河池畜禽种类有30余种，主要是鸭嘴兽、无尾熊、鸡、鸭、鹅等。下南菜牛、环江及巴马香猪、山羊、乌肉鸡是其中珍品，具有较大的开发潜力。下南菜牛是毛南族群众用传统的方法对本地黄牛进行育肥而成，有“三隔肉”之称，具有肉质细嫩，味道鲜美，不膻不腻的特点，被群众称为“肉中上品”；山羊肉别有风味，营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量高；香猪皮薄脂丰，肉细质嫩，肥瘦相宜，营养丰富，气味芬芳，均为宴会佳肴，传统出口商品，多销海外。
土特产又是这里的一大亮点：河池动植物种类繁多，土特产资源十分丰富，有“土产仓库”之称。据统计，有食用价值的土产达500多种。药用植物有160余种，收购量近500吨；首乌、生地、茯苓、板兰根、田七、砂仁、五倍子等是河池大宗药用植物。此外，捕捞养殖方面的土特产有蛤蚧、果子狸、山瑞、蛇类等10余种。还有多种野生油脂、芳香、淀粉、纤维化工原料等植物和各种奇异花草，综合开发利用野生动植物是河池的一大优势。
河池还有灵长、两栖、爬行等各种动物700余种，其中不少是珍禽奇兽。如穿山甲、麝、黑叶猴、金钱豹、鸳鸯等，被列入国家保护的达20多种。穿山甲是河池市名贵山珍，具有通经络、消肿止痛、催疮毒、补血等功能。
河池有各种淡水鱼类52种，其中经济鱼类有20多种。鳜鱼【桂鱼】、芝麻剑鱼、黄峰鱼、巴马油鱼、鲇鱼等是淡水鱼之上品，家鱼以草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、塘角鱼、尼罗罗非鱼为大宗。近年来，黄鳝、泥鳅等发展也很快，开发前景广阔。
真是物华天宝，百珍汇萃，大自然对河池如此厚爱，赋予了它神奇美丽的一方山水。同时，这里又是一处旅游资源极为丰富、亟待开发的“养在深闺人未识”的旅游宝地。神奇雄美的喀斯特地貌景观、千姿百态的山水景观、妩媚秀丽的高山平湖风姿、丰富多彩的原始森林景观、古色古香的人文景观、独树一帜的长寿资源、浓郁的民族风情，都给河池的旅游增添了无限异彩。
市里的同志告诉我，河池已发现的风景名胜区、点共60余处，分布于全区2市9县，是一个旅游资源富饶的少数民族地区，具有极大的开发潜力。正在开辟的各具特色的旅游区有四处，分别是：宜州旅游区。包括宜州市、罗城仫佬族自治县；河池旅游区。包括金城江区、南丹、环江等县；水河库区高山湖泊旅游区。包括大化、巴马、东兰、天峨等县；盘阳河长寿疗养旅游区。包括东、巴、凤等县【自治县】。
在河池，可以到实地去看老一辈无产阶级革命家邓小平、张程、梁志宗、李明瑞等在这里留下光辉足迹：红七军前敌委员会和东兰县革命委员会旧址--东兰武篆魁星楼、广西农民运动讲习所旧址--列宁岩、西山弄京村红七军二十一师师部旧址、韦拔群牺牲的地方香刷洞、有如狼牙山五壮士悲壮色彩的芭暮拉号岩、恒里红军岩、红七军河池整编宿营地、东兰革命烈士陵园等等。这些历史名胜和古迹，既是对各族人民特别是青少年进行革命传统教育的极好场所，又是一项宝贵的人文旅游资源，具有很高开发价值。
在河池，还可以看到大量的文物古迹：摩崖石刻是我国古代灿烂文化的遗产，主要分布在宜州市境内，目前以宜州白龙洞太平天国翼王石达开等唱和诗石刻、白龙洞内唐宋以来文人骚客摩崖石刻60余幅最为壮观。此外，有名的历代文物还有山谷祠、龙隐岩、益寿桥、九如汉墓、宋代屯兵营盘古城峒、香山寺等，主要分布在宜州、罗城、东兰等县、市。这些文化遗产既是宝贵的旅游资源，也是研究历代政治、军事、经济、民族、社会状况的宝贵资料。
最让人感兴趣的，还有长寿之乡。经中外专家长期研究认定：以巴马瑶族自治县为中心的盘阳河流域【包括东兰、凤山等县】，是世界著名的长寿之乡，其中巴马百岁长寿率为29.5/10万，为世界之最。1991年在东京举行的第13次国际自然医学会上，被列为世界第五个长寿之乡。
长寿主要因素在于这里的空气、山水、草木、禽畜、鱼虾、农作物和各类土特产品，以及饮食习惯、民族风俗，其中最为珍贵的是该流域内空气中含有大量有益于人体健康的负离子，其含量高出其他地方几十倍。此外，盘阳河流域有罕见的岩溶洞穴群，其中以百魔洞最著名，被中英联合探险队称为“天下第一洞”。加之该流域壮、瑶等少数民族多姿多彩的民族风情等，可建成度假、疗养、保健为主，观赏、科研、探险为辅的独树一帜的长寿旅游度假区。
河池还是著名的“铜鼓之乡”。据资料提供，全世界仅有2400多面铜鼓，而河池就有1400多面，其中东兰县有400多面。
河池有国家划定的自然保护区--九万大山、布柳河、穿洞河、三匹虎、玉里面积都在50平方公里以上，是亚热带动、植物王国，植物种类达1000余种，其中属国家二类保护的珍稀树种，如短叶黄杉、福建柏、白豆杉、鹅掌楸等在这里都成片地生长着。珍禽奇兽如华南虎、大小灵猫、猕猴、林麝等上百种，是人们避暑、观光、探险、科学考察的好地方。
据传说，壮族歌仙刘三姐的故乡在河池的宜州下枧村，现已开辟为游览区，四季游人不绝。该旅游区以“山奇、水秀、洞幽、石美”著称，享有“不是桂林，胜似桂林”之美誉，素为古今中外游人所传颂。主要景区有水光潋滟、风姿绰约、如诗如画的下枧河；洞中有水、水洞相连、静邃幽远的仙女岩；奇特瑰丽、惟妙惟肖、神秘莫测的白龙洞；孤峰耸立、清流倒映、飞瀑直泻的剑江风光等。宜州、罗城一带的山，平地拔起，巍然矗立，形态万千，各种岩溶洞穴发育完备，雄伟壮观，洞内遍布玲珑剔透、色彩缤纷、惟妙惟肖的钟乳石。
这些奇峰异洞又与龙江及其支流下枧河、怀群河等碧水绿竹相辉映，形成了山青、水秀、洞奇、石美、竹翠、潭幽、泉涌、瀑飞的绮丽景色，俊美的山峰，优美的河段组成千姿百态的山水景观。特别是下枧村至宜州15公里的下枧河水程，以及剑江怀群河一带数公里内，更是两岸奇峰挺拔、秀水潆洄、翠竹婆娑、清流倒映，水光山色极为秀丽，堪称“天下奇观”，令人赞叹不绝，流连忘返。
南丹温泉位于南丹县城南面12公里出处，水质清澈透明、软滑柔顺，含有硫、锢、铁、铜、锶、锰、锌、硼、氟、锂等对人体有益元素，具有较强润肤保健作用，对风湿病、皮肤病、神经性骨病、消化道等多种疾病均有特殊的疗效。
还有一处叫六甲小三峡。从小三峡的名称中，便可知它的雄奇壮丽。所到之处大都山峰兀立、绝壁斧削，钟乳倒悬、古藤挂天空的景色更是随处可见，这里的江水一尘不染，深不见底。
让人惊叹不已的则是天门峡，那里有两座笔直的山峰，高高耸立在水面上，犹如两扇打开的大门。据说这两座山原本连在一起，只因地壳运动的拉力，将它们一分为二最终形成今天的模样。最神奇的是，当游轮驶过天门继续前行时，身后的两扇“大门”竟在人们的视野中渐渐“关上”，让人顿生“一夫当关，万夫莫开”之感慨。
令人过目难忘的还有站在悬崖上欣赏“高峡出平湖”的壮丽景观。修建在悬崖上数百米的栈桥，将码头与修建在此的电站大坝之间的天堑变成“天梯”，游人行走其中，恍若走在水面上，尤其在云雾天里，行走在栈桥真有“腾云驾雾”般的错觉。
小三峡既有长江三峡的壮观，又兼具漓江的秀美，峡谷两岸的山谷地带翠竹依依，同时分布着大片的野蕉林，而恐龙时代的植物“活化石”桫椤也生长其中，构成极其美丽的生态探险游景区；许多山峰上面天然自成许多凹陷进去的部位，是攀岩爱好者的绝佳选择场所，这里果真举办过多次攀岩比赛；至于雄狮盼日、金龟盼日、蝙蝠展翅、莫一神像等惟妙惟肖的景点，则不时激起游人的阵阵惊喜呼声。
如果想体验一下瑶民的日常生活，那么就到瑶族新寨去游玩一番。修建在小三峡游程尽头的瑶族新寨虽然开发不久，却也初具规模。在这里，可以打糍粑、推磨碾米，也可亲手用棉花纺线，或向瑶族姑娘学习一下她们绝妙的刺绣方法；如果有兴趣，不妨参与一下竞猜“龙凤胎”游戏，猜对了还有礼物派送；如果感觉有点饿，就淘买上一斤芋头或板栗，在香香甜甜的感觉中观看瑶妹吟唱瑶歌，别有风味。
佳肴满乡
连看带听，当然主要是听，我收获颇丰。但有一件事是一定要亲自体验的，那就是“吃”。
来到河池，不可不品尝当地独特的美味佳肴。在小三峡，要吃这里味道奇鲜的河鱼。产自这里的河鱼既鲜又嫩，香煎油鱼、芝麻剑鱼煮豆腐、红烧黄鳝骨鱼等等，听一听这称呼，就让人流口水。
风靡河池的烤鱼，一般选用鲤鱼或罗非鱼。配料有黄豆、韭菜、蕨菜、鱼腥草。夜市里很红火的一类。当然还有烤贝、烤排骨等。
卤味食品。这里鸭脚味道极为特别，与其他类卤味的味道不同。这个鸭脚咬起来感觉脆，而且味道已经渗入鸭骨头里。其他类卤味都和一般没有什么区别。
凉拌食品。以宜州的凉菜远近驰名。尤其是在夏天，冰爽的味道，再配上酸辣味道，很有口感。品种有很多种，例如萝卜、凉皮、海蜇、海带、鱼腥草、豆腐皮、木耳……
粉类食品。河池的粉虽然出处都是别地，但是经过聪明的河池人的自发研制，又加上了自己的味道。河池人一般早上吃粉，中午下午也有吃。在小小的锅炉里，加上各种配菜【葱花、酸菜、萝卜干、海带、蕨菜、辣椒、豆芽、青菜】煮。主要的是味道，粉有种鲜味。
螺丝粉。这个出处是柳州，但是河池的螺丝粉与柳州的不同。柳州螺丝粉一般会用螺丝汤做主汤，加少量豆腐皮。可是河池的会选用辣椒汤做主汤，加入豆腐皮。豆腐B。黄花菜【这个似乎柳州的也有？】，再配上多种配料，味道，比较辣。
桂林米粉。桂林的米粉，可是在河池也让它变了。不再是以清淡简单为主，更多的是配料杂和。由于配料多了，所以粉味也改变了。吃粉和吃配料可以讲是分半。相同的是同样用烫粉而已。
粉蒸肉。是用当地特质的味精粉，混合肉来煮，口感极好。
在河池，我边走边看，边走边吃，吃得沟满壕平，吃得满嘴流油，吃得数日后还口留余香。
就这样，在精神和物质两大需求都得到很大满足的同时，我走进了龙滩。我要领略这红水河上的神奇之处，感受人间的奇迹，并看看它能否使我的思绪再升华到一个更高的境地。
我期待着……
天降神奇
我的面前就是龙滩了。
神哉，龙滩水电站！壮哉，红水河上的奇观！
首先，它不是一座孤独地坐落在河谷中的大坝和机房。它已是一座沿着河岸连绵不断的美丽的新城。这里，山草碧绿，鲜花娇艳。道路平整，一尘不染，新楼典雅，依山而建，小区宁静，曲径通幽。如果没人讲这里是正在建设中的水电站，是一座即将竣工的水电站的生活区，你肯定认为这是一片高档的别墅区。
可是，当汽车开上红水河岸的高高山坡上，天高云淡，万山重叠，我们一起向前向下俯视，奇迹顿时就出现了：就在浩浩荡荡的红水河的转弯处，一座浅灰色的大坝巍峨屹立，把河水横腰截住。工作人员和施工机械，在视野中如儿童玩具一般大小活动着。四下里静静的，大山莽莽无边无际。头上，蓝天白云丽日当空。听到的，只是红水河哗啦啦的浪涛声。
这是又一个人间奇迹！又一座高峡出平湖的奇迹！
这座正是建设中的工地，仅仅开工不过数载，奔腾不息的红河之上就横起这座大坝，眼下正迅速地在增高。在这里，数千米长的卷扬机将混凝土直接送到工地，看不到轰鸣的车队，更没有当年千军万马的人海战术。这又是个技术含量很高又注重环保的大型工程。据介绍，当这座大坝升到216.5米高时，它将是仅小于三峡的国内第二大水力发电站。
远看良久，又驱车到大坝，到发电厂房。
但让人奇怪的是这大坝上并没有机房。那么，机房在哪里呢？我去过三峡水电站，也看过其他一些水电站，机房从来都是与大坝连成一体的。
无须我们发问，奇迹很快就出现了：汽车左转右转，开进了一座山洞。我们一下都惊呆了，说是山洞，其实是山中的广场。这是一处高大无比的山洞厂房，里面装着九台大功率的发电机组。
原来，龙滩水电站的机房是建在大坝旁被人掏空了的大山里。红河水经大坝拦截后，就乖乖地顺着管道钻进这山洞，推动了发动机的叶片转起来。
山洞机房。我抬头望洞顶，上面的灯光如闪耀的星光。平生我从未见过这么大的山洞，而这又是发出光明的山洞。
这又是一个奇迹！
而像这样的大小山洞又有数座，连接山洞的道路，在这里足有100多条。怪不得陪我们前去的人讲，即使是这里的施工人员，也要乘车出入，倘若一个人走差了，就很难走出去。
夜里，我久思难眠。我从水电工作者的身上，看到了中国改革开放全面发展的光明前景。此时我特别想说的一句话就是：感谢你们！
在这里，我记下了这样一些数据：
龙滩水电工程主要由大坝、地下【山洞】发电厂房和通航建筑物三大部分组成。它的建设将创造三项世界之最：
当今最高的“碾压”混凝土大坝，在这里。最大坝高216.5米，坝顶长832米，坝体混凝土方量736万立方米。
当今规模最大的地下【山洞】厂房，在这里。厂房长388.5米，宽28.5米，高76.4米。
当今提升高度最高的混凝土输送机，在这里。全长1800多米，最大提升高度179米。
往下，我还有好多话要说要讲。
……
龙腾龙翔
龙滩，龙滩！你是龙的故乡、龙的家园吗？
相传在七千年前左右，帝太昊伏羲氏生于成纪【甘肃天水】，常年活动在中原地区。伏羲智勇双全、力大无比，在中原地区征服了许多部落。他集中了当时人们喜爱的几种动物特征，创造了马的头、蛇的身、鸡的爪等许多动物的综合体，自称“龙师”。并将龙作为华夏族的族徽--图腾，从此中华民族始称龙的传人。
两千三百年前，一位诗人同时又是哲人的士大夫在洞庭湖畔徘徊。他时而低首思索，时而仰天咏叹。在珠走玉盘级的诗句中，他把积郁在心头的那种疑惑一泻而出：
那远古的初态，是谁传告下来？
天地还未成形，凭什么来考证？
日夜不分，一片黑暗。
有谁能分辨极限？
天气运动，克盈无形。
如何可以识得天地？
禹用应龙。
如何沟通江海？
应龙怎样以尾划地？
江河流向海洋，有何经历？
日光无处不到，
烛龙如何再照？
太阳尚未升起，
神树为何闪耀光华？
这位士大夫就是春秋时期的著名诗人屈原。上面的诗句来自他的《天问》。在诗中，屈原一口气提出了百余个问题，从自然到社会，从历史到传说。传说当年大禹治水时，曾有应龙【一种有翼的龙】以尾划地，为禹指出疏导洪水的路线，于是才有后世江河的浩荡。