生活在现
生活中，有些家长担心缺锌影响孩子的生长发育，于是便把锌制品当作营养品给孩子长期大量服用。殊不知，过量补锌同样会影响孩子的生长发育。
现象分析
锌是人体不可缺少的微量元素，影响小儿的生长发育，缺锌会造成身材矮小，智力低下。但是，由于人体内的微量元素都有一定的含量和比例，不可少也不可多，如果体内不缺锌而滥补，过多的锌就会造成体内维生素C和铁的含量减少，并抑制铁的吸收与利用，容易引发缺铁性贫血。此外，孩子体内的锌元素过多，钙元素减少时，在镁离子的作用下还会抑制吞噬细胞的活性，降低免疫力和抗病能力。
专家支招
专家指出，如果担心孩子缺锌，最好带孩子去医院检查，然后再考虑如何补锌，而且，即使身体缺锌，也不能把含锌的药物当成营养药，天天服用。
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果仁粥
材料：大米50克，花生米20克，核桃仁10克。
配料：糖适量。
制作工艺：
1.花生米洗净，去皮、切成碎末；
2.核桃仁洗净，放到温水中浸泡2小时，去除包衣，切成碎末；
3.把大米和花生米放到锅中，中火煮粥，待煮至八成熟时，放入核桃仁和适量糖，继续煮至粥熟即可。
适用人群：有很好的补锌作用，适合2～3岁缺锌的小儿食用。