说起第戎，还会让人想到蜗牛菜肴和芥末儿。第戎是法国蜗牛菜肴的发源地，中世纪时期，第戎的宫殿里经常会举办大型宴会，虽然现在已经无法知道当时的餐桌上是否出现过蜗牛菜肴，不过确切记载着14世纪，勃艮第公爵在一次宴会上用掉了320升芥末。第戎芥末特有的风味，是采用高级芥末子搭配当地葡萄酒与未成熟葡萄发酵调制而成，通常有颗粒状和糊状两种。1747年就已经创立的Grey Poupon芥末店久负盛名，顾客络绎不绝。除了芥末以外，用来装芥末的陶瓷瓶，也可以当成艺术品收藏。第戎拥有举世闻名的葡萄酒，热爱美酒的人绝对不能错过这里的红酒区。第戎到处都有葡萄园，进入其中可以畅快地品尝美酒，而且这里的酒相对比较便宜。
在历经战乱、重整和不断发展后，第戎这座古城的风味依旧风采迷人，优雅的建筑、佳肴美酒以及绘画美术等丰富的文化资源，将第戎当地的人文与环境创造出独树一帜的生活艺术品位。市区内历代勃艮第公爵遗留下来壮丽的建筑、世纪的豪宅，也为这个城市平添了许多故事。
第戎旅游信息咨询处
在这里可以拿到许多有用的观光资料。
位于车站和达西广场之间
03 80 44 11 44
传真： 03 80 42 18 83
冬季10：00~18：00；夏季9：00~20：00
来到这里看什么？
圣·米歇尔教堂 Eglise Saint Michel
圣·米歇尔教堂正面为哥特式建筑，华丽的大门装饰着以圣经和各种神话故事为题材的装饰元素，反映了文艺复兴的细节。教堂的兴建耗时漫长，15世纪开始动工，直到17世纪才完工。
41， rue Saumaise
周一至周六10：00~18：00，星期日12：30~14：00休息
03 80 63 17 80 传真： 03 80 66 86 63
达西广场 Place Darcy
从很远的地方就可以看见高高矗立在达西广场上的格奥凯旋门，这是第戎的主要地标之一。达西广场旁还有一个小花园，小花园的正面入口处有一座白色的大熊雕像，这是著名动物雕塑家Francois Pompon的作品，他的作品在第戎美术馆中也有展示。
Place Darcy
全天
圣·贝尔尼大教堂Cathédrale Saint-Bénigne
圣·贝尔尼大教堂从1007年建造，迄今已有将近千年的历史，教堂正面的罗马艺术设计十分特殊，可惜部分雕刻在法国大革命时受损。教堂有两个游览重点，一个是勃艮第特有的拼花瓷砖屋顶，另一就是教堂侧面的高塔。高塔上共有57口响钟，是法国第二大钟塔，每年8月会在这里举行响钟音乐节。
Cathédrale Saint Bénigne
10：00~18：00（星期日12：30-14：00休息）
圣母院 Notre Dame
圣母院是第戎首屈一指的教堂建筑，位于市中心，它继承了罗马艺术时期的建筑风格。兴建时受到空间的限制，所以这座圣母院是整个勃艮第地区最小的哥特式教堂。但建筑师技巧性的设计，使近18米高的教堂中殿在有限空间下，依然展现出庄严的宗教气氛。圣母院正面装饰着怪兽出水口和敲击报时钟。教堂内著名的“ Black Virgin”雕像，是为了纪念第戎在1513年突破瑞士围城而建立的。
Notre Dame Rue des Forges
从火车站步行5分钟
10：00~18：00（星期日12：30~14：00休息）
麦拉得古屋 Maison Maillard
麦拉得古屋是13世纪文艺复兴式建筑，原本的主人在大门和侧门之间修了两个小窗户，引导光线照射到地下室，是很奇特的设计。据说，这个地下室是主人用来储藏大量钱币的地方。
38 rue des Forges
10：00~18：00
（星期日12：30~14：00休息）
公爵宫 Palais des Ducs
公爵宫初建于14~15世纪，是历代勃艮第公爵的豪华宫殿。17世纪时改建，设计师是修建凡尔赛宫的芒萨尔。宫殿东边现为美术馆Musee des Beaux Arts，收藏了许多法兰德斯（Flemist）艺术珍品；还有勃艮第公爵的坟墓，其中“勇者飞利浦”的石棺，雕刻极为生动，是游览的重点之一。宫殿的西边为市政府行政中心的办公室。
34， rue des Forges
10：00~18：00（星期日12：30~14：00休息）
博纳Beaune
博纳是勃艮第葡萄园种植区的中心地带，不但盛产葡萄酒，也是一座无可比拟的艺术城市。尖顶的教堂，古老的城堡，庭院式的屋顶上有彩色珐琅砖拼出的非凡的几何图案，这些全是中世纪的古迹。走在鹅卵石铺成的小径上，街道两旁尽是装饰典雅的商铺，现代与古老并存的文化，结合得非常完美。
建于15世纪的主宫医院H？tel–Dieu是城市里最珍贵的建筑。如今，这里已经成为葡萄酒博物馆了。这座葡萄酒博物馆拥有自己的葡萄园，还有一个出售品牌繁多的葡萄酒商店。仅在小镇上逛逛，已经能强烈地感受到丰富的酒文化了。每个沿街叫卖的小店，如果不出售葡萄酒，也会卖一些与葡萄酒有关的书、酒窖用品或酒杯。
古堡中的酒庄是每位拜访者的必修课，每人付15~20欧元，就可以走进地窖里试酒了。朴实的大厅里陈列着一些酿酒用具与名画，穿过两条幽暗的走廊，就能看见几百个大圆桶整齐地排列着。已装瓶的成品，依年份与葡萄的品种划分，一瓶接一瓶靠墙而砌，上面落了厚厚的一层土灰，待价而沽。而那些放在大酒桶上已开瓶的酒，是可以任意品尝的。
博纳旅游咨询处
位于主宫医院路， R.de l’Hotel-Dieu
03 80 26 21 30 传真： 03 80 26 21 39
夏季周一至周五9：00~20：00，周六与周日9：00~19：00
冬季周一至周五10：00~18：00，周六与周日9：00~18：00
葡萄酒交易市场 Marché aux Vins
这里可以品尝到勃艮第最具代表性的葡萄酒如Santnay、Pommard和Meursault白葡萄酒等，还可以参观这里的酒窖。逛这个酒市有窍门，如果想要尝尽所有的酒，别把酒咽下去，吐到旁边专门提供的大容器中，即使不擅长饮酒也没关系。
9：00~18：00
7.6欧元/人
主宫医院 Htel–Dieu
主宫医院具有精美的勃艮第—佛来米建筑风格，由掌玺大臣尼古拉·罗林于
1443 年修建而成。这座中世纪的珍贵建筑保存得很完美，它作为一座现代化的医
疗机构，一直运作至1971 年。
4月初~11月中 旬 9：00~18：30； 11月中~次年3月底 9：00~11：30， 14：00~17：30
03 80 24 45 00
5.1欧元/人
韦兹莱Vézelay
过去韦兹莱是通往西班牙的必经之路，旧日的驿站至今仍然保持着原来的风貌，向人们传递着中世纪的气息。游览韦兹莱最好选在清晨，当朝雾将要浮现在丘顶时，景色最美丽。
韦兹莱是坐落在小山丘上的村庄，易于眺望四周的景色，绕着村子走一周，转眼就会回到原地。从村口到达Basilique-Ste-Madelene的坡道，是这个村庄的主路大道（Grand rue），其中有邮局、旅馆、咖啡厅、礼品店和酒库等。罗曼·罗兰晚年居住过的房子也在这条街上。
韦兹莱旅游咨询处
rue st-Pierre
03 86 33 23 69
传真：33 03 86 33 34 00
10：00~13：00；14：00~18：00
马德莱娜大教堂 Basilique-Ste-Marie－Madeleine
这座教堂里祭奉着圣女玛丽亚·马德莱娜的遗骨。这是一座幽雅秀丽的教堂，充满幽静且肃穆的气氛，入口上部的半圆形拱顶和柱头上的雕刻值得逐个仔细观看与品味。登上塔顶，可以俯视整个村庄的风貌。马德莱娜大教堂建造于9世纪，是一座典型的罗马建筑，是中世纪最重要和最有影响力的教堂，1979年被列入《世界遗产名录》。
全年日出至日落均开放
丰特奈 Fontenay
丰特奈位于法国中南部，属于勃艮第地区的科多尔省，这里离第戎市不远，因拥有丰特奈修道院而闻名。修道院建筑风格朴素，有个美丽的花园。修道院隐藏在偏僻的绿色小山谷里，修建得极其漂亮，给人一种12世纪雄伟的西方修道院的感觉。整体建筑被围墙环抱着，平衡而协调。教堂本身并没有华丽的设计和装饰，也正是如此，才传达出一种沉静与朴素的感觉。
丰特奈旅游咨询处
Secretariat de L’Abbaye de Fontenay
03 80 92 15 00
传真： 03 80 92 16 88
10：00~12：00 ；14：00~17：00
来到这里看什么？
丰特奈修道院 Abbaye de Fontenay
丰特奈修道院整体呈典型的拉丁十字形，由带两个走廊的中心广场、十字形翼部与一个平伸出的小礼拜堂组成。 修道院门房的大门上方， 装饰着15 世纪的武器。穿过门厅， 可以看到一座小祭台和修道士用的面包房。如今这座建筑物已成为接待处、书店和宝石博物馆。
西多教会于1098年修建了丰特奈修道院的雏形Abbaye Cistercienne，1118年时，由圣伯尔纳德（St.Bernardine），在蒙巴尔（Montbard）组织重建。虽然教堂还未建成，圣伯尔纳德就故去，但是教堂的整体格局还是按他生前的意愿设计建造。丰特奈修道院不仅成为法国著名的中世纪西多会建筑的典型代表之一，在欧洲各中世纪教堂中也具有重要的研究价值。1981年，修道院被联合国教科文组织指定作为世界文化遗产。每年有超过120000来自全世界的参观者到此谒拜。
修道院旁有一座古典风格的花园，是为了纪念18世纪自然学先驱布丰（Buffon）而建造的，因此花园中特别建造了布丰博物馆。另外，花园里还安葬着法国金雀花王朝的成员。这座花园曾经过建筑师Peter Holmes重新设计，新花园更凸显出修道院建筑周围的美景，使他重新焕发出罗马时代的魅力。
Secretariat de L’ Abbaye de Fontenay
4月初至11月中10：00~12：00，14：00~17：30；11月中旬～次年3月末
10：00~12：00，14：00~17：00
03 80 92 15 00
7.5欧元/人
欧塞尔 Auxerre
欧塞尔（Auxerre）是下勃艮第的首府， 坐落在约纳（Yonne）河畔的山丘上，拥有历史古迹与得天独厚的有利地形，是尼维柰（Nivernais）运河起点的游艇港。
穿过欧塞尔广袤的葡萄园，就能看到柳暗花明的阿尔芒松山谷（Armancon）和勃艮第运河。那里有成片的杨树，河流中的泄洪闸门、穿梭的驳船与休闲的游艇，把欧塞尔构成了一幅悠然的假期景象。
修建于古城废墟之上的林荫大道、热闹繁华的小巷以及古老的房屋， 构成旅游漫步的理想去处。欧塞尔还是法国伟大科学家傅立叶（Jean Baptiste Joseph Fourier）、伟大的医学家保罗·贝尔（Paul Bert）和20世纪著名诗人马黑·努尔（Marie-Noel）等人的故乡。
欧塞尔旅游咨询处
1 quai de la République
03 86 52 06 19
每年6~9月的周一至周六9：00~13：00 ，14：00~19：00，
周日9：30~13：00，15：00~18：30；
10月~次年5月的周一至周六9：00~12：30，14：00~18：30
钟楼 Tour de l’Horloge
这座典型的哥特式建筑于15 世纪建于高卢，古罗马围墙的废墟之上。它曾被称为Gaillarde 钟楼，是古城堡的重要组成部分。古城堡钟表的两个刻度盘， 分别指示着太阳和月亮的运行轨迹，极引人注目。
10：00~12：00 ，14：00~19：00
5.4欧元/人
老圣日耳曼修道院 L"abbaye de Saint-Germain d"Auxerre
这座著名的修道院建于6世纪，由克洛维（Clovis）皇帝的妻子克洛蒂尔德皇后，在一个小礼拜堂的旧址上修建起来的。这是一座新哥特式教堂，地下有一座卡洛林时期的地穴，里面有古老的无名主教石棺与圣哲曼的石壁画，它是法国最古老的壁画。
2bis， place Saint-Germain
6～9月， 导游陪同参观地下小教堂（3~4 小时）除周二外，每天10：00~18：30。