鸡腿2只，生菜2片，菠萝100克，可口可乐1小罐。
酱油1大匙，盐1小匙，水淀粉1／2大匙。
鸡腿用冷水冲净后放入沸水锅中氽烫后过凉备用，汆烫后，取出血水后冲净。菠萝切块。
将鸡腿放沸水锅内，加入调味料烧开，改小火煮15分钟，取出。
鸡腿稍凉时剁小块，放在垫有洗净的生菜盘内，用菠萝围边，另将剩余的汤汁加调味料勾芡，淋在肉面上即成。
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。
