古语有云:赢利在本。意思是如果进货的成本能比其他同行低的话,至少已成功了一半。在竞争激烈的今天,能否擅长进货,对于经营成本就相差很大。除了物美价廉之外,信用好、容易与人相处,甚至接受顾客所提的意见,都是最理想的进货条件。
开业初期,第一关面临的就是进货问题。进货时除了要求质量好、价格便宜以外,对交货日期与进货数量的控制,都是必须注意的事项。交货日期不稳定,必定影响经营;进货数量太少,情况也一样;进货太多,又会积压现金,以至于影响资金运转。因此,在开业时必须加以注意,最好是亲自动手,等到上了轨道后再交给其他员工负责。
一般公司为了抢生意,对于负责采购的人都会给点儿甜头,例如回扣、送礼物等。但羊毛出在羊身上,可能买回来的货品不是质量不佳,就是数量过多或是斤两不足,甚至价钱比别人的贵,试问这怎么与人竞争?
当老板,本身必然留意上述情况,若能自己负责就切实去做,否则就应建立一套制度来进行检查。就服务性行业而言,由于进货的比重较小,所以对其造成的影响不大,但如经营餐厅或加工业等行业,因原料占经营成本的很大比例,就必须特别关注。
所谓自己负责,意思并不是不信任员工而样样亲自动手,因为有些货品属于敏感性的商品,价格差别较大或货色等级多,故此老板本身如不加留意,就会出现问题。对于信用已动摇的厂商,不如更换其他的厂商,从而加以比较,这样做的目的起码有讨价还价的余地。
创业初期,对于哪些产品比较受欢迎、哪些产品滞销可能还未很好地掌握,一旦进了太多的“冷门货”时,应如何做善后处理呢?
以餐厅来说,菜单上虽然印了许多种菜,但被顾客常点到的亦不过十余种,至于最热门的名菜,可能不外乎3~5种。菜单上那么多的品种,原则上是须准备好材料,以便有顾客点到时,可以满足顾客要求,如此一来,餐厅本身就颇不经济了。
每家公司各有其特色,并不能一概而论。然而,如何避免浪费,把经营成本降到最低,想必是每个老板所追求的。所以,在经营上必须时常检查每种做法是否符合经济原则,并且不断地寻求改进。安于现状的管理往往是最不经济的方式,但却为一般老板所忽视。
就零售业而言,为了方便顾客,售卖货品的种类应有尽有固然好,但如此一来,便增加了自己的成本,对这种做法就有商榷的必要。最好的方式,还是选择销路比较好的货品,至于冷门货品,不妨与厂家商量是否实行寄卖的方式,或者采用退货等做法。
生意即是生意,是活的东西,绝对不可抱着一成不变的观念,应该随时研究改进的方式,以达到最高的效益。
尽量减少意外开支
经商过程中超出计划以外的开支称为意外开支。就是一个普通人一生也少不了意料不到的花销,更不用说职业商人了,但这种花销常常是不值得的。因此,即便是腰缠万贯的大款也免不了要为此而大伤脑筋。意外开支常打破经营计划,被迫增加经营成本。
许多老板赚了钱可以为福利事业、希望工程慷慨解囊,可意外开支却常常使人耿耿于怀,痛心不已。因此,尽量减少意外开支是商家必须要用心考虑的。
要减少意外开支,从经商之道的理论上讲,先不妨从做些理性分析,抓住意外开支的根本入手,否则,意外开支还是防不胜防。导致意外开销的因素虽然多种多样,但归纳起来不外乎以下几类原因:
(1)感情难却。如朋友、哥们儿出手大方。
(2)不良习惯。如好酒贪杯,爱搓几把麻将等。
(3)虚荣心。大庭广众之下,往往一掷千金,一显潇洒。
(4)大大咧咧。如进酒店,进门不问价,吃了再算,往往大大超支。
(5)财大气粗,不在乎小钱。天长日久,聚少成多,积下来就是一大笔开支。
(6)用钱无计划。养成了大手大脚的习惯,结果口子越开越大。
(7)不会随机应变。反应迟缓,单向思维,受制于人。生意洽谈没有几个替代方案,东方黑了,西方不能亮。
(8)容易冲动。在许多生意场合,头脑一发热,一笔钱就搭进去了。
(9)所谓金钱买时间。这是许多老板生意场上司空见惯的意外开销。行事前没有计划,或有计划没有留有余地,期限一到,普通邮寄改特快专递;来不及订票,买张高价票就走。库存原料不足,进货渠道又不畅,面临停工待料,不是高价进货解燃眉之急,就是滥竽充数,结果都会造成损失。
意外开支经常出现在生活之中,而不是生意场上,并且常与当事人的性情、行为模式有关,因此,关键还是要靠自己平时养成减少意外开支的习惯。如下方法可供参考:
(1)编制详细的资金预算计划。养成一个习惯,每逢资金运作行动,先与计划相对照,尽管有时实际开支与事先的计划相距甚远,但也不忽视这道程序。
(2)给自己制订一些财务规定。分清什么是正常开支,什么是不正常开支。不属于经营费用开销的,下次支出时扣除。有专门的财务人员时,每项开支要会计按规定报销。并规定财务人员严格控制开支,尤其要减少超支,如有违反,要追究责任。
(3)减少库存现金和手持现金,多用支票和转账支付。
(4)对电话费、应酬费等要有定额限制,并经常检查监督。
(5)注意不要有困难就用钱开路,面对问题,先想合法、合理、合情的方法解决。
(6)遇事三思而后行。脑子不够用就带小本本,事先计划好开支。
在票子和面子之间,不可为了面子不惜票子。记住,你的面子、你的信誉、你的形象,不是用钱能买来的,而是你诚实经营,老实做人,长期积累得来的。
财富来自小利的积累
西班牙作家塞万提斯曾经在讽刺小说《唐吉诃德》一书中说:
“罗马不是一天建成的。”现在已经变成世界有名的格言。
确实,罗马城是历经千百代建筑而成,绝不会是一天之内可以造成的。大事业也好,人生也好,不是积累了无数的努力与失败是不可能成功的。做生意也是如此。现在一些在股票市场公开上市的公司,名满全球的企业,并不是一创立就那样赫赫有名的,而是经营者和从业员积累了无数的努力才有今天的名声。
然而现在许多赶巴士、停薪留职自立的人,却普遍地有一种暴发的倾向:总是想做一发致富的生意。
惜别酒会的时候,总经理不是这样说的吗:“×君在本公司服务已经几年了,他不但工作卖力而且能力很强。他现在决定自立开业,我们公司很惋惜失去这样一个人才。但愿他能充分发挥他的勇气与实力,完成心愿,当一位了不起的企业家。”
总经理的话言犹在耳。是的,无论如何要完成心愿。起初,这个鼓励还发生了效果,非常拼命地工作,但是过了一些时候,不耐烦了,怎么业务丝毫没有进展哪?是不是自己的能力不足呢?总经理在惜别酒会上的那一段话岂不是在调侃自己吗?好!等着瞧吧!
瞧什么呢?因人而异,情况千差万别。不论个别的情况如何,大凡想要一步登天的工薪阶层,终究会做出不必要的赌注,不但钱没有赚到,反而血本无归,一败涂地。他们因为虚荣心的作祟,脱薪后的生意只要稍微赚一点儿就想要整修门面,扩大营业,当然这是人之常情,但是结果往往是弄巧成拙。店里没有准备一点儿不时之需的钱,一遇到生意不振,就无法支持下去了。
一年的生意好坏并不能决定生意的利与不利,也许恰巧办了赶流行的货,也许附近还没有竞争的店,也许……原因很多,一两年的生意实在看不出应该如何扩大投资。贸然把资金全部投下,甚至还举债投资,对小生意来说是非常危险的。
做生意千万急不得,充实资力,细水长流,一步一步,稳扎稳打地前进才是正确的做法。棒球九局之中,第一局得分而以后各局都吃鸭蛋的很多,人生是漫长的,何止九局,有无数局,只要每一局都保持得分,就是没有全垒打,总分合计起来也还是会赢的。
小钱不肯赚,光想大钱,到头来不但大钱没赚到,甚至连小钱都赔个精光。因此奉劝生意人,切勿太过急躁,年增长率超过12%很可能有倒闭的危险,千万小心。战战兢兢、按部就班才是正路。
精于算计,锱铢必较
在犹太人的挣钱术中,有一条广为人知的法则——“即使1美元也要赚”。这种挣钱的心态是不求挣多挣少,只要有钱挣就满足。犹太人这样做,为了什么?其战略意图是什么?“即使是1美元也要赚”
的挣钱术表明:犹太人惯于采取“避实就虚,化整为零,积少成多”
的战略,最后战胜强大的对手。实行积微成多的谋略,必须做到心怀大志,对前程自信;如果自惭形秽,胸无大志,永难成功。同时,还要具有坚忍不拔的意志和扎扎实实、埋头苦干的精神。
《犹太人的财富之路》一书中有这样一个例子:世界屈指可数的建筑业巨子中,首推美国的比达·吉威特,他被称为土木建筑大王,20世纪60年代资产是2亿美元。但他时时坚持“即使是1美元也要赚”
的经营方法,所以终获成功。吉威特公司的经营内容,鲜为人知,因为吉威特往往这么回答访问者的问题:“即使公司非常着名,它所承建的工程不见得就能相对地增加。有关本公司的经营内容,无可奉告。”这位65岁的土木建筑大王,现在不仅称霸于建筑业界,同时在煤矿、畜牧、保险、出版、电视公司甚至新闻界,也广泛地大展宏图,获取了巨大的利润,这是各界人士共知并予以承认的。
身为事业家的吉威特,其成功的关键就在于他那独特的经营哲学,也就是他常说的:“倘若可以多赚1美元,只要有这种机会,我就绝对不放弃。”然而,仅以此为例,还不足以说明吉威特的经营之道,我们要从各方面来认识吉威特这个人。