诗歌
在这个时期，使诗歌振兴和使诗人们提高创作水平的许多因素都消失了。国王和苏丹们都是外族人，除在极少情况下，他们都不重视和鼓励诗人进行创作，也不接近他们和给他们赏赐。诗人们靠职业和劳动谋生，他们中有屠夫、漆匠、治眼病者。那种在古代使自豪诗和民族诗得以繁荣的种族偏见和热忱衰微了，在充满政治动荡的严峻生活中，游乐的动因也减少了。但诗歌源泉并未枯竭，诗人们的灵感也未消失。下面，我们就介绍一下这个时期诗歌的特点和重要诗人。
诗歌特点
在土耳其时期，诗歌染上了雕文饰辞的通病，这使它失去了体面和光彩，使它多次处于垂危的境地。如果揭去那华丽词藻的外衣，剩下的绝大部分是重复的剽窃来的羸弱的内容。诗人们玩弄各种修辞和修饰，如萨菲丁写的赞颂艾尔图基国王的诗，共二十九首，每首由二十九行组成，各首韵脚字母按字母顺序表排列下来，每行诗的词首字母和韵脚字母相同。在这种束缚下，艺术怎么可能健康发展呢？同时还常搞增行诗、五句诗、多题诗、借取诗。诗人们还特别喜用双关语，把它夸耀为时代的特征。还作游戏诗、谜语诗，以显示他们的技巧和才能，他们多用小化名词、外来语和生词僻义，恪守一些无需恪守的格律，写些根本引不起反响的东西，还乐于用诗歌记年历，即按照每个字母代表的数字拼凑历史年代。
这个时代流行写献给先知的颂歌，蒲绥里所写的著名的《斗篷颂》、《哈姆宰韵基诗》和《拉姆韵基诗》在当时十分流行，特别是《斗篷颂》，更是诗人们争相仿效的楷模。诗人们还写包含一个笑话或趣闻的短诗，也描写地毯、念珠、小刀、风扇这样一些日用品。他们还使用粗鄙的下流语句描写同性恋。诗歌中的土语、非纯正的阿拉伯语和各种民歌体盛行。
重要诗人
萨布·惹里夫（1263—1289）：生在开罗，长在沙姆，年轻时就死去。他父亲阿菲夫是位名诗人。他本人擅长写艳软的情诗，喜雕琢，诗句优美动人。他有一部诗集，曾在贝鲁特和埃及多次印行。他还写有《伊本·阿菲夫玛卡梅韵文故事》，在大马士革出版。
蒲绥里（1212—1296）：生于埃及达拉斯城，后移居蒲绥里，故得名。他擅长文学创作和其他写作，曾主管东方省，死于亚历山大。作品有歌颂穆罕默德的著名诗歌《斗篷颂》，共一百六十二行，为历代诗人仿效，注家蜂起，先后译成印度文、波斯文、土耳其文、德文、法文和英文。他还写有同一内容的《海姆宰韵基诗》以及按《苏尔妲离去了》诗律写成的另一首名为《来世珍储》的诗，共二○六行。蒲绥里的诗歌凝练浑厚，在赞颂先知时善于使用各种艺术手法。此外他也适应世俗，像其他诗人一样写些低劣的诗，诗中使用一些土语和不规范的词句。
伊本·沃尔迪（1289—1348）：生于麦阿拉·努尔曼，死于阿勒颇。他精通文学、语法、语言、历史、教义，写有许多著作，历史方面有《人类史记补遗》，语法方面有《句析精华》《伊本·玛利克千行诗解释》《伊本·穆尔蒂千行诗解释》，文学方面有一部诗集，于伊斯兰教历1300年在伊斯坦布尔印行。他还写有玛卡梅韵文故事，及一首劝谕诗，名为《伊本·沃尔迪的拉姆韵基诗》，共七十七行。伊本·沃尔迪的诗只有中等水平，诗中双关语和各类修辞艺术比比皆是。其最著名的是《拉姆韵基诗》，其中包含着深刻的哲理，表明了作者的成熟程度。
萨菲丁·希里（1278—1349）：生于幼发拉底河畔的希赖城。曾与马尔丁的艾尔图基王国的埃米尔们接触，后迁往埃及，赞颂纳绥尔·本·盖拉翁。后死于巴格达。他有一部自己整编的诗集，曾在大马士革、贝鲁特多次印行。诗集包括各个传统诗歌门类。他还写有赞颂艾尔图基国王们的诗，前已提及。他被认为是这个时代名列前茅的诗人。他喜好修辞艺术，是第一个在诗作中使用全部修辞手段的人，因而其诗歌称为修辞诗。他具有很高的文学才能，刚柔缓急，运用自如，他毫不畏惧地企望与穆太纳比争雄。他主张摈弃僻词怪义，务求朴质流畅。
伊本·努巴太（1287—1366）：生于米亚法里基一个书香门第，在埃及长大，后迁居大马士革，与哈马国王穆埃依德结识，为他当文书，死于埃及。他有一部诗集，1905年在埃及印行；还有一部《小诗集》，全是对穆埃依德的赞颂；还有一部《伊本·泽顿书信注释》，其中有从蒙昧时期到伊斯兰初期重要诗人的传略。他力图与当时诗歌首领萨菲丁争雄，仿效他写不同内容的诗歌。但他诗歌的主要内容是怨诉，因为他所处的时代充满了动乱、阴谋、暴虐和流血，人们财产遭到侵犯，人身权利毫无保障。但他的讽刺诗并不尖锐，也不触及统治者。他的责怨是温和的，他不敢反对自己的敌人，而是把他们的事情交给真主。他还痛惋失去的青春，抱怨老之将至，哀叹希望的破灭，追求苦行和出世。他相继失去妻子和孩子，使他悲痛万分，写出了感人至深的悼念诗。他喜好雕文饰辞，被认为是这方面的大师。他在内容上没有什么创新。由于多用世俗俚语，诗中难免有败笔和语言错误。尽管如此，他仍是那个时代的诗歌大师，为许多同时代人所效法。
散文
这个时代的作家们从事艺术散文和科学散文的写作。艺术散文分两类：行政文书和文学书信。
行政文书行政文书是苏丹们和统治者们所发出的信件，为此建立了专门机构，称为“书写局”，由一批优秀的文学家、政治家和文化人士组成。主子的任务要求他们出谋献策，善于处理各种关系，能了解心理特征，懂得修辞艺术，以使语句适应情况需要，能被接受和使对方满意。仅“书写局”候选人的名单，就编了一本厚厚的册子。行政文书的特点是保持了一些称号术语，如“至尊者”、“至贵者”、“至高者”等称谓；保持了各种场合通行的表达格式，如祝贺胜利时、被委任就职时，以及总督或埃米尔通信时等。鉴于疏忽可能造成的严重后果，这门艺术要求表达的高度准确，然而，书信中充斥着骈韵和各种修辞，使它大受损害。奥斯曼时期土耳其语的流行对行政文书是个毁灭性的打击。曼麦鲁克时代著名的行政文书作家有《夜盲者的曙光》的作者盖勒格尚迪等。
文学书信文学书信涉及朋友间的各种友好通信，文学争论等。这类写作也像行政文书一样，作家们注重语句胜过内容，过多使用双关、隐喻、同形字及令人生厌的骈韵。著名者有《微风拂煦》的作家巴德尔丁·哈勒比、盖勒格尚迪，后者较少使用修辞艺术。
科学散文在土耳其时期，各门学科的著作家诸如语言学家、历史学家、旅行家多了起来。他们的风格比较自然，较少造作，因为其学术目的不允许他们雕章琢句，他们的语言明晓流畅，如伊本·赫尔顿。但后来一些作家都趋于造作，降到了一般散文的水平。
在诗人们和作家们进行创作和著述的同时，还有一些人从事对本时代和以往时代文学的编纂工作。