举例而言,你到医院去,你得具有一个常识,对女护士要叫护士小姐,不能叫小护士。你知道为什么吗?当过护士的人都知道,很多护士小姐不喜欢被叫小护士。为什么?对我们这些外人来讲,我们叫护士小姐小护士,绝对是好意啊。中文里面的“小”,是可爱的意思。小男孩儿、小伙子、小朋友,都是可爱的意思。叫你大女孩儿,你爱听吗?叫你老护士你爱听吗?那是骂你或讥讽你。但要把这个“小”跟“护士”组合到一起,她们就不干了,她们为什么呀?在很多护士小姐的感觉之中,此称呼被视同歧视,她认为你是看不起她的意思。所以不能喊什么:大医生,小护士。从善解人意的角度来讲,我要称之为护士小姐,而不叫她小护士。但是,我也希望我们的护士小姐理解,我们患者,我们的社会公众与你打交道时,叫你小护士未必是恶意。
那你说,她忌讳这个小护士的称呼,是不是说明她自己与生俱来有一种职业的自卑感,才会产生这个问题呀?其实不能说是与生俱来,也不能说是人人皆有,但是确实有人缺少服务意识,他总认为他是伺候你的,所以很压抑,常常感到自卑。其实这个社会大家是彼此伺候的呀。我刚才讲了,谁也离不开谁,谁也不能缺少谁。从这个意义上来讲,谁的工作都是神圣的、崇高的!它根本不存在贵贱之分,也根本没有主次之分,没有重要不重要之分。就具体分工而言,其实大家都重要,大家都不可或缺,大家都神圣无比。
说到这儿,可能我们就要涉及正确的服务意识这个问题了。服务人员如要端正自己的服务意识,那么首先要有服务意识,其次要有正确的服务意识。
那么我们下面谈一谈,正确的服务意识是什么?
在具体从事服务工作时,首先要有服务意识,要有感觉,要找到自己的感觉。但还必须找到自己正确的感觉。即树立正确的服务意识,在我看来,正确的服务意识有下列几个要点:
第一,要有自知之明。我们刚才强调了,服务工作崇高、神圣、重要、不可或缺,但服务人员还必须明白:你干什么,就要像什么。你要干好你该干的事情,你要做好你能够做好的事。不该你干的事,你做不好的事,就不要勉为其难,不要越位。孔子说:“不在其位,不谋其政。”讲的就是这个道理。服务人员一定要定位准确。比如你卖服装时,客人买什么服装,有什么要求,你满足他的要求,不厌其烦就足够了。至于他买不买得起,愿意买什么款式,你可以给他建议,但是你绝对不能越俎代庖呀。
有一次一个护士小姐跟我讲,她看不惯她们的科主任。我说为什么呀,她说,她的科主任经常干错事。我问她,如果愿意的话,你能不能告诉我,他经常干什么错事,他伤害你了吗?她那位科主任是位男士,她说没有。我说:他要是伤害你,可以到法院起诉。她说没有。我再问:他违法乱纪了吗?她说也没有。我说:他如违法,你可以到检察院、到纪律检查委员会去告他,她说也没有。又问:那他经常干的错事是什么?答:我发现他给患者治疗的时候,方式方法不对,治疗手段不对,开的药也不对。我当时跟她说了句话:立场决定观点。此事并不一定真的是科主任错,而是你们看问题的角度不同。在我眼里,我们有些单位,有些部门之所以内部每每出问题,最大的原因在哪里?在于有个别人不务正业,擅自越位干扰别人。
我当时说:他如果治疗有问题,他当科主任有问题,那是院长管的事,那是院长用人不当;那是医务处长的问题,因为管医生是医务处。管护士的是护理部,是不同部门。他治疗有问题,有人管他。你护士干什么,你要像什么。你不站在医生的角度,你没有经过医生的那种系统培训,你没有他那种治疗经验,你怎么知道他不对呢?你认为他不对,没准他的决策反而是正确的。我们很多单位内部出了问题,在我看来,说到底,大都是因为很多人管了自己不该管的事情,而该管的事情没有管好。
由此可知,树立正确的服务意识,首先要有自知之明,要提倡量力而行,要推崇克尽职守,要鼓励我们每一位服务人员都去积极做好自己该做的事情。
第二,要善解人意。这是非常重要的,服务人员一定要在具体服务时善解人意。在为客人服务的时候,你一定要了解他的需求。只有了解人,才能尊重人。你不了解他的需求,行吗?比如,一对青年男女,到婚纱或者结婚用品专卖店来购物。你看见他们热情洋溢,面含微笑,就知道肯定是要买结婚用品,要结婚了。在介绍你的产品和服务时,你就要注意了:一方面要有求必应,尽量满足对方的要求;另一方面则要考虑互动。比如,人家要买婚纱,你不妨把中价位、高价位、低价位,都跟他推介、展示一下。他要买床上用品,你也不妨把国内的、国外的、名牌的、大陆的各种各样的产品,都跟他推介、展示一下。但你不能专拣贵的说。有的男人有个缺点,比较虚荣。结婚一辈子只有一次,所以那个时候人们实在很能花钱。但钱都是自己挣的呀,能省干嘛要乱花。所以一名真正善解人意的服务人员,他自然会注意这个问题。
我有一次到一家餐馆去吃饭,我老婆,还有爸爸妈妈,大家一块去的。因为爸爸妈妈在,我就多点了几个菜。那是个高档酒店,我当时点的菜都比较贵,没有50块钱以下的,我一下子点了八个。爸爸妈妈平时不与我们一块住,我难得有一个表现的机会,说个实话,豁出来了,我必须这样做。当时酒店里为我们服务的小姐就非常聪明,她告诉我:先生,不好意思啊,我们菜量都很大啊,这些菜你们是吃不完的呀。她这样一说,爸爸妈妈反应过来了,忙说不要了不要了,马上把我点的八个菜改成了四个,是她帮了我的忙啊。否则我要无止境点下去呀。我当时的印象是:这家酒店正规,这家酒店员工的服务意识正规。他们是正规军,不是游击队。不像某些餐馆专拣贵的菜向顾客推荐。一看谈对象的往那儿一坐,那里的服务员就上去兜售昂贵的菜肴、酒水。有的男人也不聪明,他问有什么好吃的说说?人家就欢迎你如此表现。人家马上会大斧子抡起,推荐象拔、石斑、澳洲帝王蟹,还有鲍鱼,还有燕窝,还有雪蛤。那时候你这个男人会有什么感觉?嘴上说好,都买,心里想你把我吃了得了。很可能用餐之后女朋友走了,自己走不了,被抵押在那儿了。
第三,要无微不至。我们反复强调,教养体现于细节,细节展示素质。一个真正有服务意识的人,有正确服务意识的人,在其具体工作中,一定要多从细节上考虑服务对象的要求。要了解他的需求,满足他的需求。简言之,就是要目中有人,并且要无微不至。
第四,要不厌其烦。我们刚才讲了,谁的钱都是自己挣的,谁不愿意在消费时买好点的东西呢?所以人家在你这儿挑拣商品、选购服务,是人家应该做的事情,不要认为人家吹毛求疵。不能面对此情此景心里不耐烦,心里不能想、嘴里不能说:哎呀,他这么多事儿啊,这么认真啊,这个东西用还是会坏的吗?不能这么说,不厌其烦的意识是非常重要的。坚持不厌其烦只会赢得消费者,而不会失去消费者。
不厌其烦,现在在服务中往往是很难做到的。比如你去商场,就很难有小姐不厌其烦地去帮你试衣服,或者展示产品。
在现场服务过程中,一开始我们有些同志还是比较热情,比较友善。比如你要买一个冰箱,她开始介绍的话她很认真。但是如果你听了张三的介绍,你不买她的;或者你跑到李四那里去了,有的人就不高兴了。你要去买一把电动剃须刀,第一把剃须刀你找点毛病,他给你换;第二把有些瑕疵,他还会给你换,但第三次再要他换一把,可能就麻烦了。他往往想,事不过三,你怎么这么多事儿啊。我们刚才讲了,不厌其烦,贵在要有始有终。这样做的结果,只会赢得服务对象。尊重别人,就是尊重别人的选择;接受对方,就要满足对方的需求;照顾顾客,就要力求照顾其偏好;为别人服务,理当不厌其烦。
总而言之,我们在树立正确的服务意识之时,上面这四个基本之点,自知之明,善解人意,无微不至,不厌其烦,都是非常重要的。做到了这几点,广大服务人员训练有素的服务技能就会更好地得以展示,就会更好地被服务对象接受。
所谓行行出状元,你要做好自己的服务工作,不仅需要有训练有素的专业技能,更重要的是需要具有正确的服务意识。它会使你更好地爱岗敬业,勤俭自强,敬业奉献。所以在服务于人时,有没有服务意识,有没有正确的服务意识,是我们每一位服务人员都应该认真考虑的。
我们说:客人永远是最正确的。我们所讲到的服务意识呢?其实,从总体上来讲,最重要的、最关键的一点就是尊重客人。而真正尊重客人的前提,就是你要假定客人永远是正确的。如果拥有这样一种心态,拥有这样一种服务意识的话,你就会善解人意,你就会无微不至,你就会不厌其烦,你就会做好你的本职工作,你就会真正地敬业奉献。服务中的一切问题,都将不成为问题。