书城旅游地图(世界我知道)欧洲——冰岛
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第15章 人文赞歌——万千风情更与何人说(6)

男孩子在父亲的教名后面加上“son”(意为儿子,汉语音译为“松”),女孩子则在父亲的教名后面加上“dottir”(意为女儿,汉语音译为“多蒂尔”)。此外,还有其他一些取名的方法。对于外来人,在称呼中加上他以前的住址;对于老居民,则在称呼中加上他现在的住址。现在冰岛人在日常交往中所用的称呼十分随意,只称呼各自的教名,即名字的前半部,相互之间从不单独称呼名字的后半部。

用姓称呼冰岛人是不礼貌的,应该叫他们的名字。在正式场合则使用人的全名,但名字的后半部不如前半部重要。冰岛人有记录家谱的传统,11世纪出生的人大多在教堂里留下了记载。2002年,冰岛设置了举世无双的千年家谱网站,几乎每个人都能查出自己在一千年前的祖先。现在,该网站的资源已经更加详细,能够给人们提供的帮助也越来越大。

冬日读书

冰岛靠近北极,因此,每到夏季,即使到了午夜也常有太阳照耀,如同白昼;到了冬天,则恰好相反,有时整天见不到太阳,夜间也变得特别长。冰岛是一个文化水平较高的国家,有句冰岛谚语这样说:

一半的冰岛人写作,另一半则在阅读。不管是在街道旁,还是在咖啡馆中,甚至是公交车上,到处可见手捧一本书专心阅读的冰岛人,这是因为自古以来冰岛人就养成了读书的习惯。在冰岛,不论是农民还是渔民,在家里都有自己的书房。每到冬季,寒冷的气候使人们很少外出,在漫漫长夜里,人们都在温暖的屋子里以读书学习为乐,所以,冰岛人虽居住在地球一隅,知识面却比较广,视野也相当开阔。经年累月,也就形成了优良的传统且被承袭下来。“书多人贤”,因而冰岛的人口素质普遍比较高,社会上犯罪率极低,腐败现象极少,并且成为世界上最早消除文盲的国家。值得一提的是冰岛人撰写、出版及购买书籍的数量也是世界之最,每年有500种新书问世,被誉为“书虫民族”。冰岛人对书的呵护和独特包装也是非常令人敬佩。冰岛产毛线,并且质量上乘。羊毛特别保暖,羊毛衫、帽子和手套特别出名。

冰岛手工编织的毛衣也非常有名,那里的书籍包装都是用很独特的毛线编织的小口袋,非常别致。

树木稀少的国家

雷克雅未克有不少松树,但都不高。一出城,就看不到一棵树了。

世界上没有树的地方有很多,但是人们不会对青藏高原或者撒哈拉沙漠没有树感到好奇。冰岛则不同,这里气温不低,降水充沛,照理说应该很适合树的生长。

根据冰岛历史文献记载,第一批来到这里的维京人欣喜地发现这里和挪威南部很像,到处绿树成荫,土壤肥沃。于是他们按照挪威农民惯常的做法,把大片大片的桦树林伐掉,开辟成了农田和牧场。他们还从欧洲引进了牛、猪、山羊、绵羊和马等牲畜,并采取放养的方式,任由它们自己到处寻找食物。冰岛上几乎没有任何野生动物,因此家畜们没有竞争对手,繁殖的速度很快。可惜,这样的好日子只持续了100年就到头了。

资料显示,在维京人登岛后的头50年里,就砍伐了冰岛80%的原始森林。新移民们放养的猪和山羊不但啃光了野草,而且把小树苗都吃掉了,即使侥幸活下来的树苗,也因为生长速度缓慢,根本来不及补充。

原来,冰岛形成于2000万年前,是一个非常年轻的火山岛。冰岛上的土壤大都是由火山灰堆积而成,质地松散。冰岛的植被起到了保持水土的作用,一旦这层保护膜被破坏,火山灰暴露于空气之中,即使不被冰岛特有的狂风吹走,也会被经常泛滥的河水冲刷到海洋里。

于是,整个冰岛的土壤在人类上岛后锐减了50%,原本植被茂盛的高原地带现在变成了寸草不生的戈壁滩。

全民游泳

冰岛大大小小的城市几乎都有地热温泉游泳池,不仅在夏天,人们在冬天也可以在温泉游泳池中尽情畅游、嬉戏。冰岛的游泳池大多设在室外,游泳池外银装素裹,游泳池内则温暖如春,人们一年四季可以在温暖的水里游泳。为了能使国民通过游泳增强体质,政府法律明文规定,小学生必须学会游泳。游泳现在已经成为在冰岛十分普及的健身活动。

冰岛人在业余时间喜欢从事户外活动,到冰川雪地驾驶摩托车,到海边垂钓,以及到地热温泉游泳池游泳,这都是冰岛人爱好的体育活动。钓鱼也是冰岛人的一大乐趣,而且可以一边吃一边钓。人们从河里钓到的鱼,不用从鱼钩上取下来就可直接放到100℃以上的温泉里去煮熟,新鲜便捷。

钟情诗歌

冰岛人普遍喜欢诗歌,他们不仅阅读、背诵或者大声朗读诗歌,而且有不少人会写诗,也很喜欢写诗。他们把各国的诗翻译成冰岛文出版,其中也包括中国的古代诗歌及现代诗歌,毛泽东诗词在冰岛流传广泛。冰岛人喜爱诗歌和他们自古以来就有的《埃达》诗篇以及人们普遍喜爱读书有关。人们经常举办各种诗歌朗诵会和比赛,也有公共的协会组织这些活动,冰岛的不少议员和国家领导人也很喜欢诗歌,并且都是诗人。

在节日和喜庆集会上,人们常常登台朗诵诗歌以及古代“萨迦”

助兴,诗人以及朗诵者都会受到人们的尊敬和爱戴。在冰岛历史上曾经涌现出很多诗人,冰岛的孩子们从小就学习、朗诵诗歌以及写作诗歌。

冰岛北极光

在冰岛,观赏北极光成为一种时尚潮流,越来越多的冰岛人成群结队地去寻找观赏北极光的最佳位置,同时,越来越多的世界各国人民也到此膜拜这大自然的馈赠。

“极光”这一术语来源于拉丁文伊欧斯一词。传说伊欧斯是希腊神话中“黎明”的化身,是希腊神泰坦的女儿,是太阳神和月亮女神的妹妹。北极光一直是个“谜”。长久以来,人们各自发展出自己的极光传说,爱斯基摩人认为“极光是鬼神引导死者灵魂上天堂的火炬”,原住民则视“极光为神灵现身,深信快速移动的极光会发出神灵在空中踏步的声音,将取走人的灵魂,留下厄运”。

北极光是大自然最令人屏息赞叹的杰作之一,仿若由宝石雕饰而成令人无法抗拒。从芬兰到阿拉斯加,从冰岛到格陵兰,所有的居民都受到北极光的震摄。北极光绝对是眼睛看过的最壮观伟大的景象之一,欧洲人以能亲眼目睹北极光为荣。

长期以来,对于极光的成因一直众说纷纭。有人认为,它是地球外缘燃烧的大火;有人则认为,它是夕阳西沉后,天际折射出来的光芒;还有人认为,它是极圈的冰雪在白天吸收储存阳光之后,夜晚释放出来的一种能量。这个天象之谜,直到人类将卫星送上太空之后,才有了物理性、合理的解释。

知识小百科

极光的形成

极光是出现在高纬度地区高层大气中的发光现象,有北极光,也有南极光。其形成原因是,太阳辐射产生的高速带电粒子与地球磁场相互作用而折向南北两极附近,使空气中的分子或原子受激发而发光。极光瑰丽多彩,是由于高层大气中含有不同元素的气体受到激发后呈现不同的光色,比较多的是淡绿光,有时也会发出蓝光、紫光或其他颜色的光。

特色节日

冰岛实行每周五天工作制,主要法定节假日有:元旦、濯足节、耶稣受难节、复活节的星期一、国际劳动节、耶稣升天节、圣诞节等。

除此之外,冰岛还有很多特别的节日。

每年1月20日~2月21日为“维京食品月”,在这期间冰岛全国各地的每个餐厅甚至家庭都会准备“维京”时期特有的食物,如煮羊头肉、海豹鳍、羊血肠、腐鲨鱼肉、腌制的公羊睾丸等,冰岛也会像“维京人”那样用餐。

每年2月7日为“甜饼圈日”,在这天,冰岛的家庭、餐厅,特别是面包房都会做这种奶油做的甜饼圈,形状大小各有不同,一般传统做法都会填充上奶油、果酱,现在有的还加上巧克力。孩子们都很喜欢这个节日,因为他们会早早地起床,用一种由五颜六色的纸条和彩带制成的小棒子将他们的父母从床上“打起来”,每打一下孩子们都会从父母那得到一个甜饼圈。

每年4月21日为“夏季的第一天”,冰岛全国范围内的庆祝活动有游行、体育比赛以及各项娱乐活动。因为经过一个漫长的冬季,夏季的到来意味着温暖、阳光的到来。冰岛是世界上唯一庆祝夏季来临的国家。在北部索萨克洛克小镇,每年夏天举办“维京海盗节”,除冰岛人外,来自丹麦、挪威、英国、波兰等国的海盗迷们齐聚一堂,装扮成维京武士,手持兵器,以此传承古老淳朴的维京文化。

冰岛是世界上极少数规定“电视禁播日”的国家,规定每个星期四所有电视台都不能播出节目,以便让一家人有机会走访亲友,上街购物,目的是消除电视带来的消极影响,以增进人们之间的了解和友谊。

复活节前的星期四是冰岛的濯足节,这是基督教用来纪念耶稣建立圣体圣血之圣餐礼的节日,因礼仪中有濯足礼而命名。根据耶稣在受难前夕最后的晚餐上为十二门徒洗脚所做出的榜样而定为节日。教会规定在该日举行濯足节,以追随耶稣谦卑、仁爱之举来完成其授权的事业,实现其新约。天主教纪念仪式包括弥撒和濯足礼,然后列队恭奉圣体,在教堂内游行到一个特别祭台,教徒可在此朝拜圣体直至受难节纪念礼仪的开始。

3月底~4月中是冰岛的复活节,在冰岛,复活节绝对是喜欢甜品的人们的节日,不论孩子还是成人。这期间冰岛人会做一种冰岛特有的巧克力蛋。巧克力蛋的大小不同,外皮是纯巧克力,里面有各种各样的糖果、巧克力,同时还夹带着写有根据历史故事、民间传说改编的谚语的小纸条。大家都会穿上漂亮的服装去教堂,然后在那里享用冰岛传统的复活节食品-烤羊肉配黄茎汁以及烤甜土豆。

5月14~31日举行的雷克雅未克艺术节是冰岛一年一度的盛大的艺术节日,雷克雅未克艺术节期间会有精彩的音乐会、舞蹈、话剧、歌剧以及展览会,向人们展示冰岛文化的过去与现在。艺术节还会邀请国际知名的艺术家参加。

7.入国问禁,入乡问俗

民俗是最贴近民众身心与生活的一种文化,它显示着世界各族人民和谐多样的生活方式,以及各地域丰富多彩的人文风情,蕴涵着他们心灵的一切活动——认知、思考、梦想、想象,发挥着民族文化的凝聚力和多种社会功能。

中国自古就有“入国问禁,入乡问俗”的民间传统。冰岛也有很多不可不知的风俗禁忌,值得我们去了解。

服饰礼仪:冰岛气候寒冷,而且许多地方气候变化无常,所以人们都喜欢穿大衣,普遍戴口罩和围围巾。会见外宾,参加舞会和宴会时,如果天气较为暖和,则身着传统的社交礼服或深色西装。妇女讲究着装和化妆艺术,喜欢穿名贵皮毛大衣,出入社交场合则要巧梳发式并佩戴质料考究的头饰。

仪态礼仪:冰岛人不管在什么场合下,站着时总喜欢把腰杆挺直。

在冰岛,假如叫人过来,一般是手心朝上打手势,假如表示再见,则是手心朝下打手势。他们对当众提裤子等不雅行为非常讨厌。

相见礼仪:称呼冰岛男子,在其父名后加上“松”字,称呼女子则在父名后加上“多蒂尔”。与冰岛人见面时行握手礼,握手应大方,不可点头哈腰,也不要将一只手插进口袋。在朋友家里或一般社交场合中,互不相识的人碰面时,彼此可主动作自我介绍。谈话时双方相距12米左右为宜。

餐饮礼仪:冰岛人以面食、大米为主食,因为渔业资源丰富,各种鱼类经常成为餐桌上的佳肴。冰岛人好客,有客人到来,总会把最好的食品拿出来请客人品尝。假如是正式宴请,一般会发出请帖,将时间地点都写得一清二楚。冰岛人不吃自死的动物。

喜丧礼仪:在冰岛,人们结婚时要到教堂举行宗教色彩浓厚的婚礼仪式。婚礼由神职人员主持,气氛庄严肃穆。新郎新娘挽手并肩,接受人们的祝福。冰岛人对年长者逝世后的葬礼非常重视,要举行隆重悼念仪式,有的会持续好几天。

商务礼仪:冰岛人在商贸活动中注重时效,讨厌拖泥带水。在他们看来,失约就是失礼,不守时是缺乏信誉的表现。因此,万一因故不能准时赴约,要尽早通知对方并表示歉意。若因故迟到,要向主人和在场其他人员表示歉意。递接名片时,可附带说上一句请多关照之类的话。赠送礼品时,越是带有异国情调和特色的礼品便越受欢迎。

不可拒绝回赠的礼品。

旅游礼仪: 有人说,在冰岛旅游,那种感觉是在其他任何地方都体会不到的。首都雷克雅未克空气清新,阿库雷里市背靠雪山。在这里投宿时,证件应齐全,在旅社放音乐、看电视时音量最好不要太大。

在冰岛,向服务员支付小费是侮辱人的举止。

主要禁忌:在冰岛,男子一般不随便参与妇女圈的讨论。同女子接触时,忌问女子的年龄,并忌与她们开玩笑。冰岛人大部分信奉基督教,忌讳13和星期五,他们不在13日这一天举行重要活动,不能有13个人同桌共餐。