鬼伞俗称“黑帽菌”，是污染姬松茸菌床，与其竞争营养和水分的竞争性杂菌。
（1）症状。鬼伞污染菌床时，培养料上无明显鬼伞菌落，但料温较高，并伴有“烧菌”和料色变深发黑症状。
鬼伞子实体出现后，生长快，寿命短，子实体液化腐烂后，有墨汁状黏液，还能诱发其他病虫危害。凡发生过鬼伞污染的菌床，均对姬松茸生长有一定影响，有时造成不出菇。
（2）防治方法。鬼伞发生多是培养料内游离氨多或含氮量高，培养料发酵不好，发菌期料温高，通气性差，菌床通风散热措施不力等原因造成。其控制措施为：
一是培养料要进行暴晒。选用新鲜、干燥、无霉变的稻草、小麦草等原料，并在使用前暴晒2～3天，以杀死残留在原料内的鬼伞孢子和其他杂菌。
二是做好培养料堆制发酵。培养料的碳、氮比和pH值要合理配置，防止培养料水分过大，堆制时间适当，料堆温度为65℃～70℃，培养料要完全腐熟。
三是及时拔除鬼伞。菌床上一旦长出鬼伞，要及时拔除，以防蔓延。
四是喷洒石灰水。每潮菇采收后，特别是出菇中后期，要定期喷洒2％的石灰水，提高酸碱度至8～8.5。