去角可以防止羊争斗时致伤，给管理工作带来方便。去角时一人保定羊或用保定箱保定羊，另一人进行去角操作。常用的去角方法是：
（1）化学去角法。就是用苛性钾（钠）去角。去角一般在羔羊生后5～10天内进行。去角时首先将角蕾部分的毛剪掉，周围涂上凡士林，以防苛性钾（钠）溶液流出，损伤皮肤和眼睛。然后取棒状苛性钾（钠）1支，一端用纸包好，另一端在角蕾部分旋转摩擦，由内到外，由小到大，反复进行。摩擦时间不能过长，摩擦的位置要准确，摩面要大于角基部。如果摩擦面过小或位置不正，往往会出现片状短角；摩面过大会造成凹痕和服皮上翻。去角后，要擦净磨面上的药水和污染物，随母羔羊半天内不应让其接近母羊，以免苛性钾（钠）烧伤母羊乳房。
（2）烙铁去角法。羔羊生后5～15天可用烙铁去角。用长8～10厘米、直径1.5厘米铁棒，焊上一个把，在火上烧红取出后，略停片刻，待红色变成蓝色时，绕着羔羊角蕾烧烙。其保定方法与化学去角法相同。此法速度快，出血少，值得推广。也可采用电烙铁去角。
（3）简易烧烙去角。用8号铁丝一段，一端做成2厘米直径的圆形烙铁头，另一端套上一段木棒或竹竿作为手柄。将烙铁头放入炭火，烧红后套在角芽上，向头部推进并转动，保持10～20秒即可。
（4）机械去角。就是用手术刀从角基切掉角蕾。去角不彻底而又长出的残角，可用钢锯锯掉。