鲜蘑菇150克，里脊肉150克，嫩丝瓜100克，胡萝卜50克，枸杞子10克。
清汤、精盐、味精、姜汁、香油、胡椒粉各适量。
将蘑菇用冷水洗净，去根，切成厚片；胡萝卜切成薄片，入沸水锅中烫一下；里脊肉洗净，切成薄片。
丝瓜去皮洗净，切成段。
枸杞去杂质，洗净。汤锅置旺火上，倒入清汤烧沸，下蘑菇片、丝瓜段、肉片，加入枸杞子、精盐、味精、姜汁，煨煮缩水，撒入少许胡椒粉，盛入盘内，淋入香油即成。
滋补肝肾，利尿降压。
