一、施肥原则
在各种果实肥料中，应坚持以有机肥为主，无机肥为辅，或者有机、无机并重相结合的原则。在我国荔枝产区土壤普遍缺乏有机质和各种养分含量低，土壤结构、质地等均不够理想的情况下，不适当地一味追求增加化肥用量，尤其偏施氮素化肥，并以此为主来提高产量，目的可能达到，但会对土壤产生一系列不良副作用，如土壤板结、污染、肥料利用率低以及单位数量化肥增产效果逐年下降等，这是无法避免且不容忽视的，由于仅单位数量化肥增产效果逐年下降一项，就必然要逐年增加生产成本。
施用无机肥料应逐步由目前注重施用单质肥（主要是氮素化肥），改为施用多元素的复合肥或果树专用肥，有针对性地不断补充果园土壤中各种营养元素的匮缺和保持各营养元素间的平衡。
要逐步做到真正科学施肥和经济有效施肥，就是说，从多年的盲目施肥或盲目加经验施肥，逐步进入到通过计算以产定肥，即通过树体和土壤的营养诊断，加上对产量的估计来定出合理的施肥用量。
二、荔枝的营养诊断
利用营养诊断技术，因土、因树制宜的指导荔枝施肥，使果树的产量和品种得到不断提高是营养诊断的目的。荔枝的营养诊断从20世纪70年代之后才开始，叶片分析和土壤分析是目前最常用的诊断方法。
叶分析：目前已知，同一品种在不同地点、不同的年份叶片各元素的分析值存在明显的差异，故应采取多点、多株、多年的采样分析，并对大样本数值进行综合分析、处理，使其确定营养的适宜范围，便于指导一定地区的同一品种的合理施肥。采样的时期应于叶片养分含量相对较稳定的时期进行，福建的王仁玑认为于12月份采自3～5个月龄秋梢顶部第2复叶的第2～3对小叶较为合适。