又香又长的睡梦中醒来。他眼睛半睁半闭，朦胧中看见了那个老犹太人，还听到他轻轻的口哨声和汤匙刮锅边的声响。
咖啡煮好了，老犹太人把锅端到保温架上，他站在那儿迟疑了片刻，好像拿不定主意自己到底该要做点儿什么，然后他转身看了看奥立弗，并叫了他一声。奥立弗没有回答，完全是一副还睡着的样子。
老犹太人对此十分满意，于是悄悄地走到门边，把门闩插上，取出一只匣子，小心翼翼地放在桌上。他将盖子打开，拖了把椅子到桌边坐下来，从匣子里取出一只华美的金表。
“哈！”老犹太人耸耸肩膀，鼻眼扭曲，扮了个其丑绝伦的鬼相，“聪明的狗，真是些机灵儿的小狗！硬撑到底！始终没把地方告诉那个老牧师，始终没供出老费根，他们凭什么要供呢？那既不能让他们脖子上的索套松开，也不能推迟一分钟再抽去他们脚下的踏板，不会的，一点儿用处也没有，好样的，真够意思！”
老犹太人说完这些话，又先后从同一只匣子里取出足有半打表来，仍是那样满心愉悦、爱不释手地把玩，另外，还有指环、胸针、手镯等饰物，这些珠宝是那样的珍贵，工艺是那样的精美，奥立弗简直连名目都叫不出来。
老犹太人将这些首饰放回原处，又拿出一件东西，很小很小，他的掌心即可容下。那上面大概刻有极细小的纹样，老犹太人把它平放在桌上，用手把它护起来仔细地看了半天，最后，他像是有些失望，便把它撂下。接着他朝后靠在椅背上咕哝着什么。
老犹太人这样自言自语的时候，他那双眼睛只是茫然地望着前方，这会儿却将视线落到奥立弗脸上，而奥立弗那双好奇的眼睛正默默地注视着老犹太人的面孔。虽然他们的目光相遇只是瞬间的一刹，但已足够让老头儿感到有人在观察他。“你为什么要偷看我？你怎么醒了，看见了什么？说呀，小东西，快点儿，不然我就杀了你！”
“我再也睡不着了，先生，”奥立弗马上顺从地说道，“要是我打搅您了，我很抱歉，先生。”
老犹太人恶狠狠地盯着奥立弗问道：“你有没有醒了一会儿？”奥立弗马上说：“没有，真的没有。”
“你肯定吗？”老犹太人追问道，他的目光比刚才更加凶狠，还做出咄咄逼人的样子。
奥立弗十分认真地说：“我发誓，先生。”
“算啦，我的小家伙！”老犹太人说着，立刻又恢复了他的老样子，把刀子摆弄一阵子后放下，仿佛要让人相信他拿起它纯粹是玩玩儿的，“当然，你知道的，我只是想吓唬你一下，你是个有胆量的孩子。哈哈哈！你是个有胆量的孩子，奥立弗！”老犹太人笑着，搓搓双手，但还是不大轻松地向匣子瞥了一眼。
“那些可爱的东西你都瞅见了吗，小家伙？”老犹太人把一只手按在匣盖上又问道。
“是的，先生。”
“啊！”老犹太人顿时脸色煞白，“它们，它们是我的，奥立弗，是我仅有的一点儿财产。我晚年就全靠这些来生活了。”
奥立弗暗想，这老先生肯定是个十足的吝啬鬼，有那么多的表，却住在这样肮脏的地方。但转念又想到他那么疼爱杰克和另外一些孩子，却也要花他不少钱，奥立弗满怀敬意地看了犹太老头一眼，问他自己能不能起床了。
“当然可以了，我的乖乖，当然可以，”老犹太人回答说，“等一下，门口角落里有一壶水，你把它拎来，我给你拿只盆子洗脸。”
奥立弗马上走到房间的另一头，弯腰去提那只水壶，仅仅一眨眼的工夫，当他转过头时，那个匣子已经不见了。
他刚洗完脸，杰克就回来了。同他一起来的还有一位相当活跃的少年朋友，头天晚上奥立弗曾见他抽烟来着，经正式介绍才得知他叫查雷·贝兹。四人坐下来喝咖啡，就着杰克搁在帽子里带回来的一些夹肉热面包卷儿当早餐。
老犹太人问：“我的乖乖，你愿不愿意像贝兹那样一下子就做出几条手绢儿来？”
奥立弗答道：“非常愿意，只要你肯教我，先生。”
贝兹不知从这句答话中听出了什么不寻常的妙趣，又爆发出一阵大笑；这一阵笑正巧遇上他刚喝下的咖啡，咖啡呛进气管里去，险些叫他窒息。“他实在嫩得可笑！”贝兹顺过气后说道，以此向在座各位为自己的失礼举止说明缘由并表示歉意。
杰克一声不吭只是把奥立弗的头发扒到额前来，说他过不多久就会多少懂事的。
早餐吃完，收拾停当。快乐的犹太老头儿和两个少年玩了场非常有趣又并非寻常的游戏，其过程是这样的：老头儿把鼻烟盒放在一只裤袋里，皮夹子放在另一只裤袋里，挂表放在马甲口袋里，拄根手杖在屋里匆匆地走来走去，好像任何时候都能看到的在街上行走的老绅士。
他一会儿在壁炉前停停，一会儿又在门口站站，似乎他正在聚精会神地注视橱窗里的商品，同时，他常常四下望望，提防小偷，并轮番拍着身上所有的口袋，看有没有丢了什么。他表演得滑稽又生动，奥立弗笑得眼泪都出来了，而这段时间内两个少年始终紧随着老头儿，老头儿一转回头他们就敏捷地避开视线，所以根本不可能盯住他们的举动。
结果，杰克不知是踩了老头儿的脚尖呢，还是偶然间踢了他的靴子，贝兹就乘势从后面撞了他一下。恰恰这一眨眼的工夫，他们就以麻利的手脚从他那里搞走了鼻烟盒、皮夹子、挂表、链条、衬衫别针、手帕，甚至把眼镜盒都搞到手了。在此过程中，每逢老头儿感觉到有手伸进哪只口袋，他就大叫一声说出手在哪只口袋，那样，游戏就得又从头开始。这游戏玩了一遍又一遍。
不久有两位年轻小姐来拜访小绅士们，一个叫蓓特，另一个叫南茜。这两位客人逗留了很长时间。一位小姐叫苦说很冷，于是酒便拿出来了，之后谈话也变得轻松活泼。临了，杰克、贝兹和两位小姐就一起出去了，临走时老犹太人亲切慈祥地给了他们一些零花钱。
“怎么样，我的乖乖？”老犹太人说，“这种日子挺舒心不是吗？他们要去玩儿一整天呢。”
奥立弗问：“他们的工作完成了吗，先生？”
“是呀，”老犹太人说，“是这样的，他们在外面意外地遇到什么工作，是一定不会放过机会的，我的乖乖，你尽可放心，他们会把握机会的。”