1.晓翼：《味蕾的舞蹈：北京餐饮印象——北京趣生活》，北京，中国宇航出版社，2005。
2.仇一丁浩：《如何开一家成功的餐饮店》，北京，机械工业出版社，2004。
3.赵涛：《餐饮店经营管理》，北京，北京工业大学出版社，2002。
4.龙应贵王路郭婷：《巴国布衣.总经理——布衣餐饮丛书》，四川，四川大学出版社，2002。
5.耿维：《巴国布衣.人力资源管理——布衣餐饮丛书》，四川，四川大学出版社，2002。
6.后东升：《餐厅成功经营诀窍》，北京，中国纺织出版社，2005。
7.李剑锋黄安民：《餐饮企业赢利模式》，北京，中国纺织出版社，2005。
8.钟呼顺：《饮食改变运气》，北京，人民日报出版社，2004。
9.【美】乔·马科尼：《营销宣传——最大化地为你的产品、服务、组织造势》，北京，中信出版社，2003。
10.程冲：《细节创造优势——蚂蚁也能绊倒大象》，北京，京华出版社，2004。
11.白正军：《餐饮企业经营管理一本通》，北京，企业管理出版社，2004。
12许少彭：《创品牌为餐馆赚钱》，广州，广州出版社，。
13.陈广：《肯德基攻略》，北京，企业管理出版社，2004。
14.胡斌：《如何做一名出色的主管：新任主管培训教程》，北京，中国社会科学出版社，2003。
15.【美】特劳特译者屈陆民：《与众不同：极度竞争时代的生存》，北京，华夏出版社，2005。
16.凡禹：《管理三杰》，北京，北京工业大学出版社，2005。
17.范伟：《生来就卖》，广州，广东经济出版社，2005。
18.【美】里斯特劳特译者曹建海：《赛马——营销大师教你如何推销自己》，北京，中国财政经济出版社，2005。
19.汪中求：《细节决定成败》，北京，新华出版社，2004。
20.程刚：《杰克·韦尔奇领导艺术》，北京，中国商业出版社，2001。
21.【美】尼尔森译者吴群芳：《不要只做我告诉你的事，请做需要做的事》，北京，新华出版社，2005。
22.郭咸纲：《营销百事通》，广州，广东经济出版社，2001。
23.钟方雷：《开一家有特色的餐馆》，北京，企业管理出版社，2003。
24.陈企华：《新开餐厅必读全书》，北京，中国纺织出版社，2004。
25.肖建中：《麦当劳大学——标准化执行的66个细节》，北京，经济科学出版社，2004。
26.候忠义：《中外企业领袖语录》，北京，中国纺织出版社，2004。