“乾粮”一词，出自汉代王充《论衡·艺增》“且周殷士卒，皆赍乾粮。”
宋朝楼钥《跋从子所藏书画》亦言:问所携，前则草履，复则乾粮。
此证明干粮并不是个新鲜事物，自周殷时期有之，常作行军打仗所用，有便捷、易储藏、易携带等优点，唯一的缺憾，只是口感太差。
好一点的白面精细淀粉，揉捏出馒头炊饼尚可，如果是次的麦面黄粉，做出来的东西硬煞牙龈，麦子粗糙，刮破肚皮，足可位列江湖奇门兵器之首，杀人于无影无踪。
有好汉歌所唱:路见不平一声吼，该出手时就出手！
于是大家对武林人士的印象大抵停留在大碗喝酒，大秤分金的豪迈潇洒中。
更有歌云:一支穿云箭，千军万马来相见。道尽江湖人豪气干云、义薄云天，重情重义的形象。
可惜那毕竟是艺术的理想化，人之所以渴望大侠，皆因生活不公，期盼能有一双强手替自己拨开云雾，主持公道。
殊不知侠义是一种自发的舍己为人之自我牺牲精神，人又生而自私，想做大侠的，除了傻子就是圣人。
风清扬久在江湖，足迹踏遍五湖四海，纵观三山五岳，未碰见过圣人，也没遇着过傻子，倒是少不得蝇营狗苟之辈，尔虞我诈之徒。
江湖不止有刀剑如梦，英雄儿女，更多风尘仆仆，肩挑霜花。
或者说，江湖本来就是这样，大家同在染缸里，黑白混合，青黄相接，早已黑白难分，正邪两立。
如此更衬托出大侠的珍贵与缺稀。
他打量着面前年轻人，五官俊挺，形如青松，双臂欣长，实在是个练剑的好苗子，又是出身华山，算自己后辈，只是不知心性如何。
接过令狐冲干粮，放入嘴里与牙齿作斗争，结果这干粮久经风霜，固若磐石，磕碎他门牙两颗。
“也不知道是我在咬干粮，还是你的干粮咬我。”他一把将黑硬馍子搠入令狐冲手上，道:“今晚我还是喝西北风算了。”
令狐冲悻悻然收回手，忽见外面火把跃动，天色入黑，东厂蕃子辄夜搜捕，已有一队人马前往破房子处。
他左右思量，留在房中被围攻只有死路一条，还不如主动出击，还有希望逃出生天。
只是老伯与奀仔两个弱者不好安排，如果一起冲出去，必遭池鱼之殃。
他心有不忍，抱起老者往西面就走，出了房子，到断壁下，对其叮嘱道:“老伯，这里等会儿要有兵锋，你出去一直往西走就没事了。”
但看外面，黑天暗地，野风呼啸，穹宇尽带苍凉，难辨来路，不知归途。老者压了压帽檐，道:“黑乎乎的，我怎么知道西边是哪边？”
令狐冲指着背后道:“你转过身一直走，不要回头，走到天亮才能转向。”
他放下老者，耳边已经听到呼喝声、刀剑劈砍草木声，蕃子愈加逼近，更不怠慢，折返回去，把奀仔放东边破墙。
在她脸上拍了拍清水，令她惊醒些，而后细声道:“奀仔，你一路向东走，这样就不会碰到老伯了。我出去引开追兵，你记得一定要到野店找师父！”
奀仔迷迷糊糊撞入黑暗中，他即刻挑起满地碎石向外打去，刷刷石子纵去打在门外蕃子身上，惹来惊怒阵阵。
令狐冲使个雁渡拦江横飞式，腾空出了破房，衣袍带风，声势震响，嘴里更是连连呼号，引人注目。
他将落地，果然见到一队蕃子，约有七八人，为首一个黑衣红靴，面白无须，竟是个档头。
此人名叫周海，年过三旬，享东厂档头职位，是古今福得力助手之一，常替东厂缉捕武林人士，潜杀佞臣，功夫甚为高明。
大内武藏不胜枚举，人之精力却有限，所谓人有涯，学而无涯，以有涯逐无涯，怠矣。
他在有限的人生里，择其中威力较大的两门武学研习。一门掌法名叫“大开碑手”，一门轻身功夫名叫“追风八步”。
追风八步，八步之内可追风捉影，大开碑手，可生擒虎豹，可活拿熊兽。他苦练十数载，两者相叠，已跻身武林一流好手行列。
彼时令狐冲刚落地，只看送出去的老者就蹲在脚下，不由急道:“老伯，你怎么还不走？”
老者蹲坐地上，道:“天黑不认路，我能去哪里？”
令狐冲转过身，把老者护在身后，对东厂蕃子道:“你们要抓就抓我一个人，我跟老伯素不相识，你们让他走吧。”
周海也不理他自顾自说，解下佩刀，交与属下，摩拳擦掌道:“看你细皮嫩肉，还挺合我用，跟我回去罢！”
他搬运起轻功，一脚抬起，如有风助，霎时跨过三丈距离，一手揽月摘星，大开碑手抓摄令狐冲肩膀。
令狐冲别无他法，唯有开打，一式标准的华山剑术起手式“凤鸣西岐”，自下往上，去切敌手。
他始动腕，周海已将他运剑轨迹纳入眼中，阴笑一声，改摄换推。柔劲拿捏庚劲剑气，弱其锋芒，刚劲汹汹捣出，一个肘带，把令狐冲击飞。
令狐冲胸腹凹陷，躬身在半空拼命翻腾，险险落地，正正砸在老者脚下，屁股几乎开了四瓣，疼得龇牙咧嘴。
周海也不穷追猛打，负手而立，等他回力再战。老者蹲下来，扶住令狐冲，暗中扯下他腰带，道:“年轻人，你腰带掉了。”
他顺手一推，令狐冲猛觉一股柔缓力道加持己身，身不由己飞腾出去，同时右胳膊被老者一拍，长剑探出，剑锋直指周海臂膊。
周海本料他年轻，功力不高，挨了自己一着，没有三五个呼吸回不过气来。不曾想令狐冲不按常理出招，忙急运双掌拍击剑锋。
令狐冲剑诀如有神助，竟透过周海招式间隙，堪堪刺入他肩头二寸余深。
周海恼怒，收掌握拳，趁令狐冲身在半空无处借力，一拳震他心口。
老者左右手交替，一把拽回令狐冲，使他空拳徒劳，越加愤怒。几个属下见势不对，递过刀来，周海罢罢手，拧眉张鼻，大有被冒犯的意思。
他是东厂有名的高手，对付一个毛头小子竟然要用刀，传出去岂不有损自己威名？
周海屈指点住穴道，止住肩膀血流，狠声道:“这次我要用三成功力，小子，当心了！”
令狐冲被拽回原地，情知自己遇到高人，张口道:“老伯，你……”
话未讲完，周海提雷步赶来，开碑手转擒拿，大掌如山覆下，老者徒喝一声:“又来了，这次削他眉毛！”
令狐冲身上骤轻，那股腾云驾雾的感觉再次临身。这回他瞪大了眼睛，迎面与周海相撞，听老者吩咐，出剑去削对方眼眉。
周海暗想，他明知我会出招抵挡，仍攻上路，且还出声教我听到，肯定是故意使诈，多半要取我下路。
他于是虚掩眼角，实遮下体，掌影变幻，掌风翻飞，大开碑手打出十八道掌印，守住丹田。
令狐冲一剑无前，不管他如何变幻招式，星月两分，剑挑双花，刷刷两下剃掉周海细柳长眉。
老者攥腰带收回，摇头自叹道:“跟他说明了削眉毛，就是不听，现在的年轻人，耳朵越来越背咯。”
周海登时嗔怒，光秃秃的眼角更显凶恶，他不住伸手向后拿刀，捞了个空，扭头看，几个属下远远在后观战，霎时劈手夺过佩刀，喝道:“滚一边去，替我掠阵！”
他执刀再度杀来，老者对令狐冲道:“现在我教你一门剑法，能学多少就看你本事了。”
他与令狐冲同掌剑柄，脚尖垫住令狐冲脚后跟，犹如操纵提线木偶，旋旋转剑画个光圈，把周海刀光收入圈中。
剑光乍起金龙，凝炼土蛟，与刀口对上，将将从侧边斜过，卸掉对方劲道，剑锋长驱直入，一剑破开周海真气，切入胸膛。
他在耳侧道:“这一式，叫破剑式，能破武林十八般武器兵锋。”
令狐冲得他相助，运剑追击，把周海打得连连倒退，老者在后指点道:“用‘登峰造极’”
令狐冲听言，双手持剑，华山内功蒸酝，气从后脑勺喷出，力自丹田起，剑锋无俦，直追敌手中路。
周海回过刀来，一个力劈华山斩下，戳取七寸，拿捏剑招破绽。老者疾喝:“转攻他下路！”
令狐冲一时想不出登峰造极能接哪一招转取敌下首，稍有愣神，被制刀劈着剑身，险些被震飞兵刃。
他后跃回去，侧声道:“老伯，登峰造极怎么能攻下路？”
“笨蛋，你把剑向下转折，登峰造极转使峰回路转，不就行了？”老者恨铁不成钢，干脆拿过剑，道:“你且站好，看我耍剑。”
他们匆匆交剑当口，周海已急攻杀至，刀刀不离首级，招招劈砍面门，已然动了杀气，起了杀心。
剑落手中，老者气势徒变，华山佩剑在他手中柔若飘带，缓如流水，他只使三分力，却挡下对方十成功，
他有心演练剑招，特意让了几招，使令狐冲有时间观摩独孤九剑剑意。周海无论横劈竖斩、斜切直搠，皆不能破他招式，夺其寸芒。
五招一过，周海再顾不得颜面，厉啸一声:“一齐上，莫留手！”
剩余蕃子纷纷提刀振剑，由四周围拢来，自八方出刀，从六面递剑，有云拦崩阻，有乱杀绞刺，招式吊轨，盖压八卦九宫。
老者振剑提身跃出刀网覆盖、剑阵绞杀，身处半空，犹有余暇道:“这一式，叫落剑式！”
令狐冲看去，只见他剑光垂落，一刹那出了六剑三招，前三剑把蕃子长刀短剑搅落，后三剑分取咽喉命门。
只一式，六个蕃子毙命，余人惊得仓皇逃窜，老者剑将落地，招式已尽，无力再生。
周海觎准他的空挡，大步赶来，劈手就杀，却看老者剑挑飞沙，以剑身撑住躯体，压弯剑刃。
铁剑骤曲反弹，老者借弹力，擎剑前冲，这一式出乎意料，来得突然，去得决然，把周海前后贯穿，堑为两半。
而后老者施展剑诀，或撩剑或回剑，或挫剑或破剑，每一招每一式皆如羚羊挂角，剑招之精妙，令狐冲闻所未闻。
他明明用的都是普通剑招，每每却能捉敌空隙，走的是寻常步伐，乱阵之中且能逢凶化吉。
这一众蕃子，除却先头一队，后有援手十七八人，听闻打斗声纵来，合力将老者困在当间围攻。
初时他们尚且有三分精神，仗着人多强上，待二个呼吸后，躺下五六具火热尸体，惊得余人无措。
再一吐气间，又有数人毙命，余人散尽勇气，丢下尸首若干，没头脑逃命去了。
剑上鲜血犹热，老者意兴阑珊，弃剑叹道:“又一批剑下亡魂，江湖争斗几时能休？”