净松茸300克，青笋块100克。
葱花少许，精盐1小匙，胡椒粉1／2小匙，蘑菇清汤、植物油各适量。
松茸切片同青笋块一起焯水，备用。
净锅置火上，锅入植物油烧热，炒香葱花，倒入蘑菇清汤，放入松茸、鱼肚、青笋块，加入精盐小火煮至入味，出锅前放入胡椒粉即可。
松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。
