3．男式庆典礼服
马来人在隆重场合及庆典活动时穿的礼服式样和花色搭配多姿多彩，特别是各州苏丹的装束及皇室人员的服饰更是各具特色，相映争辉。
最常见的一种马来庆典礼服包括马来男装上衣、长裤、短腰裙和宋谷帽，可以看做一种套装服饰。
这种礼服的上装和裤子使用同一块布料制成。上衣是套头式的，如同T恤衫一般，前领口有开气，开气深度约17厘米，有3颗扣子扣系。领子为立领，领高约3厘米左右，有2颗扣子扣系。袖口并不收缩，也没有折皱，是直筒。其他部位与一般衬衫无太大区别。裤子看起来也与普通裤子没什么不同。这种衣服的布料一般要好些，衣服的颜色多为黑色、白色、浅绿色、浅蓝色、赭石色、浅紫色、紫红色、金黄色等。
在穿着礼服时，腰间要围系一条男腰裙。男腰裙大多是使用富有光泽的华丽织锦布制作而成的，其样式与沙笼相同，只是长度不同，男腰裙因为是起装饰作用的，故比较短，长度大体从腰部至双膝以上，有的更短些，根据个人的喜好和习惯而定。一般男腰裙的开口系在正前面，与前面马来男子穿沙笼的方法相同。当然，男腰裙围系的方式还很多，如各州的苏丹都有自己独特的围系方法和围系后形成不同的腰裙形状。
马来礼服往往要搭配一顶宋谷帽。宋谷帽的形状近似直筒，顶部是平的，稍小于底部，无突出帽檐，帽高约10厘米。在一般场合下配戴黑颜色的宋谷帽显得庄重，也有其他颜色的，例如白色、深蓝色和深绿色的。
有时在穿着马来人的礼服时，会以马来包头来代替宋谷帽。例如在婚礼上，新郎身着的礼服是织锦布制作的，银光闪闪，很是华丽。头饰是与衣服的颜色和花纹相同的织锦包头。这种一体式的装扮更富有马来情调。这种装束除了婚礼外，最多见的，是用于各种隆重庆典及一些外交场合。
包头的形状、包裹的方法、包头的高度也是多种多样的。有的一头高一头低，像只小船横放在头顶上，有的则像顶尖帽正扣在头上。
4．中式服装和印度服饰
旗袍作为中国服装的国粹，由华人带到马来西亚，至今仍然深受马来西亚华人妇女的喜爱。但限于天气炎热，人们就选择在华人欢庆农历新年(即春节)期间或欢庆华人另一些隆重庆典节日时穿着，以增添节日气氛，平日则较少穿。
旗袍作为礼仪服装，也时常出现在一些酒店、较为高档的华人餐馆里。服务员小姐穿着一身红色、粉色或其他颜色的旗袍，也有的穿中式对襟或大襟式的掐腰红上衣，配穿裙子，端着一道道各具特色的中式菜肴，在席间来往穿梭招待食客，给人留下极深刻的印象。
此外很多华人社团组织在举办一些舞龙舞狮和武术表演时，表演者也必定穿着中式对襟衣裤，以示对中华文化的传承。
马来西亚印裔妇女钟情于自己民族的服饰。与马来妇女和华人妇女穿的各种花衣服相比，印裔妇女更喜爱各种单一颜色的搭配，常见紫红色搭配绿色、浅蓝色搭配白色、黄色搭配紫红色或绿色等，颜色十分鲜艳。在一些节日庆典期间，她们喜爱穿着黄色、白色或紫红色的衣裙，肩上披戴有金丝线或银丝线光泽的轻薄的纱巾。
有些印裔妇女的穿着是下穿白色长裤、上衣为过膝的长袖无领长衫；有的上衣很贴身，紧紧包裹在身上，衣服很短，露出腰部，下面的长裙是包裹而成的。印裔妇女的服饰也是多姿多彩的。
5．拖鞋更流行
在马来西亚这个多民族国家中，在服装穿着上，既有各民族的特色服装，又拥有各民族共同喜爱的服装，例如巴迪衫。除此而外，牛仔、T恤也是人们日常生活中司空见惯的装束。这种装束既简单又方便，可以当做上班时的服装，也是下班后休闲的装束。穿上它没有种族之分，也没有阶层之分，况且价格适宜，所以不论是马来人、华人，还是印度族人，都非常喜欢这种装束。
在马来西亚，拖鞋是各阶层人民生活中必不可少的足下用品。过去当地人大多是赤脚而行，如今则都穿鞋子走路，其中为数不少的人穿着拖鞋上街、上班或出远门。穿拖鞋既凉爽透气，脚又不会受太大的约束，穿脱极方便，比穿皮鞋要舒服。另一方面，由于马来西亚天气终年炎热，没有大风，更没有风沙，平时室内地面很清洁，很少有灰尘，所以人们一般在屋子里都是赤脚行走。当地也就形成了这样一个习惯，在进入住宅房屋时是不能穿鞋子的，甚至有的办公室也是如此。大多数人在进入房间之前将鞋子脱掉，放在门口，赤脚进屋。这种习俗不分种族。如果穿着鞋子进入别人的家中，则是不礼貌的，所以当地很多人为了方便和舒适，平时都穿着拖鞋。
第三节 多元种族造就美食天堂
马来西亚是食客的天堂。多元的种族造就了多元的饮食文化，况且又历经了葡萄牙、荷兰、英国及日本等400多年的殖民统治，使马来西亚在饮食文化上呈现出东西方兼备的格局。在这里，马来族人、华人、印度人都拥有自己民族的多种美味饮食。世界各地的风味菜肴，如中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜随处可以品尝到，任由你挑选。
1．以配料取胜的马来美食
马来西亚人的主食除米饭外还有桑粑，这是一种将虾发酵后做成虾酱，再拌上辣椒，放在石臼里捣碎，最后浇上酸橙汁的略带药味的食品。米饭、桑粑加蔬菜是最基本的饭菜，若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐了。马来食物中很重要的一项特色就是在本土找得到的天然调味配料。椰子、辣椒、柠檬草、酸橙叶和各种香料都是马来食物中的基本调味料，一般加在鱼类、肉类或蔬菜里一起烹煮。
沙爹
马来西亚最具代表性的一道名菜，叫“沙爹”。沙爹是南洋风味的烤肉串。在马来西亚，最受欢迎的美味佳肴就是沙爹。
将腌好的牛肉、羊肉、鸡肉用细竹签串起，拿到炭火上烘烤，再蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比。沙爹可以配椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭和含有小黄瓜、凤梨及洋葱的生菜沙拉，另外可蘸上香甜的花生酱和肉汁一起吃。
椰浆饭
椰浆饭是马来人最爱吃的主食之一，也是广受欢迎的马来风味早餐。椰浆饭是以椰浆蒸煮而成的，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，和黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的美食。
有些椰浆饭有点类似自助餐形式的盒饭，有各式不同菜色搭配米饭，可以选择合菜方式或只单点自己喜欢的菜。基本菜色包括有辣椰子牛肉、炸鸡、酥炸小鱼、炸鱼和辣味海鲜咖喱等，再辅以辣味和香料的苏门答腊式的各种小菜，简单又美味。
椰浆咖喱
又被称为忍当肉，是一种需要花长时间烹调的佳肴美味。主要是用椰子奶、肉、洋葱、辣椒，以及香料，如肉桂、苜蓿、肉豆蔻等用文火烹调而成，配上米饭、米糕或用椰子奶煮成的糯米，味道香甜而且鲜嫩爽口。
除了以上美食之外，带有马来特色的风味还有以鱼肉咖喱汁和蔬菜一起烹调的名叫柔佛沙拉的辣味的米粉汤，佐以切细的虾肉、马铃薯片和豆腐的带有浓、辣汤汁的爪哇面，浓辣的牛尾汤，香辣的鸡肉汤和马六甲糖等。
2．世代传承的华人美食
华人以饭食为主，菜肴多是各种不带辣味的肉类和蔬菜。华人的各种面食以变化多端着称，一般加入汤汁或是用各种肉类薄片、虾和蔬菜煮炒而成，其中的咖喱面经常加入鸡肉和豆腐。华人的小吃也是多种多样，有酿豆腐、炒猓条、清汤粉、薄饼、香港点心、槟城沙拉等。
海南鸡饭
海南鸡饭是在马来西亚各式各样的鸡饭中最受欢迎的一种。香嫩多汁的白煮鸡肉或烧鸡肉，配上用鸡汤烹调过的米饭，再加上大蒜辣椒酱、小黄瓜丝及香料叶，味道极为诱人。
海南人将以手捏成的饭团称为“饭真”，“白切鸡”再配上“饭真”，才算是传统的“海南鸡饭”。
海南鸡饭虽然名为“海南”，但海南岛并没有海南鸡饭。相传20世纪50年代初期，在新加坡海南街一带，常见到有一位健壮的老伯，左右两手提着竹篮，一筐是“白切鸡”，一筐是一团团的“饭真”，沿街叫卖，生意很不错。后来，这位老伯不幸发生车祸身亡后，就再看不到有人沿街叫卖“饭真”了。十几年之后，还是在新加坡，一个名叫王义元的人，在海南岛文昌市文城镇，向“毓葵鸡饭店”的老板伍毓葵学会了如何掌握火候烫鸡，如何以辣椒、蒜头、生姜、葱茎制造美味的酱料之后，在密驼律的“琼林园”咖啡店内，摆设一个卖鸡饭的摊牌子。摊牌位挂上“王共产”这个招牌，因此大家都叫他“王共产”，他卖的鸡也便叫“共产鸡”。他卖的鸡肉皮薄肉脆，色美味香，辣椒配料又好吃，因此“共产鸡”出名了。王义元也成为了新、马两国海南鸡饭的始祖。
后来王义元又在海南二街“桃园”咖啡店卖鸡饭。当时，莫履瑞也在他的店里当助手，跟他学会了选鸡、烫鸡的秘诀。70年代，莫履瑞在密驼律开创名为“瑞记”的海南鸡店。在新加坡，甚至香港、台湾，几乎没人不知道“瑞记”宝号的。海南鸡饭也更被马来西亚和新加坡地区的人所喜爱。
瓦煲饭和云吞面
瓦煲饭是在瓦煲里加入鸡肉、蘑菇、腊肠和各种蔬菜，调入酱汁煮成的一种面食。
云吞面也是一种面食，可做成干面或汤面，佐以虾肉混合猪肉做馅的馄饨，以及切片的叉烧或鸡肉一同食用。
肉骨茶
传统的肉骨茶要盛放在画有公鸡图样的大碗里，配上一大碗白饭，另外有个酱油碟装着淋上酱油膏的切片红辣椒，当然还少不了一壶热茶。以前卖肉骨茶的，所配的饮料就只中国茶，档口前一定放着一个燃烧着的火炉，火炉上就是一大壶的热水，供客人自己添水。肉骨茶的材料，不只是肉骨、排骨，还有带肥肉的肉块、猪尾巴、猪肝、猪腰和粉肠。小菜则是切块的油条、焖煮得非常入味的咸菜和焖猪脚。
后来有人发现用砂煲来盛肉骨茶有不错的保温效果，于是，砂煲肉骨茶便渐渐地流行起来。现在，十之八九都是砂煲肉骨茶，用碗的已经不多见了。自从砂煲肉骨茶开始盛行后，肉骨茶添加了许多配料，有炸过的腐竹、豆腐泡、香菇、蘑菇等；小菜方面也更加多样化，有卤腐竹、卤花生、烫青菜、葱油豆腐等；有些还兼卖咖哩鱼头、亚参鱼头、猪脚醋等。
肉骨茶虽然有个“茶”字，实际上却和茶扯不上关系，而是一种用肉骨和药材煮出来的肉汤。据说肉骨茶源自马来西亚雪兰莪州的巴生港，所以有些卖肉骨茶的餐馆，到现在招牌上都还写着“正宗巴生肉骨茶”。关于肉骨茶的由来也有很多说法，一种说法是巴生港曾经是马来西亚最繁忙的港口，当年很多南下的中国移民，有很多都在那里当苦力，搬运货物，其中不乏药材之类的货物。在搬运的过程中，往往会有些药材掉落在地上。于是，这些苦工就把掉落的药材拣回去，买点肉骨来和药材一起熬成汤，就是滋补美味的一餐。因为味道实在太棒了，所以一直流传到现在，直至名扬海外。
另一种说法则是，从前有一位妇女带着自己面黄肌瘦的孩子去看病，医生开了很多中草药，怕孩子不肯吃，就让这位妇女将草药放在排骨汤里，熬好后给孩子喝。小孩子喝了汤后，身体渐渐好转，后来这位妇女又将这个方法传给别人。一个小贩受到启发，便煮了一大锅肉骨茶销售，受到大家的欢迎。于是肉骨茶这一吃法就渐渐流传开来。
3．以辣为主的印度美食
印度人的食物以辣为主，咖喱是他们食物的主味，最普遍的莫过于其拉茶及各类煎饼。其他印度食物还有查巴迪、打拜、多屑等。除此之外，印度人的香蕉饭也相当有名。
扁担饭
扁担饭马来名写做NasiKandar，是广受欢迎的印度回教徒美食。
20世纪90年代，槟城的小贩将米饭和咖喱分别吊在棍子的两端，这道美食由此得名“扁担饭”。这道菜的配料主要有用香浓的咖喱汁煮的鸡肉、猪肉、鱼肉和蔬菜等。
印度煎饼
印度煎饼又叫印度抛饼，是一种在铁板上煎制成的具有层次感的煎饼，佐以咖喱汁或是肉类，如鸡肉或羊肉。印度煎饼是地道的马来西亚印度人的小吃。食客可根据自己的喜好选择不同的口味，如普通煎饼或加入鸡蛋和洋葱的煎饼。有些人敢于尝试其他独特味道，则会选择在煎饼中加入乳酪或冰淇淋。
饼在印度人尤其那些在印度乡下的劳动人民的饮食中是必不可少的。在印度，除了蛋和洋葱之外，煎饼通常直接蘸咖喱吃而不加任何馅料。对于长时间劳作的苦力来说，这种煎饼既耐饱又方便携带，可以说一举两得。因此，煎饼也就很自然地成为了印度劳动人民早餐的最佳选择。
传统的印度煎饼是用羊酥油制作的。由于羊酥油很贵，所以当时的印度煎饼都是由少量的羊酥油与大量的面粉和盐制作而成的。因此，传统煎饼的口感较韧，耐嚼，但冷后容易变硬。传统的煎饼都是“巨型”的，足足有如今煎饼的4倍。当时的印度人由于劳动量大，食量大，每人每餐至少也都要吃上两个这种“巨型”煎饼。
后来印度沦为殖民地，随着殖民政府把印度的奴隶运到其他殖民地进行开垦，印度煎饼也被传播到加勒比海群岛和东南亚各地。
到了20世纪60年代，这种超级煎饼在东南亚地区得到了改良。由于在马来西亚华人居多。