北风菌150克，荷兰豆100克，百合50克。
胡萝卜片、姜茸少许，白酱油1小匙，砂糖1／2小匙，精盐1小匙，蘑菇汁1／2杯，水淀粉、植物油各适量。
北风菌去蒂洗净，切片，荷兰豆去筋切段，百合洗净备用。
锅入植物油烧热，先将姜茸炒香，再下入原料、炒至入味，水淀粉勾芡，出锅即可。
益脾和胃，清热养阴，补中益气。可提高免疫力，延缓衰老。
