书城烹饪美食经典家常保健菜
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第87章 沙锅鹅掌炖口蘑

口磨200克,净鹅掌1只。

姜丝法香各少许,鲍鱼汁2小匙,精盐1/2小匙。顶汤3杯,八角少许,植物油适量。

口蘑洗净剞十字花刀,同鹅掌一起焯水备用。

沙锅烧热加入顶汤,依次加鲍鱼汁、八角、精盐调味,再投入鹅掌、口蘑小火炖熟,撒上姜丝、法香,淋入植物油离火即可。

滋阴补气,养血安神。