书城管理特许连锁召盟战略
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第5章 特许连锁经营可行性分析的内容

一般来说一个完整的特许连锁经营可行性研究应当包括以下六大部分:简介;前言;营销;管理;财会、税收和法律、政策。特许连锁经营可行性研究可如表2-1所示。

(一)简介

简介是概括和总结将要进行的特许连锁经营的可行性研究中所包含的一些内容,比如可行性项目的特点,一些概况以及在某些领域中所得到的新发现、发明。简单阐述整个项目进行特许连锁经营的可行性程度,最后还应包括一些必要的建议和看法。

(二)前言

前言中的开始部分应当说明本次可行性研究的内容,即简单明了地描述一下企业的基本产品或者服务项目的名称,现在的生产、销售情况以及其市场占有份额、价格、顾客的满意度等。接着还必须简述一下将要实行特许连锁经营企业的发展历史、一些特许业务所涉及的个人背景、产品开发、服务的发展过程等方面的东西。然后应当对企业所在行业的发展情况、当前的经济环境、条件以及企业所在地的经济状况等方面的信息做一个明确的描述。这些信息主要对特许加盟商将要进行的特许连锁经营的规模、预期的销售额及收益和未来发展速度等起到一种咨询和帮助的作用。这些信息可从政府部门、研究机构、大专院校、有关商业咨询部门或自己调查获得。

(三)营销

营销管理主要应包括潜在市场的调查、行业竞争分析、地点的选择、目标市场的确定、服务对象的确定以及企业进入该市场的方法和进行营销的方法。在整个可行性研究中,营销管理对特许连锁经营的成败与否起着非常重要的作用。确定一个成功性较大的营销管理,可行性研究应当从以下六个方面入手:

1.产品:在可行性研究中具体描述对所要经营的产品或服务的细节的考察,比如说产品的品牌名称、形状、大小、数量、颜色等各个方面。对产品和服务的各个细节了解得越透彻,将越有利于企业对可行性研究的准确性的把握,而一旦确定了将要实施特许连锁经营,也有利于企业在市场竞争中获取更大的竞争优势。

2.地点:实行特许连锁经营成功与否非常重要的一个因素是地点,可以这么说,选择了一个适当的地点,特许连锁经营就成功了一半。因此企业在实施可行性研究中,应当有一千个或者更多的备选地点以便从容研究选择,从中选择出最佳的经营地点。在选择地点的过程中,最重要的一个标准就是需要知道该地点周围的车流量和客流量,并对该地点周围所有的竞争者和潜在消费者的集中程度有一个非常透彻的了解,只有这样才能保证选择好地点之后,光临的人数和消费者的光临程度达到令人满意的结果。

3.目标市场:目标市场是一个非常重要的因素,企业应根据自身的条件,分析市场的饱和程度,发掘那些尚未得到满足或者满足不够的消费群,从而查明市场上的潜在购买力,确定目标顾客群。整体说来,评价一个好的目标市场具体应当包括以下的内容:

(1)该市场有一定的购买力,能取得一定的销售额和利润;

(2)该市场不但有尚未满足的需求,而且有一定的发展潜力;

(3)本企业有开拓该市场的能力,该市场也未被竞争者完全占领或控制。

4.定价策略:这是企业营销管理活动中最活跃的因素,带有强烈的竞争性和多因素的综合性。可以这么说,企业营销管理活动的好坏直接关系到特许连锁经营的成功与否,而定价合理与否则关系到营销管理活动的好坏。因此在制定一个合理的价格之前,企业必须将自己与现有的潜在竞争对手进行一番比较和考虑。同时还要通盘考虑整个市场营销的策略,如产品策略、分销渠道、销售促进等。不考虑这些相关营销策略的影响,也不可能制定出理想的价格。另外,还有必要制定出多种价格,以便特许连锁经营中的特许加盟商在面临竞争状况和消费群偏好变化时能够及时应变。

这里有必要对加价做一下解释,因为其在实践中被广泛应用。加价是最容易的定价形式,这也是它流行的原因之一。其方法是首先确定在预期的产量或销量下的成本水平,再加上适当的利润。

5.促销和广告:促销和广告是两个不同的概念。促销一般来说是市场营销中的又一重要组成部分,它是企业以满足消费者需要为前提,为激发顾客的购买欲望,影响他们的消费行为,扩大产品的销售而进行的一系列宣传报道、说服、激励、唤起等促进工作;广告则是企业通过各种媒体向消费者宣传商品、传递信息。总的来说这两种方法使用的范围、目的和时机都是各不相同的。特许企业应根据不同的要求而选择合适的广告和促销手段。

6.开发特许加盟商的营销:这种营销的最终目的是要使特许企业能够开发出一个潜在的特许加盟商市场,进而开发出更多的特许加盟商,使企业的特许连锁经营体系朝着一种良性化的方向发展。因此,企业要研究一套良好的征召手册,向各种潜在的特许加盟商传递关于特许连锁经营能给他带来的各种利益等方面的有关信息。

(四)管理

一般来说,管理的好坏往往关系到一个企业的成败,那么对实施特许连锁经营的企业而言,特许连锁经营成功的关键也在于其标准化的经营与管理模式。因此特许企业确立一个非常良好的组织结构和操作系统,以帮助特许加盟商的经营获取成功,显得非常重要。可行性研究的管理方面包括下面四个方面:

1.总部组织结构:不论是家庭经营的小店或是规模巨大的公司,都需要有清晰的组织结构以保证其有效运转,这种组织关系决不能随机化,应当用一个图形或表格来清楚地列明公司所设的各种职位及其相应的权利和责任。职位的设置应反映出组织的功能性要点。公司的最高领导称为总经理或是首席执行官(CEO)。除非公司组织结构十分简单或是经营非常有限,否则 CEO不可能处理所有的事务。因此,为达到公司最终目标,应赋予每个职位充分的权力来履行他们的职责。

组织结构的形式应随时适应公司经营目标的变化。当产品生产线改变或新的产品和服务产生时,若组织结构不能适时改变,组织将越来越难以正规化,最终会导致组织瘫痪。

2.特许加盟商组织结构:特许人应提供足够的信息,以便让特许加盟商了解需要做什么以及建立良好的特许人—特许加盟商关系的重要因素是什么。

特许加盟商组织包括:组织结构、政策、人事管理。这与总部组织有些相似,但它是为特许加盟商专门设计的。特许加盟商组织中包括经理、经理助理和普通职员。这里同样需要政策、程序和人事管理条款。

3.操作手册:操作手册可以被当作“圣经”。它一步一步地说明了特许加盟商的经营活动。操作手册一定要全面,这样特许加盟商可随时依赖它应对特许连锁经营业务日常运作中变化莫测的境况和不确定性的风险。每一项主要业务、运作程序都要论述到。手册不但要有运作的逐步说明,而且也应含有特许连锁经营体系的要点概览。典型的手册以图形、表格甚至图画形式说明特许人和特许加盟商如何共同运作,讲解特许连锁经营业务日常运作中重要的方方面面。操作手册的核心内容是特许连锁经营体系的管理、法律、功能职责等方面。因为体系的程序、政策可能会随商业环境变化而变动,操作手册的最好保存方式或许是活页夹。这样当管理政策、运作程序、人事制度发生变化时,特许加盟商与特许人只要抽走旧页,夹入新页就可更新某特定部分。表2中的各部分、各项对特许人手册中的内容做了全面概括,但是每个特许连锁经营体系有其独特的运作程序。比如说一家地毯清洁特许连锁经营的手册可能不含有表中的某些项,而另外一些项目可能更为细致。

操作手册中包含的程序须仔细制定。在特许人原型单位中严格测试,保证程序易于理解,阅读手册可使雇员与特许加盟商清楚地了解每一步骤。手册是特许人向特许加盟商提供的最重要的帮助方式之一。若有清晰的易于理解的运作程序,特许人与特许加盟商都能清楚准确地知道特许连锁经营运作的前景如何。

当特许人力求改进操作手册时,现在的特许加盟商是重要的信息来源,因为他们已经在日常业务运作中积累了应用手册中的原则与程序的实际经验,比如刷盘子的最佳方式、如何布置陈列品、摆设展柜等等。除了图画,定义与描述也为工作中的行为提供了指导,确保商品、服务的准备与交付的质量与连续性。

4.培训手册:培训手册可以看成是独立的,也可以看作是操作手册里的一部分,它提供了培训雇员所必须的信息。例如,培训手册可能向快餐店的雇员说明了如何进行现金结算和如何保存食物等。培训手册虽然有时感觉太过详细,但是对于雇员成功地完成工作还是十分必要的。

(五)财会、税收

这一部分主要应在可行性研究中具体注明有关特许组织的财会制度的建立、财会部门的人员安排和各种工作制度的建立。另外有关税收的方面企业也应一一加以简述,使整个财会、税收工作能有条不紊的安排和落实。

(六)法律、政策

法律和政策研究在特许连锁经营可行性研究之中也是一个不可忽略的重要因素。因为涉及企业本身的切身利益,企业必须充分考虑到一些与法律相关的问题,包括业务结构、合同、许可证、披露文件、许可协议和特许人—特许加盟商条件等等。

下面对披露文件的内容和有关法律规定做一介绍。披露文件的内容包括:

1.特许人的名称和注册机构。

2.特许人的董事、总经理及主要负责人的姓名、工作职务及资格。

3.特许人及其董事、秘书、总经理和主要负责人的个人简历,其中包括:在本特许组织的工作经历;经营或出售本特许商店的经历;经营或出售其他特许店的经历,介绍这些特许店。

4.附有特许人主要财务情况的生存能力声明。

5.有关特许人或其董事、经理在债务、刑事民事或行政诉讼、破产等方面的详细记录。

6.本特许体系主要特点的概述,包括:

(1)本特许体系的性质和存在时间及其发展。

(2)列举特许人销售商品和服务所使用的商标、标识、招牌等,以及保护措施,有关的诉讼等。

(3)特许加盟商应付给特许人的详细款额(包括计算方法),假如特许加盟商中止特许合同,特许人归还这笔款的数额。

(4)限制性项目,如地域的限制、出售竞争性特许体系的限制等。

从特许人或其指定人处选购买服务、商品、设备等的规定和条件。

(5)特许人参与和批准选址的根据。

(6)有关特许分支店的终止、展期、商誉和转让等事项的规定和条件。

(7)特许人的主要义务的概述。

7.列表说明购买特许权所包括的各个项目,如首期特许费、存货、安置、运转资本等,估算每一项的费用以及总的费用,可租用的项目也应估算大致的租金数额。

8.详述特许人对特许加盟商的财务要求。

9.现有特许加盟商的名录(包括地址与电话号码)。过去一年中终止或未能展期的特许分店的数目,尚未解决的、与现有或从前的特许加盟商进行诉讼的详情。

10.有关特许分店预计销售水平、收入、毛利和净利的书面方案,应详细列举每一项个别的标准,并应说明这些标准数字并不能担保特许加盟商获得同样的成果。

有关法律规定有:

1.特许人应向特许加盟商提供一份披露文件。

2.披露文件每年至少修订一次,应于签订特许合同的至少 7天之前送交所有潜在特许加盟商审阅。在特许合同展期时,也应向现有的特许加盟商送交一份披露文件。

3.披露文件应按照有关规定的要求撰写,并适用于有关特许体系。

披露文件中应公布财务状况,财务公布每年修订一次,任何时候只要特许加盟商要求就应提交给他们。

4.特许人有权对财务公布做出进一步的解释和说明。例如有的特许公司是某一公司集团的一部分,单凭基本数字可能难以表明真实财务状况。

5.假如与特许加盟商的合同中涉及特许人和次特许人,则披露文件中要包括特许人与次特许人双方的信息资料和财务资料。

6.假如特许人与特许加盟商没有直接的合同关系,特许连锁合同只是次特许人与特许加盟商之间的双方协议,那么披露文件只须包括次特许人的信息资料和特许体系的概况。

本章重点:

基本商务概念

特许连锁经营体系建设任务概要

试点经营

选择咨询顾问

制定操作手册

很显然特许授权组织的拓展将贯穿特许连锁经营发展的整个过程。我们将按序逐一分析这些要素。通过这种方法,要素之间的相互作用将显现出来。